¿Están frías las huevas de cangrejo?
Las huevas de cangrejo son ricas en proteínas, fosfolípidos y otros nutrientes. Es rica en nutrientes, pero también contiene altos niveles de grasa y colesterol. Las huevas de cangrejo se pueden convertir en muchas delicias: gachas de huevas de cangrejo, etc. También hay un famoso y delicioso refrigerio en la playa: la olla de carne de cangrejo. Como sugiere el nombre, el ingrediente principal son las huevas de cangrejo. Hay dos tipos de huevas de cangrejo: huevas de cangrejo de río y huevas de cangrejo de mar.
Las huevas de cangrejo no son huevos de cangrejo. Aunque sus ingredientes son básicamente los mismos que las huevas de cangrejo, existen diferencias esenciales entre ambos. Las huevas de cangrejo contienen huevos que no han sido excretados del cuerpo, pero también hay otros órganos, glándulas, fluidos tisulares y otras sustancias del cangrejo, no solo huevos de cangrejo.
Datos ampliados:
Eficacia de las huevas de cangrejo
Según el "Food Classic", la hembra de cangrejo nadador tiene los efectos de apetecer e hidratar los pulmones, nutrir los riñones y fortaleciendo el yang, nutriendo y activando la sangre. Entre ellos, las huevas de cangrejo tienen el mayor valor nutricional. Rico en oligoelementos, colágeno, calcio, fósforo y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano, se le conoce como "oro del mar".
Los cangrejos machos tienen vesículas seminales y la sustancia blanca de su interior es esperma. El esperma y los órganos sexuales de los cangrejos machos son pasta de cangrejo.
La pasta de cangrejo también puede ser grasa. Porque, en preparación para el invierno, los cangrejos machos acumulan gradualmente grasa y se convierten en pasta de cangrejo (comúnmente conocida como aceite de cangrejo). Retire el caparazón del cangrejo macho y podrá ver que hay una sustancia blanca pegajosa en el caparazón y en el grumo del cangrejo, que es pasta de cangrejo (aceite de cangrejo). Cuando se cocina, la pasta de cangrejo se vuelve traslúcida. Cuanta más pasta de cangrejo, más fuerte es el cangrejo macho.
Enciclopedia Baidu-Huevas de cangrejo