¿Cuáles son las formas habituales de hacer tarta de queso cruda con fresas?
Hacer primero las galletas de abajo, romper las galletas de chocolate, añadir la nata derretida y mezclar bien para humedecer las galletas.
Vierte las galletas en el molde, aplana, compacta y refrigera por 30 minutos. (Se recomienda presionarlo lo más fuerte posible, para que no se extienda fácilmente al cortar el bizcocho).
Corta las fresas en trozos, vierte 60 gramos de azúcar y 30 gramos de jugo de limón. , Cocine en el microondas durante 3 minutos y corte las fresas en trozos. El jugo sale, lo que hace que las fresas tengan un sabor dulce.
Prepare un tazón grande, vierta el queso crema, el yogur, la crema para batir, el azúcar, 15 g de jugo de limón, revuelva uniformemente, cocine en el microondas y luego agregue las fresas picadas (solo saque las fresas picadas, deje las fresas después del jugo del microondas). para hacer la capa superior de gelatina).
Mientras revuelves uniformemente, puedes calentarla a 70 ~ 80 grados Celsius mientras divides el agua, luego agrega la gelatina blanda y revuelve hasta que se disuelva.
Saca el molde para hornear del refrigerador, decora las fresas según tus preferencias personales, luego vierte la pasta de queso, usa una brocheta de bambú u otro objeto punzante para pinchar las burbujas en la superficie y refrigera por 4 horas para solidificarse.
Usa el jugo de fresa que quedó en el tercer paso, caliéntalo a 70 ~ 80 ℃, luego agrega la gelatina blanda y revuelve hasta que se disuelva.
Vierte sobre el queso frío y decora con fresas, si lo deseas.
Refrigerar durante más de 6 horas para permitir que se solidifique todo el bizcocho.
Resultado final