¿Cómo hacer deliciosa la carne de almejas?

Carne de almeja salteada con flores de cebollino

Ingredientes

Puerros, almejas amarillas, láminas de jengibre, cebolletas, vino de cocina, aceite de cocina, sal, esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Comprar y lavar las almejas amarillas, hervir una olla con agua, añadir las rodajas de jengibre, la cebolleta y el vino de cocción, bajar las almejas amarillas y retirar las almejas. almejas amarillas inmediatamente.

2. Pelar las almejas amarillas y reservar.

3. Lavar las flores de puerro, quitar los cogollos superiores, cortar los gajos viejos desde la raíz y cortar en gajos.

4. Calentar la olla, agregar aceite, sofreír el cebollino un rato, agregar sal y esencia de pollo al gusto.

5. Colocamos el cerdo estofado, removemos rápida y uniformemente y ya está listo para servir.