¿Se puede utilizar cordyceps para guisar costillas de cerdo con raíces de loto?

Cordyceps sinensis es rico en proteínas, 18 tipos de aminoácidos, 17 tipos de oligoelementos y 12 tipos de vitaminas. El otoño y el invierno son extremadamente nutritivos y secos, lo que los convierte en la mejor forma de preparar sopa.

Ingredientes

600 gramos de costillas de cerdo

3 rodajas de jengibre

1 maíz

1 zanahoria< /p >

1 sección de raíz de loto

50 gramos de Cordyceps Sinensis.

3 cebollas verdes

3 cucharadas de vino para cocinar

2 yuanes de sal

1 cucharada de esencia de pollo

Práctica pasos

1. Remojar las costillas compradas en agua fría durante 1 hora para drenar la sangre.

2. Enjuagar con agua fría.

3. Poner suficiente agua en la olla sopera, lavar las costillas y un trozo de jengibre.

4. El fuego está hirviendo.

5. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.

6. Las costillas se han cocido hasta que estén crujientes, añadir el vino de cocción.

7. Añade los nudos de cebolla.

8. Cortar la raíz de loto, la zanahoria y el maíz en trozos, verterlos en la sopa y guisarlos juntos.

9. Lavar los cordyceps y añadirlos a la sopa.

10. Mantén el fuego a temperatura media durante unos 30 minutos. Se cocinan las raíces de loto y el maíz.

11. Añade sal al gusto.

12. Añade esencia de pollo para refrescar, así que guárdala.

13. Espolvorea cebolla verde picada y come~

Consejos

Las costillas deben estar frescas. La carne de cerdo congelada no es apta para hacer sopa.