¿Qué tipo de sopa queda deliciosa con champiñones al huevo?
Los hongos Enoki deberían ser algo que comamos con frecuencia, especialmente cuando comemos estofado caliente. Los hongos Enoki son deliciosos, nutritivos y pueden mejorar nuestra inmunidad. Hoy te enseñaré a hacer sopa de huevo con champiñones enoki.
Sopa de tortilla de champiñones enoki
Ingredientes
50g de champiñones enoki, 4 carnes de cangrejo, 2 huevos, rodajas de jengibre, cebolla verde picada, sal, esencia de pollo.
Método de elaboración
1. Lavar la carne de cangrejo y cortarla en rodajas. Batir bien los huevos. Añade sal y lava las setas enoki.
2. Freír los huevos en forma de panqueques en una sartén con aceite caliente, agregar agua, cocinar las rodajas de jengibre, la carne de cangrejo y los champiñones enoki, agregar la esencia de pollo salada y espolvorear con cebolla verde picada.
Introducción al conocimiento del hongo Enoki
El hongo Enoki es el cuerpo fructífero del hongo Pleurotus ostreatus, que es rico en nutrientes y tiene un olor fragante. Su sombrero es pequeño y delicado, de color leonado o ligeramente amarillo, y su tallo tiene forma de hongo enoki, de ahí el nombre de hongo enoki. También existe una especie de seta blanca y tierna llamada seta aguja plateada. Los hongos enoki no solo son deliciosos, sino que también son ricos en nutrientes. Son una de las materias primas para platos fríos y platos calientes.
Las setas enoki frescas son frescas y tiernas, con tallos de unos 15 cm de largo, uniformes y prolijos, sin raíces marrones y con poca adherencia en las raíces.
Las setas Enoki deben cocinarse y no pueden comerse crudas. No coma hongos enoki en mal estado.
Análisis nutricional de los hongos Enoki
Los hongos Enoki contienen varios aminoácidos esenciales, especialmente lisina y arginina. El contenido de zinc también es relativamente alto, lo que es bueno para mejorar la inteligencia, especialmente el it. tiene un efecto muy bueno sobre la altura y el desarrollo intelectual de los niños y se llama "hongo que mejora la sabiduría";
2. Flammulina velutipes también contiene una sustancia llamada Flammulina velutipes, que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las células cancerosas. . fuerza. El consumo regular de hongos enoki también puede reducir el colesterol, prevenir enfermedades hepáticas y úlceras gastrointestinales, mejorar la salud del cuerpo, prevenir enfermedades y fortalecer el cuerpo;
3. promueven el metabolismo en el cuerpo y son beneficiosos para diversas sustancias en los alimentos. La absorción y utilización de diversos nutrientes también son beneficiosas para el crecimiento y el desarrollo;
4. colesterol y previene enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares;
5. Comer hongos Enoki Tiene efectos antifatiga, antibacterianos, antiinflamatorios, eliminadores de sales de metales pesados y antitumorales.
¿No es fácil hacer sopa de huevo y champiñones Enoki? Mucha gente nunca ha probado esta sopa, así que después de leer nuestra introducción de hoy, puedes prepararla tú mismo y probar el sabor de la sopa de huevo con champiñones enoki. Hay muchas formas de comer hongos enoki, especialmente en verano, puedes comer hongos enoki fríos.