¿Por qué se añade chile a las peras al vapor?

Debido a que los granos de pimienta de Sichuan tienen el efecto de dispersar el frío y la humedad, agregar granos de pimienta de Sichuan puede mejorar el efecto de aliviar la tos.

Esto generalmente no se hace con las peras al vapor con chile y azúcar de roca. El ají es de naturaleza cálida, seca y ligeramente venenosa. Si se usa para tratar la tos, también se usa para tratar resfriados y tos, como tos, flema blanca y fina, acompañada de congestión nasal, secreción nasal, escalofríos y otros síntomas.