Lista de residuos de pesticidas en vegetales: El caupí y los puerros contienen muchos pesticidas.
Los datos actualizados dinámicamente de los estudios de fuentes de contaminación muestran que en 2011, la demanda química de oxígeno y las emisiones de nitrógeno amoniacal procedentes de la cría de ganado y aves de corral representaron el 45% y el 25% de las emisiones totales del país, respectivamente, representando 1,84 millones de toneladas. y 650.000 toneladas de emisiones de fuentes agrícolas de 95 y 79. La contaminación procedente de la cría de ganado y aves de corral a gran escala se ha convertido en la fuente más importante de contaminación agrícola.
En cuanto a tipos, los frijoles, las hojas verdes y las solanáceas tienen la mayor tasa de detección de residuos de pesticidas.
Según las estadísticas del Centro de Monitoreo de Productos Agrícolas, las tasas de calificación de residuos de plaguicidas de menor a mayor son frijoles, berenjenas, repollo, hortalizas de hoja verde, malanga y tubérculos de patata, cebollas y ajos, melones y comestibles. hongos. He He, jefe del Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Universidad Agrícola de China, dijo a los periodistas que las verduras de hojas verdes tienen muchos residuos de pesticidas porque sus hojas son suaves y húmedas, y a los insectos les gusta comerlas, por lo que se les rocían más pesticidas. Además, el cilantro tiene bajos residuos agrícolas. Tallos de artemisia, crisantemos, cilantro, etc. Tiene una fragancia fuerte y es un repelente de insectos natural.
Estacionalmente, los residuos de pesticidas son bajos en invierno y altos en primavera, verano y otoño.
Un experto en residuos de pesticidas del Instituto de Investigación Agrícola y Forestal de Beijing le dijo al reportero de "Life Times" que debido a la gran diferencia de temperatura entre el interior y el exterior en invierno, la circulación del aire no es muy buena y no es Adecuado para la reproducción de plagas, por lo que se utilizan menos pesticidas y los residuos de pesticidas son menores. El Ministerio de Agricultura analizó 496 muestras de vegetales en Beijing y encontró que mayo y octubre fueron los períodos con mayor frecuencia de detección de residuos de pesticidas. Los resultados de las pruebas en Hangzhou muestran que los mayores residuos de pesticidas en las hortalizas de Hangzhou se producen en abril y octubre.
En cuanto a los tipos de residuos de pesticidas, el caupí y el puerro contienen más pesticidas.
Como me encanta comer insectos, a menudo me rocían pesticidas fuertes, algunos de los cuales son altamente tóxicos y fáciles de conservar. Los pepinos y los tomates contienen muchos fungicidas, y la alta humedad hace que sea fácil enfermarse. , especialmente fungicidas. En comparación con los pesticidas, los fungicidas son menos dañinos para el cuerpo humano.
En cuanto al lugar de plantación, hay muy pocos residuos de pesticidas en las frutas y verduras de invernadero.
Dado que se pueden utilizar métodos físicos como las redes de aire para controlar las plagas en los invernaderos, se utilizan menos pesticidas. En comparación con las hortalizas de invernadero, las hortalizas de campo abierto parecen muy naturales, pero utilizan más pesticidas que las hortalizas de invernadero.
¿Cuáles son algunas buenas formas de reducir los residuos de pesticidas?
Remoja las verduras que compraste durante 5 minutos antes de lavarlas, o remójalas en agua de lavado de arroz para neutralizar la toxicidad de los pesticidas;
En segundo lugar, lava las verduras con un 5 % de agua salada. ;
En tercer lugar, es mejor pelar los pepinos, las berenjenas y otras frutas y verduras que utilizan muchos pesticidas antes de comerlos;
En cuarto lugar, el calentamiento a alta temperatura también descompondrá los pesticidas. Algunas verduras resistentes al calor, como la coliflor, los frijoles, el apio, etc., se pueden lavar y escaldar en agua hirviendo durante unos minutos, lo que puede reducir la cantidad de pesticidas utilizados en un 30%. Después de cocinar a alta temperatura, se puede eliminar el 90% de los pesticidas.
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