La cebolla, el jengibre y el ajo son condimentos esenciales en todo hogar. ¿Comer demasiado es perjudicial para el organismo?
Recientemente, los resultados de una investigación científica sobre la cebolla, el jengibre y el ajo muestran que estos tres condimentos comunes no sólo pueden mejorar el aroma y el sabor de los platos, sino que también tienen muchos beneficios para la salud humana.
Primero, la cebolla.
La investigación científica ha demostrado que las cebollas contienen una gran cantidad de "disulfuro de alilo", que tiene un fuerte efecto bactericida y es eficaz contra una variedad de bacterias patógenas como la disentería Shigella y el Staphylococcus aureus. . Las cebollas también tienen el excelente efecto de ayudar al cuerpo a disipar el frío y la transpiración.
Además, las hojas de cebolla pueden ayudar a las personas a orinar y el jugo de cebolla tiene un cierto efecto desintoxicante. También puede hacer que las personas tengan más energía, fortalecer la digestión y la obediencia y hacer que las deposiciones sean más suaves. En la medicina tradicional china, la cebolla también puede aliviar y tratar algunas enfermedades humanas, como calambres estomacales, reumatismo, entumecimiento de manos y pies, enuresis, resfriados, etc.
En segundo lugar, el jengibre.
El jengibre es muy utilizado en la vida de las personas. El jengibre fresco es picante y cálido, tiene los efectos de producir sudor, aliviar los vómitos, dispersar el frío y desintoxicar, y es de gran beneficio para calentar y fortalecer el estómago. El jengibre también contiene una sustancia que inhibe la coagulación sanguínea, lo que puede prevenir hasta cierto punto las enfermedades trombóticas y también puede prevenir el mareo.
Los efectos del jengibre no son extensos. Cuando las personas quedan atrapadas accidentalmente bajo la lluvia, pueden beber una taza de té de jengibre para prevenir los resfriados. Cuando estés cansado y con los pies en remojo, también puedes añadir un poco de jengibre al agua. Además, el jengibre también tiene un efecto milagroso que la ciencia no puede explicar, pero que existe, y es la longevidad. Los datos de las investigaciones muestran que las personas mayores que tienen el hábito de comer jengibre viven más tiempo y son más saludables.
En tercer lugar, el ajo.
El ajo contiene una alicina única, que tiene un fuerte poder bactericida. No solo puede matar una variedad de gérmenes, sino que también tiene efectos insecticidas, desintoxicantes, antisépticos y otros efectos que preservan la salud. Comer ajo con regularidad puede prevenir eficazmente diversas enfermedades intestinales, resfriados, tifoidea, meningitis y otras enfermedades. Además, las últimas investigaciones científicas demuestran que algunas sustancias exclusivas del ajo pueden inhibir hasta cierto punto la formación de radicales libres en el cuerpo humano, logrando así el efecto de prevenir el cáncer.
En resumen, la cultura alimentaria tradicional de China no es sencilla. Estas tres especias, cebolla, jengibre y ajo, han estado en la mesa china durante miles de años, no sólo porque hacen que los platos sean más deliciosos, sino también porque tienen funciones para el cuidado de la salud que no se pueden ignorar. Por lo tanto, las personas deben saber aplicar estos tres condimentos de manera científica y racional en sus vidas.