¿Cuál es la mejor manera de acompañar un desayuno nutritivo?
Método
1
Maridaje de desayuno: pastel de carne con raíz de loto y champiñones + revuelto de huevos con zanahoria y pimiento verde + papilla de dos metros Análisis de pasos: raíz de loto, champiñones y albóndigas, raíz de loto blanqueada y al vapor Cocine y pique la raíz de loto en raíz de loto picada, blanquee los champiñones shiitake y píquelos hasta obtener carne picada, mezcle los tres uniformemente, agregue un poco de almidón y sal, forme bolas y cocínelas al vapor en una olla. vierta un poco de salsa de tomate sobre ellos después de sacarlos de la olla, saltee los huevos con zanahorias y pimientos verdes y corte las zanahorias. Triture/espume el pimiento verde en tiras/espuma, bata el huevo líquido uniformemente y saltee. según los pasos del revuelto.
2
Maridaje de desayuno: salmón, ñame, tortas de hongos + carne salteada con zanahoria, champiñones frescos + papilla de dos metros Análisis de pasos: salmón, ñame, tortas de hongos, lavado y quitar las espinas y picar en carne picada. Remojar el hongo en agua fría una noche antes, cocer al vapor en la olla durante 30 minutos antes para que sea más fácil de digerir y absorber, y picar el ñame con piel al vapor; en la olla y presiónelo hasta obtener un puré, mezcle los tres, sazone con sal y forme una bola. Caliente el aceite en una sartén caliente, use una cuchara para darle forma de tortas y fría hasta que ambos lados estén dorados. . Carne salteada con zanahorias y champiñones frescos: Cortar/triturar las zanahorias + blanquear los champiñones frescos y trocearlos + cerdo desmenuzado Calentar la sartén con aceite frío sofreír primero el cerdo desmenuzado, luego añadir las zanahorias y los champiñones frescos y remover. -Freír, sazonar con sal y servir.
3
Maridaje del desayuno: pastel de hilo de carne dorada + revuelto de ostras con espinacas + análisis de pasos de papilla de dos metros: pastel de hilo de carne dorada. ingredientes: calabaza, papa, hilo de carne, agua hilo de carne con almidón: mejor si se lo da al bebé Es mejor elegir hilo de cerdo horneado por usted mismo. La proporción de calabaza y papa es de 1:1 y la proporción de hilo de carne es de 2:1. Corte la calabaza y las papas en trozos y cocínelas al vapor en una olla (es mejor cocinar al vapor papas pequeñas con piel y luego pelarlas). ). Mezclar el puré de patatas, el puré de calabaza y el hilo de carne y añadir un poco de almidón seco, luego hacer una bola directamente, presionar en una sartén y freír hasta que esté cocido. Hornee hasta que la superficie esté dorada. CONSEJOS: Los pasteles de hilo de carne dorados horneados se cortan en filamentos. Si usa hilo de carne terminado, no debe agregar sal durante el procesamiento. Debido a que la calabaza en sí tiene un sabor dulce, no es necesario agregar azúcar. Espinacas y ostras con huevos fritos Blanquear las espinacas y trocearlas. Escaldar las ostras, quitarles las vísceras y trocearlas. Añadir las ostras al líquido del huevo y batirlas. Añadir primero el líquido del huevo y luego añadir las espinacas. y saltear con sal y servir.
4
Maridaje para el desayuno: pastel de pollo con calabaza + camarones al jengibre desmenuzado, pepino al vapor, rábano + arroz Análisis de pasos: Pastel de pollo con calabaza, Cocine al vapor la calabaza y presiónela hasta convertirla en puré, bata los huevos y mezcle el puré de calabaza hasta obtener una pasta y continúe cocinando al vapor. Cocine al vapor durante 3 minutos, retírelo de la sartén y cocine en el microondas a fuego medio-alto durante 2 minutos. No es necesario añadir azúcar porque la calabaza en sí es dulce. Camarones al vapor con jengibre rallado, pepinos y rábanos, camarones al vapor, pelados, sin cabezas, hilos de camarones y cortados en cubos, reservar pelar y cortar los rábanos de piel blanca, blanquear y desmenuzar. Pelar y triturar el jengibre, reservar. . Pelar y retirar el pepino, cortarlo en tiras, blanquear, poner en un bol el rábano rallado y el pepino rallado uniformemente y reservar. Calentar la sartén con aceite frío, añadir el jengibre y las gambas y sofreír un poco. agua para resaltar el sabor. Vierta el agua de los camarones y el jengibre rallado en el rábano y el pepino rallados. Ponlo en un bol y cocínalo al vapor durante 15-20 minutos. Después de cocinar al vapor, puedes agregar un poco de sal.
5
Maridaje para el desayuno: albóndigas de tomate y tofu + carne frita con cebolla, patatas, colza + dos gachas de arroz Análisis de pasos: bolas de tomate y tofu, blanquear el tofu y prensarlo hasta convertirlo en puré. 1/3 del huevo entero y revuelva uniformemente. Enrolle el tofu en bolas o pasteles. Freír los pasteles de tofu en una sartén hasta que estén dorados por ambos lados o cocine al vapor las bolas de tofu. Picar y reservar. sartén con aceite frío y sofreír los tomates hasta que salga el agua Ponga los pasteles de tofu o las bolas de tofu en el jugo de tomate en la sartén. Agregue un poco de vinagre de manzana, azúcar y sal para ajustar el sabor. reducir el jugo y servir. La olla se puede espolvorear con guisantes. Sofreír la carne con la cebolla, las patatas y la colza. Picar la cebolla en trozos, cortar las patatas en tiras, blanquear la colza y picarla finamente. Añadir el aceite a una sartén caliente. Añadir la cebolla picada respectivamente. Agregue las papas ralladas y la colza picada. Sazone con sal antes de servir.
6
Panqueques de hígado de oveja y vegetales; consulte la receta anterior para obtener más detalles. la pulpa y cortar en tiras/rebanadas. Blanquear los champiñones y picar en tiras. Triturar la carne/picar la carne, agregar aceite en una sartén caliente, saltear la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír, luego agregar el melón. y champiñones, sofreír, sazonar con sal y servir.
7
Pastel de camarones, tofu y zanahoria, camarones blanqueados y picados, puré de tofu, zanahoria rallada y camarones blanqueados y picados + puré de tofu + zanahorias ralladas/espuma + un poco de almidón + sal, enrollar en forma redonda, calentar la olla con aceite frío, ponerlo en la olla En el interior, usar una cuchara para presionar suavemente la forma redonda en forma de pastel, freír hasta que ambos lados estén dorados, sofreír las cebollas y los guisantes, el ñame y picar la cebolla, blanquear los guisantes hasta que estén cocidos y pelarlos, cortar el ñame en rodajas, calentar la sartén con aceite, agregar la cebolla y sofreír la cebolla hasta que esté fragante. Agregar el ñame. y guisantes respectivamente, sazonar con sal y servir.