Sobre productos acuáticos
Feng Xiao
Southwestern University 11111111111165438+.
El uso de hierbas medicinales chinas para prevenir y tratar enfermedades de los peces tiene las ventajas de un precio bajo, protección del medio ambiente, ausencia de residuos, etc., y cumple con los requisitos de una cría libre de contaminación. Los ingredientes activos de la medicina herbaria china y su mecanismo de acción. Problemas existentes en la industria de mejoramiento de medicinas herbarias chinas acuáticas y sus perspectivas de desarrollo.
Palabras clave: medicina herbaria china, cría libre de contaminación, perspectivas de desarrollo
Con el deterioro de los recursos mundiales de agua dulce y del medio ambiente marino, la cantidad y calidad de los recursos pesqueros continúan disminuyendo. Además, la acuicultura también implica la contaminación del agua y el abuso de diversos productos químicos y aditivos para el pescado. Por lo tanto, la protección del medio ambiente y la seguridad de los productos pesqueros se han convertido en cuestiones que atan a la humanidad y deben resolverse con urgencia. Como lo expresaron los jueces de la Corte Internacional de Justicia: “A lo largo de la historia, los humanos han seguido interfiriendo con la naturaleza, por razones económicas o de otra índole, gracias a nuestro conocimiento científico y a nuestra creciente conciencia de los peligros que representan para la humanidad estas acciones irreflexivas y lentas. interferencia, es posible que El concepto de desarrollo sostenible demuestre plenamente la necesidad de coordinación entre el desarrollo económico y la protección del medio ambiente ”
China es un importante país pesquero, y su total de productos acuáticos representa 1/3 del total. el total mundial, y su volumen de acuicultura ocupa el primer lugar en el mundo, representando 2/3 del mundo. En 2002, el total de productos acuáticos de China alcanzó 45,7 millones de toneladas, y el volumen de acuicultura alcanzó más de 26 millones de toneladas. ser intensivo y moderno. Sin embargo, con el rápido desarrollo de la economía, también han surgido varias desventajas, como el incidente del rodaballo en 2006. La aparición de un exceso de residuos de verde malaquita en el pez mandarín ha hecho que la gente preste más atención a la seguridad alimentaria y a su propia salud. Además, una serie de efectos secundarios provocados por los antibióticos y otros fármacos han afectado gravemente la exportación de productos acuáticos de mi país. Por ejemplo, en 1998 y 1999, algunas anguilas exportadas de China a Japón fueron devueltas debido a residuos excesivos de medicamentos, y en 2002, cangrejos de río exportados de China a la UE fueron devueltos porque se detectó cloranfenicol. El rechazo de los productos acuáticos no sólo trae pérdidas económicas al país, sino que también daña la imagen internacional de los productos acuáticos de nuestro país.
1. Desarrollo de la medicina herbaria china
Con la popularización de la tecnología de acuicultura ecológica y libre de contaminación, el desarrollo saludable y sostenible de la acuicultura se ha convertido en el foco de la investigación actual sobre medicamentos acuáticos. El uso de la medicina herbaria china en la acuicultura y la alimentación tiene muchas ventajas incomparables: no solo puede mejorar el medio ambiente acuático, mejorar la eficacia de los medicamentos y controlar los microorganismos patógenos, reduciendo así la aparición de enfermedades. En los últimos años, la medicina herbaria china se ha utilizado ampliamente y se espera que en el futuro se convierta en una nueva dirección en el control de plagas de la acuicultura.
2. Los principios activos de la fitoterapia china y su mecanismo de acción.
2.1 Ingredientes activos de la planta entera
La medicina herbaria china es el término general para la medicina tradicional china y la fitoterapia, y es un medicamento importante comúnmente utilizado en la medicina tradicional china. La medicina herbaria se refiere a los medicamentos que usa la gente. Es un fármaco ecológico, natural e ideal, respetuoso con el medio ambiente, con amplias fuentes, bajo precio, efecto curativo lento y tiempo de acción prolongado.
La composición química de la medicina herbaria china es extremadamente compleja. Una medicina herbaria china suele contener una variedad de componentes químicos. En general, además de sustancias inmunitarias, también contiene algunos principios activos promotores del crecimiento desconocidos y una determinada cantidad de proteínas, aminoácidos, azúcares, minerales, vitaminas, grasas, pigmentos vegetales, etc. Estos ingredientes pueden aumentar el apetito, promover el metabolismo y la secreción de enzimas digestivas y mejorar la tasa de utilización de nutrientes, acelerando así el crecimiento y desarrollo de los animales acuáticos, mejorando su condición física, mejorando aún más la inmunidad y las capacidades de emergencia del cuerpo, reduciendo los coeficientes de alimentación. y mejorar la calidad de los productos acuáticos.
A través del experimento de alimentar al bagre amarillo con aditivos de hierbas chinas, el bagre amarillo no solo ganó peso significativo después de comer aditivos de hierbas chinas, sino que también obtuvo altos beneficios económicos, especialmente al saborear ingredientes de hierbas chinas como Codonopsis pilosula. y regaliz, la tasa de aumento de peso aumentó un 44,62%, el coeficiente alimentario disminuyó un 0,37% y la eficiencia proteica aumentó un 0,4%.
Tasa de aumento de peso = (peso final - peso inicial)/peso inicial *100%
Coeficiente de alimentación = consumo de alimento/aumento de peso neto
Eficiencia proteica = (Peso final-Peso inicial)/(Cantidad total de alimento*Contenido de proteína en el alimento)*100%.
También tiene las funciones de reponer el qi y la sangre, proteger el hígado y favorecer la vesícula biliar, eliminar el calor y desintoxicar.
2.2 El mecanismo de acción de las hierbas medicinales chinas
Las hierbas medicinales chinas son sustancias naturales extraídas de la naturaleza y conservan su estructura natural y actividad biológica. Tiene una variedad de nutrientes y sustancias biológicamente activas, tiene bajos residuos, pocos efectos tóxicos y secundarios, tiene diversas funciones, regula integralmente las funciones fisiológicas del cuerpo y tiene los efectos duales de los nutrientes y los medicamentos.
Contiene sustancias inmunoactivas como polisacáridos, ácidos orgánicos, desnutrición, alcaloides y algunas sustancias volátiles, pero cada ingrediente activo regula el sistema inmunológico del cuerpo de diferentes maneras. Los polisacáridos pueden estimular el sistema y el sistema reticular, inducir la regeneración de linfocitos y esplenocitos, aumentar la función de los macrófagos, mejorar la actividad destructiva de las células, inducir la producción de interferones y mejorar la capacidad de respuesta inmune del cuerpo. Los ácidos orgánicos pueden mejorar la capacidad fagocítica de los macrófagos y mejorar la aptitud física. Lepidium puede inducir a las células a producir interferón, interleucina II y linfotoxina, aumentar el número de células somáticas y mejorar la función fagocítica de los macrófagos. Los alcaloides, flavonoides, cumarinas, etc. contenidos en la mayoría de las hierbas medicinales chinas desintoxicantes y que eliminan el calor inhiben o matan los microorganismos patógenos. La berberina puede formar un complejo con el ADN para inhibir la síntesis de ADN y los flavonoides pueden afectar la respiración bacteriana e inhibir la síntesis de ARN. La madreselva puede actuar sobre la pared celular de las bacterias e inhibir la síntesis de la pared celular. El astrágalo puede estimular las células para que produzcan interferón, que inhibe o destruye directamente la capacidad reproductiva de las bacterias.
Como potenciador inmunológico, la medicina herbaria china también tiene una función reguladora bidireccional cuando el cuerpo del animal acuático se encuentra en un estado patológico. La función de regulación bidireccional se refiere a la regulación equilibrada de diferentes estados funcionales (promoción e inhibición) de un mismo órgano y tejido hasta que se normaliza, es decir, se encuentra en un estado hiperactivo, y al mismo tiempo se inhibe hasta descender. al nivel más bajo, lo que puede reducir niveles anormalmente altos de ADN. El estado sobresintético se reduce a un estado ecológico y el estado inhibidor de la síntesis de ADN se puede ajustar a un estado excitado. Hasta su estado normal, esta es una de las manifestaciones únicas de la versatilidad de la medicina herbaria china. Cada medicina herbaria china contiene una variedad de ingredientes, algunos de los cuales tienen efectos estimulantes sobre ciertos órganos y tejidos, mientras que otros tienen efectos inhibidores sobre este órgano. Si bien algunas hierbas medicinales chinas contienen dos ingredientes con efectos opuestos, algunos ingredientes regulan diferentes sistemas de un órgano y tejido, actuando como contrarreguladores.
Varias hierbas medicinales chinas de uso común para prevenir y tratar enfermedades de la acuicultura
3.1 Ruibarbo.
También conocido como Brocado, Huangliang, General, Shengjun, Horseshoe Huang, etc. , son hierbas perennes que se utilizan con fines medicinales a través de sus raíces y rizomas. Este producto tiene un fuerte efecto antibacteriano y un amplio espectro antibacteriano. Los ingredientes activos son derivados de antraquinona. Entre ellos, la reína, la emodina y el aloe-emodina tienen los mejores efectos antibacterianos. Tienen los efectos de astringir, detener la diarrea, aumentar las plaquetas y promover. coagulación. Puede utilizarse para la pudrición branquial, enfermedades hemorrágicas, alopecia y enfermedad de la boca blanca, etc. Uso: Rocíe todo el estanque, generalmente la dosis es de 2,5 a 3,75 ppm. Antes de usar, use amoníaco al 0,3 % en una proporción de 1:20, déjelo en remojo a temperatura ambiente durante 12 a 24 horas y espolvoree el líquido uniformemente en el agua. que puede prevenir y tratar eficazmente las mixobacterias de los peces.
Este producto se combina con sulfato de cobre, es decir, la combinación de 1 ~ 1,5 ppm de ruibarbo y sulfato de cobre con una concentración de 0,5 ppm puede mejorar la eficacia. Tómelo por vía oral, muela 5 ~ 10 g/kg de pescado y ruibarbo hasta obtener un polvo fino y mézclelo con el alimento. Úselo una vez al día durante 3 días para prevenir mixobacterias. La pulverización con sulfato de cobre (0,7 ppm) durante 7 días es eficaz para tratar el césped. Enfermedad hemorrágica de la carpa. También puedes mezclar 2,5 gramos de ruibarbo, 1,5 gramos de corcho, 1 gramo de escutelaria y 5 gramos de sal con cebo para hacer un cebo medicinal y alimentarlo una vez al día durante 3 días consecutivos. Además, la enteritis, la pudrición branquial bacteriana y la enfermedad de las espinillas y la boca también se pueden tratar con ruibarbo, que tiene ciertos efectos.
3.2 Ajo.
Es una planta del género Allium de la familia de las Liliáceas. Sus bulbos se utilizan como medicina y tienen un sabor picante y ajo específico. El principio activo es el ajo. La alicina tiene efectos antibacterianos, antidiarreicos, antihelmínticos y estomacales de amplio espectro y se utiliza a menudo para prevenir y tratar enfermedades intestinales de los peces. Uso: Utilice 0,5~65.438+0 kg de ajo para el pescado y aliméntelo durante 6 días. Si se añade la misma cantidad de sal, se puede mejorar su función y utilizarla para prevenir la pudrición branquial y la enteritis. Se agrega ajo seco al agua y se hierve, y el cuerpo del pescado se remoja en una concentración de 10 a 30 ppm durante 1 hora, lo que puede matar las anchoas y prevenir la enfermedad escamosa de la carpa.
3.3.
La hierba de tallo rojo, una planta herbácea anual de la familia Euphorbiaceae, tiene un líquido blanco lechoso que fluye después de romper el tallo. Dijinca contiene flavonoides y ácido gálico, que tienen fuertes efectos antibacterianos, un amplio espectro antibacteriano, pueden detener hemorragias y neutralizar toxinas. Indicaciones: Enteritis de peces y pudrición branquial. Uso: Por cada 100 kilogramos de pescado, hierva 500 gramos de pasto Dijin seco (o de 2000 a 2500 gramos de pasto Dijin fresco). El residuo del medicamento se agrega al cebo y se alimenta, dos veces al día, durante 3 días. tratamiento. Antes de la administración, se deben espolvorear 20 ppm de leche de lima en el borde de la piscina para obtener mejores resultados.
3.4.
Las famosas algas, cálamo, ciempiés y cálamo son todas hierbas perennes.
Este producto contiene 1,5 ~ 3,0% de aceite volátil aromático, que contiene principalmente octanol, ácido caprílico, metil eugenol, terpenoides, etc. , y contiene un sabor amargo amorfo. Puede utilizarse para prevenir y tratar enteritis, eritrodermia, pudrición branquial, saprolegnia, etc. Uso: La profundidad del agua por acre es de 1 m, envuelva 4 ~ 5 kg de cálamo picado y 4 ~ 5 kg de hojas de ricino alrededor de 10 kg de hojas de pino, átelos en 2 ~ 3 manojos, colóquelos en el campo de cebo y en la entrada de agua contra el viento y sumérjalos. en el agua. Voltee una vez al día para promover la descomposición. Se puede rociar por todo el estanque un cuerpo de agua con una profundidad de agua de 1,3 a 2,5 kilogramos de cálamo y de 0,5 a 1 kilogramo de sal por mu para curar la saprolegnia.
3.5.
El famoso árbol de neem es un árbol de hoja caduca de la familia de las Meliáceas, de 15 ~ 20m de altura. Le gusta estar en la naturaleza, al borde del bosque y otros lugares. Este producto contiene toosendanina, alcaloides, fucosa, naftol, etc. Tiene propiedades insecticidas y bactericidas. Se utiliza para prevenir y controlar enfermedades parasitarias de branquias, así como anchoas, doradas, nematodos capilares, rotíferos, criptoflagelados, etc. Uso: Utilice de 10 a 12,5 kilogramos de hojas, pieles o frutos de pino Masson y neem con una profundidad de agua de 1 m por acre, córtelos en trozos y cocine el jugo en 12 a 25 kilogramos, y espolvoréelos por todo el estanque, una vez al día. día durante 2 a 3 días. Tome de 30 a 40 kilogramos de ramas y hojas de neem y conviértalas en abono directamente en el estanque. Retire los residuos después de 5 a 7 días, lo que puede prevenir y controlar eficazmente las enfermedades mencionadas.
3.6.
También conocido como Beizi, Baiyao Tang, Bai Chongcang, etc. , son agallas secas en las hojas de zumaque que están parasitadas por pulgones de las agallas. Contiene una gran cantidad de ácido tánico, que puede coagular proteínas y tiene una fuerte capacidad bactericida. Tiene un efecto inhibidor tanto sobre las bacterias Gram positivas como sobre las Gram negativas. Para la prevención y tratamiento de la enfermedad de las espinillas y la boca, mixobacterias, aeromonas, pseudomonas, leucodermia y eritrodermia. Uso: Primero triture las agallas, disuélvalas en agua hirviendo, luego diluyalas con agua de la piscina y espolvoréelas por toda el agua de la piscina. La cantidad habitual es de 2 a 4 ppm.
3.7.
Los famosos árboles de oleaginosas, sebo y sebo son todos árboles de hoja caduca. Sus frutos y hojas tienen efectos desintoxicantes, hinchantes y esterilizantes y, a menudo, se utilizan para prevenir y tratar la pudrición branquial bacteriana y la fiebre aftosa de cabeza blanca. Uso: Por cada 50 kilogramos de pescado, mezcle 250 gramos de polvo de hojas de sebo seco en el cebo para hacer un cebo medicinal, que se puede alimentar continuamente durante 3 a 6 días para prevenir la pudrición de las branquias del pescado; También se puede calcular como 4 ppm y usarse 20 veces. Mezcle la solución saturada de agua de cal, déjela en remojo durante 6 a 12 horas y luego rocíela con agua de la piscina.
3.8.Scutellaria baicalensis.
Es la raíz de la escutelaria, una planta de la familia de las Lamiáceas. Contiene escutelaria, escutelaria de Yunnan, escutelaria de Sichuan, escutelaria de Lijiang, escutelaria de Gansu, etc. Contiene cinco flavonoides: baicaleína, baicaleína, wogonina y baicaleína. Además, también contiene β-sitosterol, ácido benzoico, baicaleína, etc. La escutelaria tiene efectos antiinflamatorios, sedantes y antivirales. Se utiliza principalmente para prevenir y tratar la pudrición branquial, el furúnculo, la enfermedad de impresión, la sepsis hemorrágica, la enteritis, la enfermedad del tallo caudal, etc. Uso: Triture Scutellaria baicalensis hasta obtener un polvo fino, agréguelo al cebo en una proporción del 5% y aliméntelo libremente, con 5 días como tratamiento o pique Scutellaria baicalensis en trozos, remoje en agua durante 24 horas y decocte; tres veces hasta que la concentración de la solución acuosa sea de 65,438 ±0%, rociar toda la piscina una vez al día durante tres días consecutivos.
3.9. También conocida como Chicken Claw Lotus, Chuanlian Lotus, William y Rhizoctonia chinensis, es una planta herbácea perenne. El rizoma se utiliza como medicamento y tiene efectos antibacterianos, antiinflamatorios y desintoxicantes. Se utiliza principalmente para prevenir y tratar la enteritis bacteriana.
3.10, Corcho. También conocido como madera, corteza, ciprés, árbol de hoja caduca. La corteza se utiliza como medicamento, que tiene efectos antibacterianos, desintoxicantes, hinchantes y analgésicos, y puede prevenir y tratar la enfermedad hemorrágica de la carpa herbívora y las enfermedades bacterianas de los peces. Uso: Ciprés de corteza, escutelaria, coptis, raíz de isatis, ruibarbo secado al sol (usados juntos o solos), 5 gramos por kilogramo de pescado, molidos hasta convertirlos en polvo, mezclados con 5 gramos de sal, una vez al día, o convertidos en medicamentos. cebo, tomado durante 7 días.
3.11 Jengibre. Zingiberaceae, una planta herbácea perenne, de 40 a 100 cm de altura, contiene aceites volátiles como el gingerol y el zingibereno, que son de naturaleza suave y de sabor picante, y tienen efectos bactericidas, desintoxicantes, insecticidas y antiinflamatorios. Aplique jugo de jengibre a las heridas del pescado.
3.11 caña. La hierba alta y perenne tiene efectos antiinflamatorios, diuréticos y depuradores del calor y puede prevenir y tratar la enteritis de la carpa herbívora. Por cada 10.000 tipos de pescado, utilice 5 libras de raíz de junco, 0,25 libras de ajo y 0,25 libras de sal. Batir hasta obtener una salsa de carne. Mezcle o haga cebo medicinal, alimente dos veces al día durante 4 a 6 días.
4. Problemas existentes en el cultivo de la fitoterapia china.
4.1 La propia medicina herbaria china contiene una variedad de ingredientes activos. Su efecto de mejora del sistema inmunológico en los animales acuáticos es el resultado de la acción integral de múltiples ingredientes. Además, los ingredientes activos de la medicina herbaria china se recogen en diferentes. Las regiones, estaciones y períodos varían mucho. Es difícil evaluar y controlar con precisión la calidad de sus productos. Actualmente no existen estándares estrictos de control de calidad. Es difícil garantizar la producción de productos moldeados con una calidad estable.
4.2 Bajo contenido tecnológico Actualmente, la mayoría de las medicinas a base de hierbas chinas, ya sean de un solo sabor o compuestas, todavía se encuentran en forma de polvo crudo y. decocción, con pocos productos refinados por lo que el bajo contenido tecnológico del producto restringe su desarrollo a un nivel superior.
4.3 Las investigaciones sobre el mecanismo de acción de la medicina herbaria china se basan mayoritariamente en la teoría de la medicina tradicional china, que dista mucho de poder explicar el mecanismo de acción real. Por lo tanto, algunos estudios generalmente se limitan a evaluar los efectos de los alimentos a base de hierbas chinas y discutir su impacto en el aumento de peso y la resistencia a las enfermedades de los animales acuáticos, sin una investigación en profundidad sobre la calidad de los productos acuáticos, lo que requiere más investigación.
5. Las perspectivas de aplicación de la medicina herbaria china en la acuicultura
Con el rápido desarrollo de la industria acuícola, especialmente el creciente número de productos acuáticos famosos, especiales y de alta calidad, los chinos La medicina herbaria también está en línea con las necesidades de seguridad y protección del medio ambiente de las personas, por lo que el uso de la medicina herbaria china está aumentando. En el futuro, el uso de las medicinas herbarias chinas debería adaptarse a las características de los animales acuáticos, y deberían estudiarse los canales iónicos, los mecanismos de acción, las reglas de acción, los procesos de transformación, las estructuras de los fármacos y las relaciones entre los fármacos y sus efectos. Se deben hacer esfuerzos lo antes posible para comprender las reglas de absorción, distribución, transformación y excreción de los medicamentos para peces y las hierbas medicinales chinas en los animales acuáticos, así como el impacto de los medicamentos en el medio ambiente, proponer la vida útil y los residuos en productos acuáticos importantes. , formular la vida útil de los productos acuáticos antes de su comercialización e investigar Desarrollar métodos de uso. Con la popularización de los productos acuáticos verdes libres de contaminación, habrá cada vez más investigaciones sobre medicinas herbarias chinas verdes efectivas. Las medicinas herbarias chinas se convertirán en el tesoro del alma tradicional de China y la principal medicina para prevenir y tratar las enfermedades de los peces, e inevitablemente lo serán. globalizarse.
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