Las funciones y efectos de Zanthoxylum bungeanum
Cualquier alimento tiene sus funciones y efectos especiales. Tiene muchos efectos y efectos en el cuerpo humano. Normalmente también podemos remojarlo en agua. Vale la pena investigar esta hierba. ¿Conoce las funciones y efectos del Zanthoxylum bungeanum?
Función y eficacia de Zanthoxylum bungeanum 1
1. Introducción de Zanthoxylum bungeanum
Zanthoxylum bungeanum es la cáscara seca y madura de arbustos o árboles pequeños de Rutáceas, normalmente a principios de otoño Madura a izquierda y derecha. Producido en Sichuan, Shaanxi, Henan, Hebei, Shanxi, Yunnan y otras provincias, Sichuan tiene buena calidad y Hebei y Shanxi tienen una alta producción.
Zanthoxylum bungeanum es una especia única en China, ocupando el primer lugar entre las trece especias. Se puede utilizar para verduras guisadas, verduras guisadas, guarniciones, encurtidos de Sichuan, pollo, pato, pescado, ternera y oveja, etc. , también se puede moler en polvo, mezclar con sal y comer como sal y pimienta para mojar. Hay dos tipos de granos de pimienta de Sichuan: los granos de pimienta de Sichuan grandes y los granos de pimienta de Sichuan escalonados. Son buenos condimentos y también se pueden utilizar para exprimir aceite. El rendimiento de aceite es superior al 25%.
El aceite de Panthoxylum bungeanum tiene un rico aroma y es un buen aceite comestible. El pimiento producido es picante y fragante, y el aroma se desborda después de freírlo. Se puede utilizar solo para cocinar, como fideos con chile; también se puede mezclar con otras materias primas para hacer condimentos, como fideos de cinco especias, sal y pimienta, sal de cebolla y pimienta, etc. Tiene una amplia gama de usos y buenos efectos.
2. Valor nutricional de Zanthoxylum bungeanum
La cáscara contiene aceite volátil, y los componentes principales del aceite son limoneno, alcohol cumílico y geraniol. Además, también contiene diversos compuestos como fitoesteroles y ácidos orgánicos insaturados.
3. Selección de granos de pimienta de Sichuan
A la hora de comprar pimientos: A primera vista, los pimientos con semillas pequeñas y cáscara de color violeta claro son mejores, en segundo lugar, si no se calientan bien, se calentarán; pierden su sabor. Es difícil salir; después de frotarlo tres veces, es mejor oler los granos de pimienta. Después de frotarlo, hay un color intenso en las manos o un color intenso que rezuma del agua, lo que puede ser. pigmentada; la cáscara está húmeda y no se siente aceitosa.
4. La eficacia y función de la pimienta.
Zanthoxylum bungeanum es picante y caliente, perteneciente al meridiano del bazo y del estómago, tiene los efectos de fortalecer el estómago aromático, calentar el medio y dispersar el frío, deshumidificar y aliviar el dolor, matar insectos y desintoxicar, aliviando la picazón. y eliminar el olor a pescado, se utiliza principalmente para tratar enfermedades como vómitos, viento frío y humedad, dolor de muelas, etc.
1. Prevención y control de plagas y enfermedades de los cereales
El grano almacenado se come. Envuelva docenas de granos de pimienta en un paño y póngalos allí. Los insectos huirán o morirán. los suyos propios.
2. El aceite previene el "mal sabor"
Añadir una cantidad adecuada de pimienta en polvo al aceite puede evitar que el aceite se vuelva desagradable.
3. Aperitivo
Panthoxylum bungeanum tiene un olor fragante que puede eliminar el olor a pescado de varias carnes, promover la secreción de saliva y aumentar el apetito.
4. Disminuir la presión arterial
Los estudios han descubierto que Zanthoxylum bungeanum puede dilatar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial.
5. Repelente de insectos
Tomar granos de pimienta de Sichuan puede repeler los insectos.
6. Hormigas en el armario
Si pones decenas de flores y pimientos en el armario, las hormigas no se atreverán a entrar.
7. Comida para combatir las moscas
Pon un poco de pimienta junto a la comida y sobre la carne, y las moscas no se arrastrarán.
8. Evita que el aceite hirviendo se desborde
Al cocinar, si el aceite se calienta hasta el punto de ebullición, se desbordará de la olla, pero si añades unos granos de pimienta, el aceite se desbordará. El aceite hirviendo desaparecerá inmediatamente.
9. Prevención del dolor de muelas
Si el dolor de muelas es causado por comida fría o caliente, ponga un puñado de guindilla sobre el diente dolorido y el dolor irá desapareciendo poco a poco.
5. La diferencia entre pimiento y pimiento
(1) Diferentes variedades
Zanthoxylum bungeanum: Zanthoxylum bungeanum pertenece al género Zanthoxylum bungeanum de la familia Rutaceae. Su fruto es redondo y del tamaño de un frijol mungo. Toda la planta puede utilizarse como medicina y como comestible.
Pimienta: La pimienta es una enredadera leñosa perteneciente a las familias Piperaceae y Piperaceae. El fruto es una baya redonda y la parte comestible es sólo la baya.
(2) Diferentes formas
Zanthoxylum bungeanum: Aunque toda la planta de Zanthoxylum bungeanum es comestible, comúnmente se utiliza la piel de su fruto, que cuando está vivo es de color azul y tiene muchas semillas. en un tallo es rojo cuando está maduro y las semillas son negras.
Ají: La parte comestible del ají es sólo su baya. Las semillas de la parte comestible son de color azul cuando nacen y de color blanco lechoso cuando maduran.
(3) Diferentes componentes
Zanthoxylum bungeanum: Los principales componentes aromáticos de Zanthoxylum bungeanum son alquenos volátiles, incluidos limoneno, cipréseno, mirceno y perileno.
Pimienta: Los principales ingredientes del condimento de la pimienta son alcaloides y aminas vegetales, entre ellos piperina, piperamida, hipopiperamida, piperina, piperoniloleil B, piperamida de guinea, pseudopiperamida A, etc.
(4) Diferentes usos
Zanthoxylum bungeanum: Zanthoxylum bungeanum es adecuado como condimento para cualquier alimento, especialmente carnes y verduras. Tiene una fragancia fuerte y también se usa comúnmente en muchas medicinas y remedios caseros tradicionales chinos. Tiene las funciones de calentar el cuerpo y dispersar el frío, apetecer y fortalecer el bazo, eliminar la humedad y aliviar el dolor, antihelmíntico y esterilizante, diluir el agua y reducir la hinchazón, detener la diarrea y tratar el reumatismo.
Pimienta: La pimienta se utiliza principalmente para condimentar sopas. La sopa de pollo de uso común es la mejor combinación y su valor medicinal se refleja en su calidez. Tiene los efectos de calentar el cuerpo y dispersar el frío, aumentar el apetito y tratar la indigestión, la flema fría, la enteritis, la bronquitis, los resfriados y el reumatismo.
Función y eficacia de Zanthoxylum bungeanum II
Zanthoxylum bungeanum es un arbusto o pequeño árbol caducifolio del género Zanthoxylum bungeanum de la familia de las Rutáceas que puede cultivarse en solitario y utilizarse como seto. . La cáscara se puede utilizar para hacer deliciosos condimentos, extraer aceites aromáticos y también se puede utilizar como medicina, semillas comestibles y procesar para hacer jabón. Zanthoxylum bungeanum puede eliminar el olor a pescado de varias carnes; también puede promover la secreción de saliva, aumentar el apetito y dilatar los vasos sanguíneos, reduciendo así eficazmente la presión arterial. La población general puede comerlo, pero las mujeres embarazadas y las personas con deficiencia de yin y exuberancia del fuego deberían comer menos.
1. Picazón por eczema, efecto antibacteriano
Zanthoxylum bungeanum puede acelerar la muerte de una variedad de células fúngicas y tiene un cierto efecto inhibidor y letal sobre los hongos profundamente arraigados.
2. Efectos insecticidas, antipruriginosos y antihelmínticos
El aceite volátil contenido en Zanthoxylum bungeanum tiene un efecto tóxico grave sobre las lombrices intestinales en el líquido tibio de Ren. Por tanto, Zanthoxylum bungeanum tiene el efecto de repeler insectos.
3. Calienta y alivia el dolor, y tiene efecto analgésico.
Zanthoxylum bungeanum tiene muchas funciones, y también puede reducir el dolor en zonas lesionadas, como caries dental, dolor de muelas, etc.
4. Es beneficioso para la digestión, deshumidificación y antidiarreico.
Nadie sabe que los chiles son buenos para el sistema digestivo humano. Además, Zanthoxylum bungeanum también puede tratar diversos síntomas como diarrea, náuseas y vómitos provocados por la formación de úlceras.
5. Efecto anticoagulante y hemostático
La lactona de bergamota contenida en Zanthoxylum bungeanum tiene un cierto efecto anticoagulante y hemostático sobre la heparina. Entre la gente, algunas personas frotan agua con ají alrededor de la herida para detener rápidamente el sangrado.
6. Volver a amamantar
Cacerola 2 ~ 5 g, agua 400 ~ 500 ml, remojar, decoctar, concentrar el agua a 250 ml, luego agregar un poco de azúcar moreno, tomar una vez el día de destetar una vez al día, aproximadamente de 1 a 3 veces, y luego volver a amamantar. En la gran mayoría de las mujeres lactantes, la producción de leche se reduce significativamente 6 horas después de tomar el medicamento y la hinchazón abdominal desaparece o el dolor se alivia después del segundo día de lactancia.
Precauciones nutricionales y sanitarias al comer granos de pimienta de Sichuan
Zanthoxylum bungeanum es adecuado para personas con frío y dolor de estómago, vómitos, pérdida de apetito, ruidos intestinales, etc. Apto para mujeres en período de lactancia para consumir durante el destete. Es adecuado para personas de mediana edad y ancianas y mujeres que sufren de dismenorrea por frío, amenorrea por frío, artritis húmeda y fría por el viento, deficiencia de yang de riñón, dolor abdominal por ascárides y micción frecuente. Los siguientes grupos de personas no deberían comer chiles.
1. Las personas con calor en los pulmones y el estómago, tos y producción de flema, vómitos de agua agria, ruidosos y celosos y sangre en el intestino grueso no son aptas para comer chiles.
2. Las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo no deben comer chiles; las mujeres embarazadas deben tener cuidado con los chiles, ya que comer demasiado provocará un aborto espontáneo.
3. Aunque Zanthoxylum bungeanum tiene el efecto de eliminar la humedad y aliviar el picor, tiene ciertos efectos curativos sobre enfermedades como el eczema y el pie de atleta. Pero para los bebés y niños pequeños con piel delicada, no es adecuado frotar con agua con pimienta.
4. Al cocinar, no añadir chiles. Los granos de pimienta de Sichuan pueden hacer que los platos sean más fragantes, pero si se combinan con chiles, los chiles se volverán blandos antes de freírlos.