¿Qué tal la joven de la casa de té?
Sistema operativo
1. Después de llegar a tiempo, usted es responsable de limpiar el salón de té, registrarse y cambiarse la ropa de trabajo, incluidas mesas, sillas, sofás, alféizares de ventanas, cortinas, teléfonos, pisos, (dispensadores de agua, mesa de mahjong (pequeño cenicero). Tenga cuidado de no mojar demasiado el piso al trapear.
2. Si los artículos están colocados en su lugar y si los juegos de té y los artículos de una habitación están completos y limpios.
3. Regar las flores un día al mes. Todo está listo. Los vasos deben limpiarse y desinfectarse rápidamente.
4. Si la recepcionista está buscando a alguien, por favor espere un momento y pregunte por el nombre y la habitación de la persona que busca.
5. Si no conoce el nombre y la ubicación del huésped, debe disculparse cortésmente con el huésped y pedirle que se comunique con él personalmente. Nunca se permite que personas desconocidas entren a la habitación de un huésped sin el permiso del huésped.
6. Pida té: familiarícese con todo tipo de conocimientos sobre el té y presente a los invitados varias hojas de té y varios métodos de preparación de té. Al mismo tiempo, cuando presente refrigerios, familiarícese con los nombres y precios de los distintos refrigerios. Después de que los invitados ordenen, deben repetir lo que pidieron. Después de la confirmación, deberán decir cortésmente: "Gracias, por favor espere".
7. El tiempo de preparación del té no debe ser demasiado largo. No hagas esperar demasiado a los invitados.
8. Patrulla: añade agua a los invitados cada 10-20 minutos, cambia los ceniceros, familiarízate con la apariencia y características de cada invitado, evita que se escape y trata con buena memoria a los clientes habituales.
9. Cuando los invitados piden comida, el camarero debe registrarlo. Después de realizar el pedido, esto se debe repetir al huésped. Es preciso y pide a los invitados que esperen un momento.
10. Una vez que el huésped haya terminado de tomar el té, el camarero debe llevarlo al bar para pagar la cuenta y decirle al bar el nombre de la habitación donde se encuentra el huésped y el número de asiento. el vestíbulo. El personal del bar firmará el formulario interno después de cobrar el dinero y despedir a los clientes.
Requisitos de posición
1. Ponte de pie y sonríe al recibir a los invitados. No susurres ni te apoyes contra la pared. Salude a los invitados con una sonrisa, "Bienvenidos, cuántos de ustedes", y pídales que tomen asiento de inmediato; recuerde los apellidos de los clientes habituales para que se sientan cordiales y entusiasmados al tomar asiento, su andar debe ser correcto; y su articulación debe ser clara. Al mismo tiempo, se deben introducir normas de cobro de habitaciones y otros artículos, así como introducir claramente cualquier promoción.
2. Si la recepcionista está buscando a alguien, por favor espere un momento y pregunte por el nombre y la habitación de la persona que busca. Si no conoce el nombre y la ubicación del huésped, debe disculparse con él y pedirle que se comunique con él personalmente. Las personas que no conoce no pueden ingresar a la habitación de invitados sin el permiso del huésped.
3. Familiarízate con el conocimiento de diversos productos de té y los nombres y precios de varios snacks. Después de que los invitados ordenen, deben repetir lo que pidieron. Después de la confirmación, deben decir cortésmente "Gracias, espere". Todas las operaciones deben ser "rápidas, fluidas y ordenadas", responder a las solicitudes de los huéspedes de manera oportuna y no hacer esperar a los huéspedes por mucho tiempo.
4. Cuando un huésped pide una comida, una vez completado el registro, repítaselo y pídele que espere un momento después de confirmar que es correcto.
5. El cajero y el camarero deben cooperar entre sí. Cuando el camarero guía a los invitados o recorre Taiwán, debe llevar al cajero con él después de salir del vestíbulo.