Cómo hacer sopa de rábano. Cómo cocinar sopa de rábano.

1. Sopa de algas y rábano blanco

Ingredientes: 100 gramos de algas y 1 rábano blanco. Complementos: cantidad adecuada de azúcar de roca.

Elaboración: Triturar las algas y triturar el rábano blanco. Coloque las algas marinas y el rábano blanco en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y azúcar de roca. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

2. Sopa de rábanos y costillas de cerdo

Ingredientes: 200 gramos de costillas de cerdo, 1 maíz, 1 rábano blanco. Accesorios: cebolla verde, jengibre, baya de goji, sal.

Método: Cortar el maíz en rodajas, cortar el rábano en trozos pequeños, cortar las cebolletas blancas en rodajas, cortar las cebolletas verdes en cebollas verdes picadas y cortar el jengibre en rodajas. Poner las costillas y la mitad de las rodajas de jengibre en agua fría, blanquear las costillas, retirar las costillas y enjuagar bien. Coloque las costillas, el maíz, las rodajas de jengibre restantes y las cebolletas en una olla arrocera y agregue agua. Hervir hasta que se acabe 1/3 del agua y retirar las cebolletas. Agrega el rábano, sazona con la cantidad adecuada de sal y continúa cocinando hasta que el rábano esté cocido. Agrega la baya de goji y espolvorea con un poco de cebolla verde picada antes de servir.

3. Sopa de semillas de loto y rábano blanco

Ingredientes: 30 gramos de semillas de loto y 250 gramos de rábano blanco. Condimento: cantidad adecuada de azúcar.

Preparación: Quitar el corazón a las semillas de loto y lavarlas; lavar el rábano blanco, cortarlo en rodajas y reservar. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue las semillas de loto, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue rodajas de rábano, hierva a fuego lento durante 5 minutos, agregue el azúcar y sirva.