¿Cuántas variedades de kudzu existen?

Pueraria lobata, el nombre científico de la medicina tradicional china. Es la raíz seca del kudzu, una planta leguminosa, comúnmente conocida como kudzu. Es una verdura común en algunas provincias de China. Es dulce, fresco y delicioso. A menudo se utiliza en decocción. Es un valioso tónico apto para todas las edades y tiene fama de ser un ginseng milenario.

Existen dos variedades de kudzu. El primer tipo de kudzu, también conocido como Chai Ge y Yao Ge, es una leguminosa de vid de hoja caduca perenne. El kudzu es regordete y redondo, amargo, dulce y de color marrón amarillento. El segundo tipo de kudzu, el nombre científico es kudzu, también llamado kudzu. Kudzu es una leguminosa rastrera perenne con propiedades hipertróficas.