¿Cómo hacer salchicha Laiwu?
10 libras de carne negra de Laiwu.
2. 400 gramos de salsa de soja oscura.
3. 100g de sal refinada.
4. Azúcar 500g.
5. 200 gramos de alto contenido alcohólico.
6. 30g de cinco especias en polvo.
7. 40g de glutamato monosódico.
Su principal materia prima son la carne magra y el intestino delgado del cerdo Laiwu, con ocho tipos de condimentos (también dignos de ese nombre) entre los que se encuentran Amomum villosum, Angelica dahuricae, cardamomo, cardamomo, anís estrellado, canela, Granos de pimienta de Sichuan y ginkgo. Tiene más de diez tipos de condimentos, además de salsa de soja de alta calidad.
Datos ampliados:
El estado de desarrollo de las salchichas de Laiwu
En 2005, de acuerdo con el espíritu del gobierno municipal de profundizar la reforma de las empresas estatales empresas, la original Laiwu Shunyi Meat Products Co., Ltd. Sobre la base de la empresa y la fábrica Shunxiangzhai Nanchang en la ciudad de Laiwu Shikou, se estableció Shandong Shunxiangzhai Food Co., Ltd. y se registraron dos marcas, Shunxiangzhai y Nanchang. El desarrollo de la empresa ha seguido una tendencia ascendente y los productos se venden bien.
Ahora se ha convertido en una empresa por acciones con 160 empleados, activos fijos de 22 millones de yuanes, un valor de producción industrial bruta anual de más de 20 millones de yuanes y ganancias e impuestos de más de 2 millones. yuan. Es el mayor fabricante de productos cárnicos de Laiwu. Hay tres grandes talleres, nueve departamentos y 26 cadenas de tiendas.
Enciclopedia Baidu-Salchicha Laiwu