Valor nutricional y tabúes de eficacia de las almejas
Las almejas tienen un alto valor nutricional, pero al comer almejas también debes prestar atención a los tabúes de las almejas. Vale la pena señalar que no se deben comer almejas inmaduras y algunos mariscos para evitar contraer enfermedades como la hepatitis. Las almejas son peludas, por lo que las personas con enfermedades de la piel deben comerlas con precaución; las almejas son de naturaleza fría y las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer más. Recuerda no comer almejas con caracoles, naranjas o apio. 1. Las almejas no sólo son deliciosas, sino también nutritivas. Son un marisco realmente barato. Es rico en proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, hierro, fósforo, yodo, vitaminas, aminoácidos y taurina. Es un alimento rico en proteínas y bajo en calorías. Las almejas son el mejor alimento para personas de mediana edad y mayores para prevenir y tratar enfermedades crónicas.
2. Las almejas tienen un sabor salado y frío, y tienen funciones de diuresis e hinchazón, nutritivas y hidratantes, y suavizantes y dispersantes del estancamiento. Según los registros de las almejas en los libros de medicina, "Las almejas pueden humedecer los cinco órganos internos, calmar la sed y el apetito gracias a sus propiedades nutritivas. La sal puede entrar en la sangre y volverse blanda y dura, por lo que los coágulos de sangre y las viejas adicciones del ama de casa son también frío y caliente." Ahora bien, además de esta forma tradicional de comer, también se extraía químicamente el tejido de la almeja, y el extracto se llamaba comino. Experimentos pertinentes con animales también han demostrado que las almejas tienen efectos inhibidores y aliviadores del sarcoma y los tumores de ascitis en ratones.
3. La medicina moderna cree que la carne de almeja guisada como alimento cocido tres veces al día puede tratar eficazmente la diabetes y los puerros se pueden utilizar para tratar la tos seca, la sed, el malestar y el calor en las palmas y las manos. suelas causadas por la deficiencia de yin. El consumo habitual de almejas también tiene ciertos efectos terapéuticos sobre enfermedades como la ictericia, el bocio, la dificultad para orinar y la distensión abdominal.