¿Qué verduras se utilizan para sofreír las almejas?

Las almejas son frescas y las tortas de arroz glutinosas. Armar y freír. ¿Lo has probado? La primera vez que lo hice me encantó. Especialmente delicioso. Durante el proceso de fritura, el pastel de arroz absorbe la sopa y el umami de las almejas, y los sabores de las almejas se vuelven más fuertes, influyéndose entre sí y completándose. Espolvorea un puñado de puerros cuando salga de la sartén, y tendrá todo su color y aroma, haciendo que todos quieran comerlo. Haz también una olla con platos principales y verduras. Si comes solo, ya no tienes que cocinar, es cómodo y delicioso.

Método de producción específico

Paso uno: preparar los ingredientes. 500 gramos de almejas, 200 gramos de tiras de bizcocho de arroz, 1 puñado pequeño de puerros, cantidades adecuadas de cebolla, jengibre y ajo.

Paso 2: Prepara un recipiente más grande, pon un poco de agua en el recipiente, luego agrega 1 cucharada de sal y revuelve hasta que la sal se derrita. Luego mete las almejas en la olla y déjalas en remojo durante 2 horas para que escupan arena. También puedes preguntar al comprar almejas si llevan mucho tiempo en remojo, simplemente lávalas al llegar a casa y cocínalas no es necesario volver a remojarlas.

Paso 3: Cortar los puerros en gajos y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

Paso 4: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir, luego ponga las almejas en la olla apague el fuego inmediatamente después de que las almejas abran la boca, luego sáquelas rápidamente. y enjuágalas nuevamente. Este paso facilita la limpieza de la arena.

Paso 5: Calienta una cantidad adecuada de aceite en la olla, luego agrega 1 cucharadita de pasta de frijol Pixian y sofríe hasta que salga el aceite rojo, luego agrega la cebolla, el jengibre y el ajo a la olla. y saltee hasta que esté fragante.

Paso 6: Pon las tiras de bizcocho de arroz en la olla y sofríe uniformemente.

Paso 7: Echa un poco de agua en la olla y calienta hasta que la torta de arroz quede blanda.

Paso 8: Agrega las almejas a la olla y revuelve uniformemente, luego agrega 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar y un poco de sal y revuelve uniformemente al gusto.

Paso 9: Poner los puerros en la olla y sofreír rápidamente.

Paso 10: Apaga el fuego y comenzamos.

Algunas palabras más

1. Las tiras de pastel de arroz o las rebanadas de pastel de arroz están bien. Es conveniente que lo veas.

2. Hay que ablandar la torta de arroz antes de añadir los cogollos. Si lo pones demasiado pronto, fácilmente envejecerá el sabor de los cogollos.