¿Qué es konjac?

Konjac (jǔ ruò) (nombre científico Amorphophallus konjac), comúnmente conocido como konjac, también conocido como Amorphophallus, Amorphophallus es una planta herbácea perenne de la familia Araceae, y también fue llamado Demon Amorphophallus en la antigua China . Desde la antigüedad, el konjac se conoce como "arena para quitar tripas".

El konjac crece en bosques dispersos y es un alimento alcalino beneficioso para las personas que comen demasiados alimentos ácidos de origen animal, comer konjac juntos puede lograr un alimento ácido y alcalino equilibrado. Además, el konjac también tiene las funciones de reducir el azúcar en sangre, reducir los lípidos en sangre, disminuir la presión arterial, dispersar toxinas, nutrir la piel, desbloquear meridianos, adelgazar, laxante, apetecible y otras funciones.

Toda la planta de Konjac es venenosa, especialmente los tubérculos. No se puede comer cruda y debe procesarse antes de poder consumirse. Después del envenenamiento, la lengua y la garganta pueden sentir ardor, picazón, dolor e hinchazón.