Cómo hacer lechuga con salsa de ostras y su valor nutricional
Cómo hacer lechuga con salsa de ostras
La lechuga con salsa de ostras es fácil de aprender. Echemos un vistazo a cómo cocinar este plato casero.
Ingredientes: lechuga
Ingredientes y condimentos: ajo, aceite, azúcar, salsa de soja, agua y almidón.
Ejercicio:
1. Quitar las hojas viejas de la lechuga y limpiarlas.
2. Hervir una olla con agua, añadir al agua una cucharada de sal y unas gotas de aceite. Blanquear la lechuga durante unos segundos, luego escurrirla rápidamente y colocarla en un plato.
3. Poner un poco de aceite base en la olla a fuego lento, y cuando el aceite esté caliente los ajos picados reventarán.
4. Añade la salsa de ostras, el azúcar y la salsa de soja, añade una fina capa de agua y almidón y vierte sobre la lechuga.
Valor nutricional de la lechuga
La lechuga recibe su nombre porque es apta para consumir cruda. Su textura es crujiente y refrescante, y hay una fragancia refrescante cuando lo muerdes, lo que hace que los invitados se sientan renovados y renovados, por lo que la gente lo ama profundamente. A menudo podemos verlo en la mesa.
La lechuga, también conocida como lechuga de hoja, no tiene las 20 calorías por 100g y contiene más vitaminas y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. La lechuga contiene más fibra dietética y vitamina C que el repollo y puede eliminar el exceso de grasa, por eso también se la llama lechuga adelgazante.
Debido a que sus tallos y hojas contienen lechuga, tiene un sabor ligeramente amargo y tiene efectos analgesia, hipnosis, reducción del colesterol y ayuda en el tratamiento de la neurastenia. La lechuga contiene ingredientes activos como manitol, que tiene efectos diuréticos y activadores de la sangre;
La lechuga contiene un "inductor de interferón" que puede estimular a las células normales para que produzcan interferón, produciendo así una "proteína antiviral" para suprimir el virus. En general, comer lechuga puede eliminar eficazmente el calor, refrescar el cerebro, limpiar el hígado, promover la vesícula biliar y nutrir el estómago. En términos generales, todo el mundo puede comer lechuga, pero las personas con sabor dulce, carácter fresco, micción frecuente y estómago frío deberían comer menos.
Receta completa de lechuga
La lechuga es rica en nutrientes y se puede cocinar de diferentes formas. Genial como plato principal o acompañamiento.
Gachas de verduras de la huerta
Ingredientes: 1 bol de gachas de arroz blanco, 2 trozos de lechuga, 1 cilantro.
Condimento: cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo.
Práctica:
1. Poner la papilla de arroz blanco cocida en una olla pequeña y llevar a ebullición a fuego lento.
2. Lavar la lechuga y el cilantro, cortarlos en trozos, echarlos en la papilla de arroz cocida y cocinar un rato.
3. Una vez hervida la papilla, añade sal al gusto.
4. Añade aceite de sésamo antes de cocinar.
Bollitos de verduras crudas
Ingredientes: lechuga, carne picada, ajetes.
Ingredientes y condimentos: pimiento rojo, aceite, sal, glutamato monosódico.
Práctica:
1. Marina la carne picada a tu gusto habitual durante 15 minutos.
2. Cortar los brotes de ajo y el pimiento rojo en trozos pequeños y reservar.
3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír la carne picada y reservar para su uso posterior.
4. Poner los brotes de ajo en la olla y sofreír, añadir sal y glutamato monosódico y sofreír unos minutos. A mí me gusta el ajo con sabor fuerte, así el tiempo de fritura puede ser más corto;
5.Por último, verter la carne picada y el pimiento rojo.
6. Sofreír uniformemente y por completo la lechuga formando un círculo con unas tijeras de cocina.