La sandía puede eliminar el calor, aliviar la sed y reducir la presión arterial, pero la medicina china recuerda a la gente que hay 7 tipos de personas a las que prestar atención
La sandía es de naturaleza fría y de sabor dulce. Puede eliminar el calor, aliviar el calor del verano y calmar la sed. Debido a su alto contenido en agua, también puede facilitar la micción, disminuir la presión arterial y aliviar la resaca. La medicina china llama a la sandía "sopa de tigre blanco natural". Puede usarse para aliviar fiebres inflamatorias, como amigdalitis, dolor de garganta, etc. La sandía también es adecuada para personas con inflamación de las comisuras de la boca. Comer sandía después de un golpe de calor tiene el efecto de reducir la fiebre y enfriar.
La sandía, originaria de África, también se conoce como melón frío, melón de verano y sandía. En el caluroso verano, la sandía es uno de los alimentos más populares para aliviar el calor. El nombre de la sandía es Sandía. En Taiwán, hay sandías rojas grandes, sandías pequeñas de jade con corazones amarillos, sandías sin semillas y bellezas negras. ¿Cuál es más nutritiva, la sandía de pulpa amarilla o la sandía roja?
La sandía roja también es rica en licopeno, betacaroteno y vitamina A, que tienen efectos antioxidantes y anticancerígenos; aunque también está disponible la sandía amarilla, el contenido es relativamente pequeño. La mayoría de las personas están familiarizadas con el hecho de que los tomates son ricos en licopeno, pero a menudo no saben que la sandía roja también es rica en licopeno. Tomando como ejemplo el β-caroteno y la vitamina A, la sandía roja tiene niveles significativamente más altos de licopeno. y no es inferior a la papaya.
Ya sea licopeno o vitamina A, cocinar con aceite puede aumentar la tasa de absorción. En este sentido, comer sandía después de una comida es mejor que comerla con el estómago vacío y puede aliviar la untuosidad. la comida. ¿Dónde está la vitamina C en la sandía?
En cuanto a la vitamina C, el contenido de la sandía no es tan destacado como la mayoría de la gente piensa. 100 gramos de sandía tienen sólo 8 mg de vitamina C. Y las más abundantes no son la pulpa roja y amarilla, sino la pulpa blanca entre ésta y la cáscara de la sandía, así como las semillas de sandía.
Escuché que la sandía contiene mucha agua, entonces, ¿es relativamente baja en calorías?
El contenido de agua de la sandía llega a unas 93. Cada 100 gramos de sandía pelada tiene unas 35 calorías, lo que no es una fruta rica en calorías. Sin embargo, cabe señalar que a la mayoría de la gente le gusta comer sandía fría para saciar su sed, un trozo tras otro, es fácil comer en exceso sin saberlo. Tres o cuatro trozos después de una comida equivalen a cerca de 100 calorías, y la ingesta calórica. a menudo no es tan bajo como se imagina. La sandía es tan dulce, ¿tiene un índice glucémico alto?
No es del todo correcto utilizar el dulzor para juzgar el índice glucémico (valor IG). Algunas frutas tienen un alto dulzor pero no un alto valor IG. La clave está en la fibra dietética. Por ejemplo, las manzanas y la guayaba tienen suficiente fibra dietética como amortiguador, lo que les da un sabor dulce pero no provoca que aumente el nivel de azúcar en la sangre. Por otro lado, la sandía no tiene mucha fibra dietética, pasa por los intestinos y el estómago y aumenta inmediatamente el azúcar en sangre y la secreción de insulina. Los diabéticos deben controlar su consumo. ¡Comer melón después de un golpe de calor puede reducir la fiebre y la temperatura corporal!
Chen Wangquan, presidente honorario de la Asociación de Médicos Chinos de Taipei, dijo que la sandía es de naturaleza fría y de sabor dulce. Puede eliminar el calor, aliviar el calor, aliviar la inquietud y calmar la sed. Debido a su alto contenido de agua, comer sandía también puede facilitar la micción, reducir la presión arterial y aliviar la resaca. En la medicina tradicional, la sandía también se conoce como "sopa natural de tigre blanco", que puede utilizarse para aliviar fiebres inflamatorias, como amigdalitis, dolor de garganta, etc. La sandía también es adecuada para personas con inflamación de las comisuras de la boca. Comer sandía después de un golpe de calor tiene el efecto de reducir la fiebre y enfriar. ¿Quién no merece demasiada sandía?
Además de los pacientes con constitución débil, problemas gastrointestinales y úlceras gastrointestinales, deben evitar comer sandía. Las mujeres que acaban de dar a luz y los pacientes después de una cirugía tampoco deben comer más sandía. Aunque la sandía no es una fruta rica en potasio, después de tres rodajas, la ingesta de potasio es de 300 mg. Los pacientes renales que necesitan controlar su ingesta de potasio deben prestar especial atención a la cantidad de jugo de sandía que beben.
En cuanto a los diabéticos, dado que la sandía tiene un contenido en azúcar ligeramente superior, también deben controlar su consumo. El límite es de tres comprimidos (300 gramos) a la vez y se pueden consumir hasta dos veces al día. ¿Por qué no deberías comer sandía con el estómago vacío?
Hay un dicho en Taiwán que dice: "Comer sandía cuando está medio oscuro te enfermará". Principalmente porque comí demasiada sandía con el estómago vacío, provocándome dolor de estómago en medio de la noche y diarrea al levantarme. La sandía es de naturaleza fría. Para las personas con función gastrointestinal débil y constitución débil, comerla con el estómago vacío puede causar molestias gastrointestinales. Las personas que orinan con frecuencia deben evitar comer sandía demasiado tarde para evitar la necesidad constante de orinar y afectar su sueño.
En términos de absorción de nutrientes, tanto el licopeno como la vitamina A dependen del aceite de cocina para aumentar la tasa de absorción, por lo que comer sandía después de una comida es mejor que comerla con el estómago vacío. ¿El medicamento disponible comercialmente "Crema de sandía" está elaborado con sandía?
La famosa helada de sandía también es uno de los productos de sandía. La materia prima de la crema de sandía sí procede de la sandía, pero no se elabora a partir de pulpa de sandía, sino de corteza de sandía. Después de dejar la cáscara de la sandía durante mucho tiempo, aparecerá un polvo escarchado blanco mohoso. Después de retirarla, se convierte en la escarcha de sandía más antigua, que puede enfriar y aliviar la fiebre. La crema de sandía moderna también agrega otros materiales medicinales chinos para tratar la inflamación de las encías, la estomatitis y otros problemas. Después de comprar una sandía grande en casa, ¿hay que guardarla en el frigorífico?
Muchas personas son ávidas de sandía congelada y la tiran al frigorífico nada más comprarla, pensando que el frigorífico puede alargar su vida útil.
Pero, de hecho, las frutas tropicales como la sandía no son aptas para conservarse en el frigorífico. Los estudios han demostrado que la temperatura ambiente ayuda a que la sandía madure y aumenta los componentes antioxidantes como el licopeno, mientras que las bajas temperaturas pueden destruir sus nutrientes. La sandía contiene mucha agua y la refrigeración prolongada hará que el agua se evapore, lo que afectará el sabor. Se recomienda que a la hora de comprar sandía no seas codicioso y compres tanta como puedas comer. Un estudio realizado en Estados Unidos encontró que una temperatura ambiente de 21 grados centígrados y un lugar ventilado pueden ayudar a que la sandía madure y aumentar el contenido de licopeno y betacaroteno.
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