¿Qué son esas cosas en el maizal que parecen huevos de pescado?

En el sur, flores de palmera, flores de palmera o arroz glutinoso. Esta flor es en realidad un huevo de pez que crece en un árbol. Todo parece maíz gordo, pero si lo miras de cerca, parece huevas de pescado tan apretadas que no tienes ganas de comerlas. Sin embargo, tiene las funciones de reducir la inflamación, aclarar el fuego, detener el sangrado y reducir los lípidos en sangre. Es una buena opción para personas con calor excesivo y niveles elevados de lípidos en sangre.

De hecho, es un alimento muy delicioso, rico en nutrientes, y tiene efectos medicinales como antiinflamatorio, aclarador del fuego y reductor de la presión arterial. Se puede comer crudo o cocido. Las flores de las palmeras vegetales silvestres son a la vez amargas y dulces. Físicamente, el cuerpo dulce es ancho, gordo y regordete, mientras que el cuerpo amargo es redondo y delgado. El aspecto es de color amarillo brillante, y si está hinchado, nos conviene mucho para recogerlo, aunque aún no ha florecido. La fruta en este momento estará tierna y regordeta. Si ya está floreciendo, no sabrá tan bien, pero aún así es comestible.

El maíz moreno todavía existe en las zonas rurales, pero sólo aquellos que lo han comido cuando eran niños podrán recogerlo y convertirlo en una comida deliciosa de la mejor manera después de recogerlo del árbol. Pele la piel exterior de la flor de la palma y saque el maíz tierno y moreno, que parece huevas de pescado. Después del lavado, viértalo en agua hirviendo y blanquelo durante dos minutos. Retire el agua súper fría, lo que puede aliviar eficazmente el sabor amargo del maíz moreno. Prepare tocino, jengibre, ajo, pimienta y otros ingredientes.

Cuando todos los ingredientes estén listos, ya puedes empezar a cocinar. Cuando la olla esté caliente añade el tocino y sofríe la manteca de cerdo. Agregue el jengibre, el ajo y los granos de pimienta y saltee unas cuantas veces. Después de freír el tocino hasta que esté dorado, agregue los granos de maíz blanqueados y saltee hasta que se infundan los sabores. Después de sazonar y sofreír, está listo para servir.