¿Cómo se deben utilizar las hierbas amargas para curar enfermedades?
Los meridianos entran en el corazón, el bazo, el estómago y el intestino grueso.
Efecto depurador del calor, refrescante de la sangre y desintoxicante.
Se utiliza principalmente para tratar la disentería, ictericia, estranguria sanguinolenta, hemorroides, forúnculos y mordeduras de serpientes.
Fiesta de dietoterapia
(1) Sopa de verduras amargas y azufaifa
[Receta] 300 gramos de verduras amargas y 20 azufaifas.
[Funcionamiento] Sofreír las verduras amargas y extraer el jugo. Hierva el jugo de azufaifo hasta que se despliegue la piel de azufaifo, sáquelo y hierva el líquido restante hasta formar una pasta. Tomar 1 cucharada, 1 dátil por la mañana y por la noche.
[Eficacia] Tiene los efectos de prevenir y tratar tumores, eliminar la flema y la estasis sanguínea, humedecer los pulmones y aliviar la tos.
(2) Sopa de repollo amargo agridulce
[Receta] 200 g de repollo amargo, 10 g de cilantro, 5 g de jengibre picado, 5 g de cebolla verde picada.
[Funcionamiento] Lavar las verduras amargas, cortarlas en trozos y cortar el cilantro en polvo fino, agregar agua con una cuchara para freír, llevar a ebullición el jengibre picado, luego agregar vinagre blanco, sal y pimienta; , y el azúcar hasta que hierva, agregue las verduras amargas, agregue el aceite de sésamo, el vino de cocción y el glutamato monosódico, espese con almidón húmedo, espolvoree con cilantro y cebolla verde picada, saque la cuchara.
【Eficacia】Tiene las funciones de apetecer, nutrir, eliminar el calor y desintoxicar. Es adecuado para enfermedades como estancamiento del bazo y del estómago, indigestión, estranguria sanguinolenta, hemorroides y fístulas.
(3) Verduras frescas y amargas
[Receta] 500 gramos de verduras amargas, 10 gramos de ajo picado.
[Operación] Quita las impurezas de las verduras amargas, remójalas en una olla con agua hirviendo, retíralas rápidamente para quitar el amargor, exprime el agua, pícalas en trozos y ponlas en un recipiente. para uso posterior, agregue la pasta de ajo, la sal, el glutamato monosódico, el aceite de sésamo, coloque el vinagre en un tazón pequeño y mezcle bien. Agrega las verduras amargas y mezcla bien.
[Eficacia] Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener la disentería. Es adecuado para el tratamiento de la disentería, ictericia, estranguria sanguinolenta, hemorroides, hinchazón y dolor.
(4) Lonchas de cerdo estofadas con verduras amargas
[Receta] 250 gramos de verduras amargas, 150 gramos de carne de cerdo, 10 gramos de cebolla verde picada y 10 gramos de jengibre picado .
[Funcionamiento] Lavar las verduras amargas, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas, lavarlas y cortarlas en trozos, lavar y cortar en rodajas el cerdo, agregar la salsa de soya, la cebolla y; jengibre con vino de cocción, sal refinada y glutamato monosódico. Vierta en un tazón y mezcle bien para formar una salsa, saltee la carne de cerdo, vierta la salsa y cocine hasta que la carne esté cocida y fragante, luego agregue el amargor. verduras y cocine hasta que estén fragantes, luego sirva.
[Eficacia] Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Es adecuado para la tos por deficiencia de yin, calmar la sed y aliviar la disentería, ictericia, hemorroides, estreñimiento y otras enfermedades.
(5) Surtido de verduras amargas
[Receta] 250 gramos de verduras amargas, 10 gramos de setas shiitake, tofu, fideos, patatas, repollo, 10 gramos de cebolla y jengibre picado .
[Funcionamiento] Lavar las verduras amargas y cortarlas en trozos; después de cocer los champiñones con agua, cortar todo por la mitad, cortar el tofu en cubos pequeños rectangulares y freírlos en una sartén con aceite hasta que estén dorados, retirarlas y reservar; pelar las patatas, cortarlas en trozos y freírlas hasta que se ablanden los fideos en agua tibia; cortar la col china en trozos, poner la cuchara para freír a fuego alto, calentar el aceite y añadirla; las cebollas verdes y el jengibre y sofríalos, agregue los hongos shiitake, cocine el vino y la salsa de soja, agregue rápidamente la sopa de leche, agregue las papas, el tofu, los fideos y el repollo, cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue las verduras amargas. , sal y glutamato monosódico, revuelva bien y agregue los granos de pimienta de Sichuan después del sabor Aceite, aceite de sésamo.
[Eficacia] Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, reponer el qi y fortalecer el bazo. Es adecuado para enfermedades como tez cetrina, debilidad del bazo y del estómago, edemas, hemorroides, estreñimiento y forúnculos.