¿Cuál es el contenido teórico de agua de la glucosa? Teoría de la pérdida por secado.
El contenido teórico de agua de la glucosa es ≤8,8. En el proceso de producción de glucosa, para obtener glucosa que cumpla con los requisitos teóricos de contenido de humedad, generalmente se realiza un secado. El propósito del secado es eliminar el exceso de agua de la glucosa para que pueda cumplir con los requisitos teóricos de contenido de agua. Durante el proceso de secado, se pueden utilizar diferentes métodos para comparar la pérdida de peso durante el secado con el contenido de humedad teórico. El secado directo y el secado en doble horno son uno de los métodos más utilizados. La pérdida de peso de la glucosa durante el proceso de secado se puede medir y comparar con el contenido de humedad teórico para evaluar si el contenido de humedad de la glucosa cumple con los requisitos.