La pronunciación de la ostra

La pronunciación de ostra es háo

La ostra (Ostreidae), comúnmente conocida como ostras de mar, ostras, etc., pertenece al filo Mollusca. Las especies del orden Bivalvia, orden Oysteridae y familia Oysteridae se denominan colectivamente ostras. La ostra es el marisco cultivado más grande del mundo, uno de los recursos biológicos marinos importantes disponibles para los humanos y una especie distribuida globalmente.

Existen muchas clases de ostras, entre las que se encuentran unas 20 clases de ostras con valor comercial. Las variedades de ostras disponibles para el consumo humano suelen proceder del género Ostrea y Crassostrea. Su carne no sólo es deliciosa y nutritiva, sino que también tiene funciones únicas para el cuidado de la salud y valores medicinales. Son un tesoro del mar con un alto valor nutricional.

La cáscara se puede dividir en tres capas en la sección transversal; la capa más externa es la cutícula delgada y transparente, la capa intermedia es la estructura columnar más gruesa llamada capa prisma compuesta de carbonato de calcio, y la capa interna Es la lámina de estructura similar al carbonato cálcico, llamada nácar. El caparazón es secretado por el manto inferior. El manto se extiende desde la parte superior del caparazón hasta el borde ventral. Son dos capas de células epiteliales.

Hay una membrana formada por tejido conectivo en el medio. Hay fibras musculares en la membrana para unirla a la superficie interna del caparazón. El borde del manto se engrosa para formar tres pliegues. Hay músculos radiales y músculos circulares en los pliegues internos para acercar los bordes al caparazón. Hay una gran cantidad de células sensoriales o receptores en el pliegue medio, que tienen funciones como el tacto y la visión. Los pliegues exteriores tienen una fuerte función secretora.