El brócoli es un alimento recomendado por el académico Zhong Nanshan. ¿Cómo debo comerlo?
El brócoli es una verdura crucífera rica en folato, proteínas, minerales, vitaminas, caroteno y una mezcla de hidratos de carbono. Desde el punto de vista nutricional, sus nutrientes son completos y relativamente altos, y su valor nutricional medio se considera el mejor entre las verduras. El excelente contenido nutricional también hace que el brócoli sea bastante eficaz. El brócoli tiene propiedades antioxidantes. El consumo prolongado tiene un efecto muy bueno en la prevención y lucha contra el cáncer, por lo que los médicos suelen recomendar que los pacientes con cáncer coman más brócoli. Además, el brócoli también tiene la función de dragar los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Además, el brócoli también puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado y mejorar la inmunidad. ¿Sí? ¿Corona vegetal? .
En la vida diaria, existen muchas formas de cocinar el brócoli. Lo más común en la mesa es el brócoli frito. El método es relativamente sencillo. Lavar y cortar el brócoli en trozos, blanquearlo en agua hirviendo durante un minuto, luego sacarlo, calentar el aceite en la sartén, verter el brócoli, sofreír a fuego alto unos minutos, agregar los condimentos, emplatar y disfrutar. Si crees que es demasiado vegetariano, puedes agregar camarones o rodajas de carne y saltearlos para que sepa mejor.
El brócoli también se puede cocinar al vapor. El método específico consiste en lavar el brócoli y las zanahorias, cortarlos en trozos, blanquearlos un rato en agua hirviendo, verter en el plato el ajo, la salsa de ostras, la sal y otros condimentos y cocinarlos al vapor durante dos o tres minutos. El brócoli elaborado de esta manera es más fragante y fragante.
También se suele utilizar el brócoli como receta de fin de mes, llamado brócoli, hongos y revuelto de huevos. Lavar el brócoli y reservar, sofreír los huevos hasta que estén dorados, agregar el hongo y sofreír un rato, luego agregar el brócoli y sofreír juntos, agregar el condimento y sofreír uniformemente. Este plato es muy adecuado para mujeres en posparto. Es rico en nutrientes y puede activar la circulación sanguínea y eliminar los coágulos de sangre. Este es un muy buen plato.