¿Se puede comer cruda la raíz de diente de león? ¿Se puede comer cruda la raíz de diente de león?

1. La raíz de diente de león se puede comer cruda. El diente de león es una verdura silvestre nutritiva que se puede mojar en salsa y servir fría. Limpiar los dientes de león recogidos, quitarles las hojas diversas y comerlos con salsa para mojar, que es refrescante y deliciosa. También puede limpiar los dientes de león recolectados, blanquearlos en agua caliente, luego agregar aceite de chile, aceite de sésamo, glutamato monosódico, sal y otros condimentos, revolver uniformemente y preparar un delicioso plato frío.

2. El diente de león es una hierba perenne de la familia de las Asteráceas. La raíz es cónica, la superficie es marrón y arrugada, el margen de la hoja a veces tiene dientes ondulados o lóbulos pinnados profundos, la base se estrecha gradualmente hasta convertirse en un pecíolo, el pecíolo y la vena principal suelen ser de color púrpura rojizo, la parte superior del escapo es de color púrpura. , densamente cubierto de pelos vellosos blancos parecidos a la seda de araña; cabeza floral, involucro en forma de campana, aquenios de color marrón oscuro, largo vilano blanco, período de floración y fructificación de abril a octubre.

3. El diente de león también se conoce como Huangdiandi, polvoriento, Huahualang, etc. Asteraceae planta herbácea perenne. Cabezas de flores, con vilanos blancos en las semillas. Después de florecer, flotan hacia nuevos lugares con el viento para dar a luz a una nueva vida.

4. El diente de león crudo es rico en vitamina A, vitamina C y potasio, y también contiene hierro, calcio, vitamina B2, vitamina B1, magnesio, vitamina B6, ácido fólico y cobre. El contenido del elemento específico es principalmente agua. Cada 60 g de hojas de diente de león crudas contienen 86 % de agua, 1,6 g de proteínas, 5,3 g de carbohidratos y aproximadamente 108,8 kJ de calorías.