Cristales metálicos en vino

Por lo general, se considera que beber estos cristales no es saludable.

Estos cristales pueden aparecer porque el vino se ha dejado demasiado tiempo, la temperatura ambiente es un poco baja o la acidez del vino es un poco alta.

Este fenómeno hace que durante el almacenamiento, pequeños cristales de ácido tartárico de color blanco plateado se precipiten gradualmente y penetren en el vino, para luego combinarse con los pigmentos naturales contenidos en el vino.

Este es un fenómeno normal del vino y no afecta a su consumo, así que no te preocupes.