¿Cuáles son las características de la antracnosis de la uva? ¿Cómo prevenirla y tratarla?
(1) La antracnosis y sus características
El ántrax también se conoce como podredumbre cocida y podredumbre tardía. Daña principalmente frutos y mazorcas. Cuando la fruta está infectada, los síntomas aparecerán gradualmente durante el cambio de color y la etapa de madurez. Las lesiones se encuentran principalmente en la parte media e inferior de la fruta. Al principio son pequeñas manchas redondas o irregulares, empapadas de agua, de color marrón claro o morado. Posteriormente, las lesiones se expanden y se vuelven de color marrón oscuro o negro, el fruto se pudre y los bordes se arrugan formando anillos. Las hojas infectadas producen lesiones casi redondas u oblongas de color marrón oscuro en los bordes de las hojas, con un diámetro de 2 a 3 cm. El patógeno generalmente comienza a invadir y acechar en la etapa de fruta joven a principios de junio. Desarrollará síntomas después de que el color cambie y el contenido de azúcar aumente, causando daños graves.
La antracnosis de la uva pasa el invierno principalmente como micelio en las ramas del año en curso (generalmente las ramas madre fructíferas) y no existe una diferencia obvia entre las ramas enfermas y las ramas sanas. Los patógenos se encuentran generalmente en la corteza de las ramas, cerca de los nudos, marcas de pecíolos, tallos de frutos y otras partes. Las mazorcas, mazorcas, zarcillos, pecíolos, etc. enfermos que quedan en los enrejados de uva o en las plantas también son lugares donde las bacterias patógenas pasan el invierno y se convierten en la fuente de bacterias patógenas en el segundo año. Después de que las ramas portadoras de la enfermedad se humedecen con agua, comienzan a formar esporas; la formación de esporas está relacionada con la temperatura, y se forma entre 10 y 35°C. La temperatura óptima es de 25 a 28°C, tarda 9 horas; a 25°C, 24 horas a 20°C y 24 horas a 14°C. Se necesitan 38 horas para formar conidias, a 25°C, el número de conidias formadas comienza a aumentar significativamente en 36 horas. Generalmente, en los viñedos donde se presenta a menudo la antracnosis, las ramas del año anterior, las partes verdes conectadas a las ramas (zarcillos, pecíolos, tallos de las mazorcas), las mazorcas enfermas y los granos enfermos se infectan en el segundo año.
La antracnosis de la uva tiene dos procesos de infección: primero, después de que los tejidos enfermos que hibernan (ramas, zarcillos, etc.) se humedecen completamente con agua (agua de lluvia), el patógeno forma conidias. Las conidias son salpicadas por la lluvia y se propagan a nuevos brotes, hojas, pecíolos, zarcillos, tallos y frutos, causando infección. En el caso de los granos de fruta, las esporas germinan en la superficie del grano de fruta y los apresorios crecen desde la punta del tubo germinativo. Después de 10 días, las hifas de los apresorios ingresan a las células de la corteza a través de la cutícula e invaden directamente. A excepción de las frutas, otros tejidos básicamente no se ven afectados y se convierten en patógenos durante el próximo año. Esta infestación suele completarse en primavera o temporada de lluvias. En segundo lugar, las frutas infectadas generalmente no desarrollan síntomas durante la etapa de fruta joven, pero aparecen pequeñas lesiones en forma de puntos negros y la enfermedad ocurrirá durante la etapa de madurez, si la fruta ya está coloreada o madura, los síntomas aparecerán después de un período de incubación; de 6 a 8 días después de la invasión. Aparecen pequeñas manchas negras en las uvas que muestran síntomas, y luego se producen conidias o masas rosadas, que se propagan a frutos o ramas sanas por salpicaduras de lluvia, jugo que fluye, insectos, etc. En áreas con fuertes lluvias en primavera y principios de verano, o en variedades de maduración tardía, los dos procesos de infección ocurren en momentos diferentes. El primer proceso de infección ocurre temprano, y las ramas, zarcillos, pecíolos, etc. infectados se convierten en la fuente de la enfermedad al año siguiente, y los granos de fruta infectados se convierten en la base de la enfermedad durante el cambio de color o período de madurez; es cuando los frutos infectados se convierten en el foco de la enfermedad al año siguiente. La enfermedad ocurre durante la etapa de madurez del grano y continúa causando infección y propagación. Por tanto, la clave para la prevención y el tratamiento es comprender el primer proceso. El primer proceso ocurre principalmente antes de la floración y durante la etapa de fruto joven. Para áreas con sequía en primavera y principios de verano pero lluvias abundantes en las estaciones media y tardía, o variedades de maduración temprana y media, los dos procesos de infección se superpondrán en el tiempo, lo que hará más difícil prevenir y controlar la antracnosis. Sin embargo, el período previo y posterior a la floración son los períodos de control más importantes.
El ántrax está directamente relacionado con la cantidad y época de lluvia. Cada lluvia, si las ramas se mantienen mojadas el tiempo suficiente, provocará la producción y propagación de conidios. Al mismo tiempo, la humedad es la condición para que la antracnosis invada las uvas. Si la fruta se humedece continuamente durante 7 a 12 horas, el hongo antracnosis puede invadir las mazorcas o los granos de la fruta; si la fruta se humedece continuamente durante 9 horas, se pueden producir conidias en las ramas infectadas; La alta humedad también puede causar infección si los conidios se propagan a los granos o a las mazorcas de la fruta. La aparición y extensión de la antracnosis están relacionadas con las prácticas de cultivo. Las medidas de cultivo que aumentan la humedad y aumentan la propagación favorecen la aparición y propagación de enfermedades; las medidas de cultivo que reducen la humedad y reducen las oportunidades de propagación no favorecen la aparición y propagación de enfermedades. En las condiciones de las instalaciones, la humedad del aire es relativamente alta. Si la ventilación no es fluida, el agua de la superficie de la planta no se dispersará fácilmente, especialmente después de rociar pesticidas y fertilizantes foliares, habrá más agua en la superficie de la planta. La planta y la humedad ambiental serán altas, lo que fácilmente puede provocar la aparición de enfermedades.
Las diferentes variedades de uva tienen diferentes resistencias: las uvas espina son más resistentes a la antracnosis; las italianas, Kyoho, Red Fuji, Black Olin, etc. son moderadamente resistentes; Guirenxiang, Sauvignon Blanc, blanca sin semillas y blanca de leche; Morita Ni Seedless, Vineyard Queen, Rose Fragrance, Longan, etc. son relativamente sensibles.
(2) Métodos de prevención y control del ántrax
① Prevención y control integral. Limpie cuidadosamente el jardín, retire las frutas y mazorcas enfermas de manera oportuna, aplique más fertilizantes de fósforo y potasio, mantenga la tierra seca durante el período de madurez de la fruta, use de 3 a 5 grados de mezcla de azufre de cal Baume antes de que broten los brotes, embolse los jóvenes frutas y otras medidas. El método específico consiste en limpiar las ramas podadas, los zarcillos, las hojas, las mazorcas enfermas y los granos enfermos del huerto y procesarlos uniformemente para que no se puedan dejar en el campo. Reducir la cantidad de patógenos que hibernan en el campo es clave para prevenir la antracnosis. Sobre la base de una limpieza exhaustiva del jardín, prevenir la producción, propagación y germinación de conidios de antracnosis y evitar que el patógeno infecte las partes verdes del año, incluidas ramas, zarcillos, pecíolos, etc., los períodos clave para el control de la antracnosis son; antes de la floración y jóvenes Durante el período de fructificación, se deben aplicar fungicidas en zonas vitivinícolas donde llueve antes y después de la floración, para proporcionar una protección especial a las mazorcas y pepitas de los frutos antes y después de la floración, y para matar los conidios que se han extendido al granos de fruta. Las uvas cultivadas en bolsas se pueden prevenir eficazmente tratando minuciosamente las mazorcas de la fruta antes de ensacarlas.
② Prevención y tratamiento de drogas. Antes de que las uvas broten en primavera, rocíe la mezcla de azufre cristalino de 50 a 100 veces o 52 gramos de Jubao 600 veces para prevenir y controlar las fuentes bacterianas que pasan el invierno. En la etapa inicial de la enfermedad, rocíe 75% de clorotalonil, 50% de ántrax 500 veces líquido o 50% de ántrax 800 veces líquido. Los medicamentos específicos para la prevención y el tratamiento del ántrax incluyen Shibaolin, Thiram, Nongkang, Shigao, DuPont Yizhijing, Dupont Yibaishui, Keshade, Xinwansheng, Daconin, Chlorothalonil, Shibaike, etc. El uso diario de fungicidas protectores para la prevención, como Thiram 1500 a 2000 veces líquido; 25 Kairun EC (25 piraclostrobin EC), que es un nuevo inhibidor de la respiración mitocondrial, tiene un buen efecto preventivo sobre el ántrax y tiene un cierto efecto terapéutico y es eficaz contra el mildiú y algunos otros hongos superiores. Tiene un efecto duradero y tiene un buen efecto para estimular el crecimiento y aumentar la producción. 25 La suspensión amicida 1000-2000 veces es un nuevo tipo de ácido metoxi acrílico. , el ingrediente activo es la azoxistrobina, que se deriva de productos naturales. Tiene un amplio espectro bactericida y es eficaz contra casi todos los hongos. Tiene un efecto duradero y buena seguridad. Puede usarse en todas las etapas de crecimiento de la uva. el costo es alto. Trate con fungicidas sistémicos después del inicio. Por ejemplo, la solución acuosa de 10 metilamonio de 600 a 800 veces tiene un excelente efecto de control sobre la antracnosis, es segura para las uvas, no contamina la superficie de la fruta y se descompone rápidamente. Es especialmente adecuada para su aplicación en el período tardío de fructificación de las uvas sin embolsar. , pero la duración del efecto es corta, generalmente es necesario volver a aplicarlo en aproximadamente 5 días; 20 gránulos dispersables en agua de difenoconazol (Oxafenazol, Cisco, Shigao) 3000-5000 veces en líquido, aplicados durante la etapa de fruta joven después de la floración. 97 imazalil o 22.2 dastridium es un agente especial para la antracnosis. También trata el moho gris y tiene un buen efecto de control sobre algunas bacterias diversas que contaminan la superficie de la fruta. Antes de ensacar, use de 4000 a 5000 veces de 97 imazalil (22.2 Use 800 a. 1.200 veces la solución de Diostydium para tratar los oídos. 80 Solución de tebuconazol 6000-10000 veces: tiene un ligero efecto inhibidor del crecimiento. Solo se pueden usar tiempos altos en la etapa inicial. Cuando se utiliza para aliviar desastres causados por ántrax, la solución se puede aplicar 3000 veces. El procloraz es un agente eficaz para la antracnosis. Puede cambiar el sabor de las uvas y dificultar la fermentación de las uvas para vino. No se puede aplicar 50 días antes de la cosecha. Se puede aplicar una vez antes y después del sellado de las mazorcas, pero la concentración no debe ser demasiado. alto.