Variedades de castañas de agua

Yiwu Ling

Una variedad local en la ciudad de Yiwu, provincia de Zhejiang. En el cultivo en invernadero en el centro de Zhejiang, la cosecha es en la primera quincena de mayo y el rendimiento por mu es de más de 2.000 kilogramos; en el cultivo en campo abierto, la cosecha es a principios de julio y el rendimiento por mu es superior; 1.000 kilogramos. La superficie de la hoja, los pecíolos y las venas son todos verdes. La piel es fina y fácil de pelar, la carne tierna y el sabor dulce. Es apta para alimentos crudos. La piel es verde y blanca, con las esquinas afiladas. El peso de una sola fruta es de 15,6 g. Tiene una ramificación fuerte y es adecuado para el cultivo en aguas poco profundas.

Yiwu Ling

‘Shuihongling’

Producido en Suzhou, Hangzhou, Zhejiang y Jiaxing, Jiangsu. Siembre semillas a principios de abril, coseche castañas de agua jóvenes a principios de agosto y coseche 10 castañas de agua viejas desde finales de agosto hasta finales de junio. El rendimiento por mu es de 400 a 500 kilogramos. Los pecíolos, las venas de las hojas y la cáscara son todos de color rojo agua. El contenido de agua en el agua es ligeramente menor, el sabor es dulce y es adecuado para alimentos crudos. Los ángulos de los hombros son delgados y planos, los ángulos de la cintura son largos, ligeramente inclinados hacia abajo y la forma de la fruta es grande. El peso de una sola fruta es de 15 a 20 g. La proporción entre el peso de la fruta y el peso de la carne es de aproximadamente 1,5: 1. No tolera aguas profundas ni viento y olas, es adecuado para plantar en estanques poco profundos y recodos de ríos.

‘Shuihongling’

Shao Boling

Variedad local en la zona de Helixia en Jiangsu. Siembre las semillas a principios de abril y coseche 10 desde mediados de agosto hasta mediados de junio. El rendimiento por mu es de 400 a 500 kilogramos. La piel es verde y blanca, el ángulo del hombro es grande, el ángulo de la cintura es agudo, la piel es fina y el fruto es pequeño. El peso de una sola fruta es de 10 a 12 gy la relación entre el peso de la fruta y el peso de la pulpa es de aproximadamente 1,55:1. Adecuado para plantar en estanques poco profundos y recodos de ríos.

Shao Boling tiene una larga historia y es famoso en todas partes. Se dice que el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze y pasó por Shao Boling. Allí se comió a Shao Boling y lo elogió lleno de elogios. A partir de entonces, antes del Festival del Medio Otoño de cada año, siempre seleccionábamos las mejores castañas de agua como homenaje y las enviábamos a Beijing en una noche estrellada para que las disfrutara el palacio. Según los registros de la ciudad, después de la fundación de la Nueva China, el Consejo de Estado envió una carta a Shao Bo, solicitando que algunos tipos de romboedros fueran enviados a Beijing y almacenados en Zhongnanhai para que los invitados los vieran y probaran.

Little Bailing

Wujiang, Suzhou y otros lugares de Jiangsu. Siembre semillas a principios de abril y coseche 10 desde principios de septiembre hasta finales de junio, con un rendimiento de 300 a 600 kilogramos por mu. La carne es dura y contiene mucho almidón, lo que la hace apta para alimentos cocinados. La piel es de color blanco azulado, los ángulos de los hombros están ligeramente hacia arriba, los ángulos de la cintura son delgados y se curvan hacia abajo y el abdomen está ligeramente abultado. El fruto es de forma pequeña y pesa entre 7 y 8 gramos cada uno. La relación entre el peso del fruto y el peso de la pulpa es de aproximadamente 1,4:1. El diamante tiene discos pequeños, tallos resistentes, gran potencial de crecimiento, fuerte resistencia al viento y a las olas, amplia adaptabilidad del crecimiento y es adecuado para el cultivo en aguas profundas en lagos.

"Da Qingling"

Wujiang, Wuxian, Yixing y otros lugares de Jiangsu. Siembre a principios de abril y coseche el 10% desde principios de septiembre hasta finales de junio. Tolera las aguas profundas y tiene un rendimiento de 500 a 600 kg por mu. La calidad es media, la piel es verde y blanca, los hombros son altos, los ángulos de los hombros son planos y gruesos, el ángulo de la cintura es grueso, ligeramente curvado hacia abajo, la forma de la fruta es grande y el peso de una sola fruta es de 20 ~ 25 g. . La cáscara es gruesa y la proporción entre el peso del fruto y el peso de la pulpa es de aproximadamente 2:1.

(2) Trapezoide

Empacado

También conocido como Wuling, Wind Chime y Big Ring Pepper, se produce en Jiangsu, Zhejiang y el sur de China. Siembra desde principios de abril hasta finales de abril, cosecha desde principios de agosto hasta finales de junio, el rendimiento por mu es de 300 a 500 kilogramos. Buena calidad, alto contenido en almidón. La piel es de color verde oscuro y los cuernos son gruesos, largos y curvos. La forma de la fruta es más grande, con una sola fruta que pesa alrededor de 20 gramos, pero la cáscara es más gruesa y la relación entre el peso de la fruta y el peso de la pulpa es de aproximadamente 2:1. El tallo de la fruta no se cae fácilmente cuando está maduro, lo que puede reducir la cantidad de cosechas. Puede soportar una profundidad de agua de 2,5 a 3 metros.

Rouge Ling

También conocido como Hongling y Badling, se produce cerca de Nanjing. Siembre las semillas a principios de abril y coseche desde finales de agosto hasta principios de octubre. El crecimiento es débil, con hojas de color verde claro y el envés de color marrón rojizo. El color de la piel se divide en rojo y verde, el ángulo es plano, el ápice romo y la forma del fruto es mediana. El peso de una sola fruta es de unos 13 g. La resistencia al agua es de sólo 1,5 ~ 2 m.

Rouge Ling

(3) Castaño de agua

Nanhu Ridge

También conocido como Yuanling, Shangheling, Yuanbaoling y Wujiaoling, producido en Nanhu, Jiaxing, Zhejiang. Siembre las semillas a principios de abril y coseche 10 desde finales de agosto hasta finales de junio. El rendimiento por mu es de unos 360 kilogramos. La calidad es buena, la pulpa es dura, la piel es verde y blanca, y las cuatro esquinas de las castañas de agua jóvenes se degenerarán en la etapa posterior, dejando solo rastros. La forma del fruto es mediana, el peso de un solo fruto es de aproximadamente. 13 g, la piel es fina y la proporción fruta-carne-peso es de aproximadamente 1,5:1.

Debido a que los frutos caen fácilmente, deben cosecharse a tiempo después de la madurez. El crecimiento requiere niveles moderados de agua y suelo fértil. Es resistente al calor pero no al frío y tiene una resistencia débil al viento y las olas.

Cresta Nanhu