¿De qué color es la pulpa de los arándanos? ¿Quién sabe?

La pulpa es ligeramente violeta y el tamaño y el color de los arándanos varían de una especie a otra. La mayoría de las variedades tienen frutos de color azul oscuro o morado cuando están maduros.

Los arándanos no sólo tienen un color atractivo, sino que también tienen un sabor único. Puede comerse fresco o procesarse en una variedad de alimentos adecuados para todas las edades y es muy apreciado por los consumidores. Según el análisis, 100 g de pulpa de arándano contienen aproximadamente 0,5 g de proteína, 0,1 g de grasa, 12,9 g de carbohidratos, 8 mg de calcio, 0,2 mg de hierro, 9 mg de fósforo, 70 mg de potasio, 1 mg de sodio. , 0,26 mg de zinc y 0,1 de selenio.

Datos ampliados:

Las bayas de arándano pueden mejorar la resistencia del organismo a enfermedades infecciosas. Las bayas de arándanos son ricas en fibra. Según el USDA, 145 g de arándanos contienen al menos 29 g de fibra, lo que los convierte en una buena fuente de fibra en su dieta diaria. Los arándanos contienen cantidades considerables de potasio, que puede ayudar a mantener el equilibrio de líquidos, la presión arterial normal y la función cardíaca en el cuerpo.

Los arándanos tienen efectos antirradicales libres. Los radicales libres pueden generarse en muchos ambientes y deteriorarse en el cuerpo humano, provocando diversas enfermedades relacionadas. Al eliminar los radicales libres, podemos prevenir estas enfermedades, reducir el daño de los radicales libres de oxígeno a las membranas celulares, el ADN y otros componentes celulares, prevenir trastornos funcionales en el cuerpo y mejorar la inmunidad y la resistencia a las enfermedades de las personas.

Los arándanos también son un alimento bajo en calorías: 12 tazas de arándanos contienen sólo 42 calorías. Los nutrientes contenidos en los arándanos pueden inhibir el cáncer en etapa inicial. Las antocianinas del fruto del arándano son antioxidantes muy poderosos que pueden ayudar a prevenir la formación de placa en las arterias y varios tipos de cáncer, reduciendo la probabilidad de padecer cáncer.

Las antocianinas naturales de los arándanos son los antioxidantes más eficaces. Una investigación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos muestra que entre más de 40 tipos de frutas y verduras que la gente come regularmente, los arándanos tienen la mayor capacidad antioxidante. Esto significa que comer arándanos puede tener una alta capacidad antioxidante, retrasando así el envejecimiento humano.

Enciclopedia Baidu-Arándano