Por favor, ayúdame a pensar en algunos platos que limpien el paladar.
Dos: Tofu blando para ensalada fría Vierta el tofu blando en caja en un plato hondo. Prepare la salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de aceite picante, 1 cucharadita de aceite de sésamo (pimienta). fino) (Provincia), 1 cucharadita de vinagre y revuelva uniformemente. Pele y triture otra cucharada de maní frito, agregue cilantro picado, cebolla verde picada y ajo picado al gusto. Coloque todas las salsas e ingredientes preparados en el plato de tofu suave y mezcle bien.
Tres: Guiso de fabes Ingredientes: codillo de cerdo, patatas, judías. Práctica: 1. Primero, recortar la carne al tamaño adecuado, lavar los codos, cortarla en trozos cuadrados de 2 cm, ponerla en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, pimienta, salsa de soja y aproximadamente una quinta parte del agua, esparcir. de manera uniforme con las manos y marinar. Después de 30 minutos, agregue otro líquido de huevo entero. Después de mezclar bien, sellar con film transparente y colocar en el frigorífico. 2. Cortar las patatas en trozos de hornilla, lavar las judías, quitarles los tallos y partirlas en trozos pequeños. 3. Agrega un poco más de aceite a la olla, caliéntalo y luego agrega las papas una a una. Retire los frijoles después de engrasarlos. 4. Dejar el aceite de fondo en la olla, sacar la carne procesada, abrirla, romperla en pedazos y sacarla. 5. En otra olla, añade un poco de aceite y sofríe la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís estrellado.
Cuatro: Carne picada salteada con judías ácidas ≮ Ingredientes alimentarios ≯ 250 g de judías ácidas, 200 g de carne de cerdo (mitad grasa y mitad magra), 10 g de ajo picado, 2 g de pimiento seco, cantidad adecuada de manteca de cerdo cocida, refinada sal, glutamato monosódico y salsa de soja. ≮Recetas de comida≯ 1. Lavar los frijoles agrios, remojarlos un rato en agua tibia, retirarlos y cortarlos en trozos de 0,5 cm, cortar el cerdo en carne picada y reservar. 2. Pon el wok a fuego alto, primero pon los frijoles ácidos en la olla y sofríe un poco de agua. Calentar la manteca en la olla, verter la carne picada, salar y sofreír brevemente, luego agregar los frijoles encurtidos y sofreír, luego agregar el ajo picado, el pimiento seco y la salsa de soja y sofreír, agregar 50 gramos. de agua y cocine, recoja la sopa y agregue glutamato monosódico en la olla. ≮Características del alimento≯Ingredientes ricos y color rojo brillante. Crujiente, picante, salado, dulce, fresco y fragante.
Cinco: Pimientos verdes fermentados ≮ ingredientes gourmet ≯ pimientos verdes tiernos, 100g de solomillo de cerdo. 25 gramos de grasa de cerdo y 50 gramos de pasta de camarones. 1 g de sal refinada, 1,5 g de glutamato monosódico, 10 g de salsa de soja, 10 g de vinagre, 10 g de vino Shaoxing, 10 g de azúcar, 1 g de clara de huevo. 5 gramos de cebollas verdes picadas, 10 gramos de jugo de jengibre, 25 gramos de almidón seco, 5 gramos de almidón húmedo, 10 gramos de aceite de sésamo y 40 gramos de manteca de cerdo cocida. ≮Recetas de comida≯ 1. Elija 24 pimientos verdes de 7 cm de largo, córtelos con unas tijeras, quíteles todas las semillas y espolvoree almidón seco sobre los pimientos. 【China gourmet】 2. Picar el lomo, la carne grasa y los camarones en puré, agregar agua, clara de huevo, sal refinada, glutamato monosódico, jugo de jengibre, cebolla verde picada, mezclar con almidón húmedo, agregar 5 gramos de aceite de sésamo, revolver uniformemente, dividir en 24 porciones y preparar. pimientos verdes y suaves. 3. Calienta el wok a fuego lento. Cuando la manteca esté caliente al 30% (aproximadamente 66°C), sofreír los pimientos verdes en un wok, escurrir más aceite, agregar el vino Shaoxing, agregar la salsa de soja, el azúcar y el vinagre, girar el wok, verter 5 gramos de sésamo. aceite y disponer en fila en un plato. La forma es completa, ligeramente dulce y deliciosa.
Seis: Carne de cerdo picada y rábano seco: carne de cerdo picada y rábano seco, pimiento rojo, ajo picado, perilla seca, sal, salsa de soja. Práctica: 1. Remojar el rábano seco en agua tibia durante aproximadamente un cuarto de hora, cortarlo en cubitos y reservar; remojar la perilla seca en agua tibia; cortar el pimiento rojo en cubitos pequeños 2. Poner el aceite en una sartén caliente y revolver rápidamente; freír la carne picada (use aceite frío en la sartén caliente) Sofreír la carne de cerdo picada, sartén antiadherente), luego agregar el pimiento rojo, el ajo picado y la perilla y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar el rábano seco, revolver Freír durante unos 2-3 minutos, añadir un poco de agua en el medio y finalmente añadir la salsa de soja, sazonar con sal y sofreír uniformemente.
Siete: Deliciosos ingredientes del tofu: tofu, lufa, aceite, champiñones porcini, ajo picado, pescado al vapor, salsa de soja, sal (la mitad del tofu sobra de anteayer, y la lufa se la da la anciana de abajo) ) Método: cortar el tofu y la esponja vegetal en trozos y colocarlos en un plato, espolvorear con ajo picado, sal y champiñones porcini aceitosos, y finalmente verter el pescado al vapor con salsa de soja y cocinar al vapor hasta que esté cocido. Puedes añadirle unas vieiras o salsa XO, pero también queda riquísimo al vapor con aceite de ajo. PD: Cómo hacer aceite de ajo: ponga más ajo en un tazón pequeño, agregue un poco de sal, esencia de pollo, salsa de soja, mezcle bien, póngalo en el microondas por un minuto, luego sáquelo y mezcle bien. La esponja vegetal al vapor, el tofu y el pescado son deliciosos.
Ocho: Camarones salteados Ingredientes: camarones, pasta de frijoles, cebollas verdes Método: Cortar los bigotes y los picos puntiagudos de los camarones, quitar las líneas de los camarones, lavar y reservar calentar la olla con aceite; y agregue la pasta de frijoles. Saltee las cebollas hasta que estén fragantes. Freír los camarones y volver a freírlos. Agrega un poco de agua para evitar que se queme la olla y cocina a fuego lento durante un minuto antes de servir.
Nueve: Ingredientes de berenjena fría: dos berenjenas largas, un poco de cilantro, ajo picado, sal, vinagre, aceite rojo y esencia de pollo.
Método: Lavar la berenjena entera, cocerla al vapor, dejarla enfriar y cortarla en tiras pequeñas; lavar y cortar el cilantro en trozos, mezclar todos los ingredientes y revolver uniformemente; PD: Cuando cocine al vapor, coloque una cortina de bambú sobre la berenjena para evitar que la berenjena al vapor reciba demasiada agua.
Doce: Kale al ajillo Ingredientes: Kale, ajo picado, salsa de soja Método: Quitar las hojas viejas del kale, arrancar los tendones viejos, lavar y colocar en un plato agregar aceite a la olla y calentar; a fuego lento espolvorea el ajo picado y 2 cucharadas de salsa de soja y apaga el fuego. Simplemente vierte el jugo sobre la col rizada y listo.
Trece: Yuba desmenuzada fría Ingredientes: yuba desmenuzada, pepino, ajo picado, sal, vinagre, aceite de sésamo, esencia de pollo, cebolla de verdeo desmenuzada. Elaboración: Remojar la yuba cortada en agua caliente, luego dejarla enfriar, escurrirla y reservar cortar el pepino en tiras y mezclar todos los ingredientes; La yuba de seda es un producto de soya que tiene un sabor similar a la yuba, pero más simple y delicioso.
Dieciséis: sopa de fideos con lufa Ingredientes: esponja con fideos, camarones frescos, jengibre picado Método: 1. Remojar los fideos con anticipación, pelar y cortar la lufa en trozos, pelar y desvenar los camarones y reservar 2. Agregar una cantidad adecuada de agua a la olla, luego agregar el jengibre picado y cocinar por un minuto, luego verter todo el; Coloque los fideos, la esponja vegetal y los camarones en la olla y póngalos a hervir, agregue sal al gusto y finalmente vierta el aceite de sésamo.
Diecisiete: Plántulas de batata fritas picantes Ingredientes: puntas tiernas de plántulas de batata, pimientos rojos pequeños, ajo picado, sal, esencia de pollo y aceite. Práctica: 1. Lave las plántulas de camote con hojas, ajo picado y pimiento rojo picado (mi esposo no come comida picante, así que corto los pimientos en trozos grandes para evitar comerlos accidentalmente). 2. Agrega aceite a la olla, calienta el ají, sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el ajo picado y finalmente agrega las plántulas de camote, sofríe, sazona y retira de la olla
Dieciocho: Sopa de huesos de res, algas y tofu Ingredientes: Hueso de res Cómo hacer sal de algas, tofu y cebolla verde: lave los huesos de res y póngalos en una olla, luego póngalos en agua fría y déjelos hervir. la espuma, agregar los gajos de cebolla verde, hervir por 4 horas, luego llevar al refrigerador y sacar por una hora. El aceite en la superficie de la sopa se solidificará, lo que facilitará su desnatado; continúe hirviendo a fuego alto, vierta las algas lavadas y cocine durante 1 hora, luego agregue el tofu suave y cocine por 10 minutos, y Finalmente agrega sal al gusto. Una sopa con un excelente efecto suplementario de calcio
Diecinueve: Rollo de champiñones Enoki y tocino Ingredientes: Salsa de tocino y champiñones Enoki Salsa tailandesa de chile dulce Método: Enrolle los champiñones Enoki limpios y el cebollino con tocino, asegúrelos con palillos y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada; precaliente el horno a 200, enrolle el tocino en el horno y hornee por 15 minutos, volteándolo 1 y 2 veces. Después de hornear, retirar y colocar en un plato. Sirva con salsa dulce y picante para mojar. Muy delicioso.
Veinte: Pastel de arroz frito Ingredientes: tiras de pastel de arroz, salsa picante coreana, cebolla, champiñones, sal (estaría bien si tuvieras repollo, pimientos verdes, etc., pero yo no tengo por el momento, jaja) Método: 1. Corte las cebollas en tiras pequeñas y los champiñones en tiras de pastel de arroz y reserve. 2. Agregue aceite a la olla, caliéntelo, agregue las cebollas y los champiñones, saltee hasta que estén fragantes, luego vierta en un recipiente con agua y deje hervir. . 3. Después de que hierva el agua de la olla, agregue las tiras de pastel de arroz (la sopa en la olla no debe exceder las tiras de pastel de arroz), no saltee para evitar que se pegue a la olla. 4. Cuando la sopa espese, agregue la salsa de chile coreana, agregue sal al gusto y revuelva lentamente hasta que la sopa espese.
Veintiuno: Pescado en salazón y patatas al vapor Ingredientes: 500g de patatas, 100g de pescado en salazón, cebollino y rodajas de jengibre Elaboración: 1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 0,5 cm de grosor, cortar el pescado salado en trozos pequeños, picar el cebollino, cortar el jengibre en rodajas y reservar 2. Poner las patatas fritas cortadas en el fondo del bol, esparcir el pescado salado; sobre las patatas chips, añadir las rodajas de jengibre, verter un poco de aceite y cocer al vapor durante unos 20 minutos 3. Cocer las patatas al vapor, sacarlas, mezclar las patatas y el pescado salado con los palillos, ponerlas en un plato con la sopa, y espolvorear con cebolla verde picada.
Veintidós: Muslos de pollo salteados con pimientos de colores, quitar los huesos y cortar en dados los muslos de pollo, agregar sal, salsa de soja, esencia de pollo, jengibre picado y almidón y marinar durante 10 minutos los cortes de color; los pimientos en cubos; cortar el ajo. Añadimos aceite a la olla, lo calentamos, añadimos los muslos de pollo y sofreímos, sacamos, dejamos el aceite, añadimos láminas de ajo, añadimos pimientos de colores y sofreímos, sal al gusto, luego añadimos los muslos de pollo fritos y sofríe uniformemente.
Veintitrés: cilantro, tocino, cilantro, un puñado de zanahorias, media loncha de tocino (puedes cocinarlo al vapor con 15 minutos de antelación para que sea más fácil de cortar). Arraiga el cilantro y retíralo. las hojas. Cortar las zanahorias en tiras finas, del grosor del apio; cortar el tocino en rodajas y el ajo. Agrega aceite a la olla, caliéntalo, luego agrega las rodajas de ajo, sofríe el tocino para que suelte el aceite del tocino y finalmente agrega los palitos de zanahoria. Después de freír, agregue agua y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Agrega el apio y sofríe hasta que el apio cambie de color. Agrega un poco de sal al gusto. El tocino quedará salado, así que agrega menos sal. Finalmente, retira las hojas de apio y sofríe uniformemente.
Veinticuatro: Hongos fritos vegetarianos 1. Remojar el hongo, lavar y cortar en tiras pequeñas, triturar el pepino, triturar la cebolla de verdeo, picar el ajo y reservar 2. Luego sofreír, agregar un poco de aceite a la olla, echar un poco de ajo picado, sofreír; y luego agregar el hongo, sofreír y agregar Sazonar con sal y esencia de pollo, y finalmente agregar ralladuras de pepino y cebolla de verdeo, sofreír unas cuantas veces y ya está listo para servir. Sabrá aún mejor si le agrego mi pimiento picado favorito.
Veinticinco: Sopa de Wakame y Tofu Ingredientes: Wakame, champiñones con tofu, sal, pimienta blanca, caldo, remojar el wakame (no las algas), lavar y cortar en trozos para su uso posterior lavar ligeramente los champiñones; y cortarlos en trozos pequeños; cortar la caja de tofu en cubos; poner un poco de aceite en la olla, calentar, espolvorear unas cebolletas picadas y sofreír hasta que esté fragante, luego verter el caldo y llevar a ebullición; Pon todos los ingredientes en la olla y cocina a fuego medio durante 2 minutos. Sazonamos con sal, espolvoreamos con un poco de pimienta blanca y servimos.
Veintiséis: Calabaza al vapor con lirios de calabaza, pelar un tercio de la calabaza, cortarla por la mitad, pelar, cortar dos tercios de la calabaza grande en trozos grandes y mantener la forma de la calabaza. , luego póngalo en un bol grande con la boca hacia arriba, asegurándose de mantener la calabaza semicircular, lave los lirios frescos, corte el otro tercio en trozos pequeños y rellene dos tercios de la calabaza con los lirios; Cocine al vapor durante 15-20 minutos, sáquelo y cubra con azúcar osmanthus o miel.
Veintisiete: frijoles dulces, muslos de pollo, frijoles dulces, tendones, diamantes; cortar en tiras los muslos de pollo deshuesados, agregar un poco de sal, salsa de soja y almidonar uniformemente; alisar las piernas de pollo, retirar y reservar dejar un poco de aceite base en la olla, agregar un poco de agua, llevar a ebullición, agregar los frijoles dulces y el pimiento rojo, sofreír hasta que los frijoles dulces cambien de color, agregar sal al gusto, luego agregue la carne suave del muslo de pollo, saltee uniformemente y retire de la olla. PD (Agregue un poco de agua antes de freír los frijoles dulces para que los frijoles dulces fritos se vean bien y eviten que se quemen.
Veintiocho: tocino al vapor con frijoles negros Ingredientes: tocino, frijoles negros Método: freír los frijoles negros frijoles por un rato, agrega un poco de chile en polvo y revuelve bien, luego extiéndelo en el plato y espolvorea con un poco de jengibre picado, lava el tocino, córtalo en trozos, tápalo y cuécelo al vapor durante 40-60 minutos. p>
Veintinueve: Lavar los pimientos y el apio picados, arrancar los tendones viejos, luego cortarlos en diagonal y picar una cantidad adecuada de pimientos, de hecho, este plato es muy adecuado para el verano. Luego sofreír, agregar aceite y sofreír el ajo en polvo, agregar el pimiento picado y luego picar el apio hasta que el apio cambie de color. Agregar rápidamente sal y esencia de pollo al gusto.
Treinta: Vieiras, vieiras de hoja perenne, vieiras caras, casi 200 kilogramos, las compré aturdido; compré una bolsa grande por 5 yuanes y me las comí. La verdura seca de hoja perenne recibe su nombre por su color verde y su similitud con las plantas ornamentales de hoja perenne. En febrero y marzo, cuando la colza de invierno brota en grandes cantidades, se toman los tres o cuatro nudos superiores de los brotes y se ponen las materias primas en agua hirviendo. durante 2-3 minutos Cuando estén maduros de tres a siete, retire rápidamente el fuego, colóquelos en una rejilla de cuerda de bambú, séquelos con secador hasta que se sequen y luego muévalos al sol para que se sequen. : 1. Lavar las vieiras y remojarlas en una pequeña cantidad de agua tibia, o cocinarlas al vapor durante 10 minutos. 2. Remojar las hojas de hoja perenne en agua caliente, escurrir el agua y reservar. , luego añadir un poco de jengibre y ajo picados y sofreír, luego añadir las vieiras y sofreír, y por último cocinar un poco (o
31: Mezclar doble hebra para adelgazar) Ingredientes: 500 gramos de patatas, 150 gramos de algas, cebolla, ajo, sal, vinagre de arroz, salsa de soja, aceite de chile ~ Elaboración: Pelar y desmenuzar las patatas, blanquearlas en agua caliente, escurrir y cocinar las algas, refrigerar, escurrir. Corta la cebolla en tiras, pela el ajo y tritúralo hasta formar una pasta~ ¡Mezcla los ingredientes anteriores de manera uniforme~! ¡Es bueno para calmar el hígado, reducir la presión arterial y prevenir el cáncer~~~¡Todos deberían comer más! Ingredientes principales y auxiliares de la salsa de guisantes: 600 gramos de guisantes frescos, 30 gramos de arroz glutinoso negro Proceso de elaboración: remojar el arroz glutinoso negro y cocinar al vapor hasta que esté cocido, pelar y triturar los guisantes frescos, luego agregar manteca de cerdo, poner el puré de guisantes. en otra olla para que quede espeso y delicioso, luego ponerlo en un plato y espolvorearlo con arroz glutinoso negro al vapor. Tipo de sabor: salado y delicioso.
Treinta y ocho: Patas de pollo a la parrilla con frijoles blancos. Ingredientes: 500 gramos de patas de pollo, 50 gramos de frijoles blancos Proceso de elaboración: remojar los frijoles blancos en una jaula, cocinar al vapor hasta que estén crudos, reemplazar las patas de pollo con un cuchillo, agregar vino y marinar la grasa, luego agregar aceite a la olla. , sofreír las patas de pollo hasta que estén medio cocidas, luego sacar de la olla, agregar el jugo de verduras casero a las patas de pollo, comer, usar un rastrillo para quemar y poner los frijoles blancos en la olla. Tipo de sabor: casero. Características del sabor: salado y ligeramente picante, de color rojo brillante, glutinoso y rompehuesos.
Treinta y nueve: repollo picante de Chongqing Ingredientes principales y auxiliares: 200 gramos de repollo tierno, 20 gramos de ajo. 20 gramos de mijo picante, cebolla, etc. Proceso de producción: primero, corte la col tierna lavada en cuatro trozos y déjela marinar con azúcar, sal y vinagre blanco para prepararla; en segundo lugar, haga jugo de pollo tailandés, ajo picado y comida deliciosa; para su uso posterior; en tercer lugar, sustituir la base de repollo por un cuchillo, poner en el plato, verter el jugo y espolvorear con cebolla verde rallada. Tipo de sabor: salado, dulce, ácido, picante. Características: color rojo brillante, sabor agridulce, sabor ligeramente picante.
Cuarenta: Ingredientes principales y auxiliares de edamame agridulce: 300 g de edamame fresco, 20 g de pimiento rojo, un poco de ajo. Proceso de producción: poner las judías verdes frescas en agua hirviendo y triturarlas hasta que estén tiernas; poner el edamame remojado en la olla, añadir los anillos de pimienta marina y el ajo para condimentar, mezclar con aceite brillante y servir. Tipo de sabor: picante y amargo. Características: sabor a frijol picante y ácido, apetitoso, fresco y tierno.
Cuarenta y uno: Ingredientes principales y auxiliares para pato aromatizado: 500 gramos de pato autóctono, un poco de cebolleta. Proceso de elaboración: Lavar los patitos y marinarlos en agua con sal blanca hasta que estén maduros. Agregue un poco de aceite a la olla, agregue la salsa de fideos dulces, la salsa hoisin y la salsa de costillas de cerdo y saltee hasta que estén fragantes. Agrega la sopa al patito, recoge el jugo y retira de la sartén con aceite ligero. Después de enfriar, cortar y colocar en un plato. Vierta la salsa y cubra con cebollas verdes picadas. Sabor: Sabor salsa. Características: Rico aroma a salsa y sabor único.
Cuarenta y dos: Fauces de pescado crujientes a la pimienta Ingredientes principales y auxiliares: 300 gramos de panza de carpa herbívora, un poco de rábano blanco, zanahoria, mijo y pimienta. Proceso de elaboración: Cortar el rábano en tiras, enjuagar y reservar. Lavar las fauces de pescado, cocerlas en agua de jengibre y cebollino, luego sacarlas de la olla y bañarlas. Remoje las fauces de pescado frías en vinagre blanco durante una hora, elimine el olor a vinagre y sirva en un plato. El arroz es picante y se prepara con salsa de pimienta y sésamo. Tipo de sabor: sabor a pimienta de Sichuan. Características: crujiente y delicioso, con un rico sabor a pimienta.
Cuarenta y tres: Nariz de ternera mezclada con col: 100g de nariz de vaca, 150g de brotes de bambú verde. Proceso de elaboración: Cortar el morro de vaca en rodajas con un cuchillo, pelar y cortar los brotes de bambú y reservar. Luego agregar el morro de vaca y los brotes de bambú al condimento y mezclar bien antes de comer. Sabor: Ají fresco picante. Características: Textura crujiente, picante y deliciosa, suave y dura.
Cuarenta y cuatro: Impresionante pimiento de belleza Ingredientes: 200 gramos de pimiento de carne grande, 50 gramos de jengibre tierno. Proceso de producción: Reemplace los pimientos de carne por pimientos grandes, corte el jengibre en un plato y remójelo con jugo de jengibre, sal, glutamato monosódico, salsa de soja y vinagre por un tiempo. Fragancia: Sabor a jengibre. Características: Agrio y delicioso, crujiente y refrescante.
Cuarenta y cinco: Seta de árbol de té con chile y ajo: 150g de seta de árbol de té fresca, 100g de judías de jengibre. Proceso de producción: reemplace los hongos del árbol del té con nudos, reemplace los caupí con nudos y póngalos en agua hirviendo para su uso posterior. Picar el ajo y el pimiento verde, poner en un plato las setas de árbol de té remojadas y los caupí, mezclar bien y ponerlos en el plato. Sabor: ajo y chile. Características: El ají es ligeramente picante, crujiente y delicioso.
Cuarenta y seis: Ingredientes principales y auxiliares de gambas secas y tofu: 500 gramos de habas frescas, 20 gramos de gambas secas, 300 gramos de pepinillos viejos y 5 gramos de mijo. Proceso de elaboración: cocer las habas frescas al vapor, batirlas hasta que queden aterciopeladas, utilizar un molde para hacer una taza, cortar en dados los pepinillos viejos, cortar en dados el mijo picante, poner un poco de aceite en la olla, sofreír, añadir las habas y Calienta la piel de los camarones en el microondas durante 10 segundos, sácala y espolvoréala alrededor de los frijoles. Tipo de sabor: salado y ligeramente picante. Características: pasta de frijol crujiente y ligeramente picante, suave y tersa.
Cuarenta y siete: Cómo preparar espárragos fríos: Primero lave 300 gramos de espárragos frescos, quíteles la piel vieja, luego córtelos en tiras finas, agregue la cantidad adecuada de sal, pasta de sésamo y otros condimentos, mezcle Bueno, y luego come. Función: Los espárragos tienen una fuerte resistencia a las enfermedades y no utilizan pesticidas durante su crecimiento. Es una verdadera verdura verde y libre de contaminación. La investigación farmacológica moderna ha confirmado que los espárragos tienen funciones para la salud como la regulación de la función inmune, antitumorales, antifatiga, antiresfriado, antihipoxia y antiperoxidación.
Cuarenta y ocho: Cómo hacer rábano rallado en frío: primero lave 300 gramos de rábano blanco, retire la piel vieja, luego córtelo en tiras, agregue la cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo, glutamato monosódico y otros condimentos. , mezclar bien y servir. Función: El rábano contiene una gran cantidad de celulosa, vitaminas, oligoelementos y ARN bicatenario. La fibra puede promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento. El ARN bicatenario puede inducir al cuerpo a producir interferón y mejorar la inmunidad humana.
Cuarenta y Nueve: Rollo Doble Seda Jade Blanco Jade Ingredientes: dos pepinos, unas cortezas de sandía y unas hojas de lechuga relativamente completas. Condimento: 250-500 ml de yogur original, un poco de sal, un poco de miel. Práctica: 1. Pele los pepinos y las sandías en tiras y déjelos marinar con sal durante unos minutos; escalde ligeramente las hojas de lechuga. 2. Exprime ligeramente el hilo y añade yogur y miel y, si es posible, un poco de zumo de limón. 3. Envolver el yogur con hojas de lechuga y servir. Características: sabor fragante y único.
Cincuenta: Pollo con saliva ≮ ingredientes gourmet ≯ 1000 g de gallo de piel negra, 10 g de aceite de pimienta, 10 g de azúcar, 10 g de pasta de sésamo, 30 g de jugo de ajo y jengibre, 30 g de aceite de sésamo, 10 g de cebolla verde picada. ≮Recetas de comida≯ 1. Sacrifique y lave los pollos vivos, quíteles las puntas de las alas, sumérjalos en agua hirviendo para quitarles la sangre, luego recójalos y enjuáguelos con agua limpia. 2. Cuando la olla esté llena de agua y calentada a 70 grados Celsius, agregue el pollo, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta, el vino de cocina y la sal refinada, cocine hasta que la olla se rompa, remoje en sopa fría y retire cuando esté fría. , y cortar en tiras colocar en un recipiente cóncavo.
3. Mezcle salsa de soja roja, jugo de jengibre y ajo, pasta de sésamo, ají cocido, aceite de pimienta, azúcar, vinagre, glutamato monosódico, aceite rojo y aceite de sésamo en un tazón y vierta el jugo sobre las tiras de pollo. Espolvorea con semillas de sésamo, maní y cebolla verde picada. ≮≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯8 Tiene la reputación de "una ciudad famosa que abarca tres mil millas y un sabor de doce estados en al sur del río Yangtsé".