Cómo hacer tú mismo un pastel de gelatina con piel de burro

Semillas de sésamo negro, nueces, gelatina de piel de burro, azúcar de roca/xilitol, vino de arroz y dátiles rojos.

Preparación

1. Triturar la gelatina de piel de burro; sofreír las nueces y las semillas de sésamo negro y reservar, aplicar aceite de sésamo en el plato que contiene la gelatina de piel de burro; y dejar a un lado.

2. Vierta el vino de arroz y el azúcar de roca/xilitol en la olla y caliente a fuego lento hasta que se derrita. El fuego debe ser moderado; completamente disuelto Luego, vierte lentamente la gelatina en polvo, revuelve constantemente para evitar que la gelatina se pegue a la olla y opera a fuego tibio;

Después de aproximadamente 1 hora, cuando veas la piel de burro. Cuando la gelatina se espesa y burbujea en la olla, use una pala para remover la gelatina de piel de burro. La pulpa se desliza hacia abajo de forma natural y la gelatina de piel de burro cae como una cascada (también llamada bandera colgante). Vierta los ingredientes preparados (nueces, semillas de sésamo negro, dátiles) en la olla, revuelva rápidamente, luego vierta en el plato preparado y distribuya uniformemente.

5. Deja secar de forma natural, lo que tarda unos 2 días. Puedes sacar las lonchas y envasarlas al vacío.