Cómo hacer patatas ralladas con ajo

¡Con el ajo también se pueden hacer patatas ralladas con ajo deliciosas y súper cocidas en casa!

Todavía tengo patatas en casa y los dientes de ajo llevan ahí mucho tiempo. Haz un combo para digerirlos. He comido maní con ajo antes, así que voy a comer papas ralladas con ajo. Me parece original, pero todavía hay muchas recetas online.

Aunque parezca un poco decepcionante, al fin y al cabo está pensado para ser compartido. Como el cuchillo no era bueno, no tuve la oportunidad de disparar, así que tuve que pedirlo prestado de Internet.

Hablando de patatas, creo que a mucha gente todavía le gustan. Además, en invierno hace frío, por lo que comer más ajo también es bueno para el organismo.

Patatas ralladas al ajillo

Eso es una tontería. Aclaremos esto.

Ingredientes principales, ingredientes y condimentos necesarios

Patatas

Cebollas, jengibre, ajo y pimiento

Sal comestible, aceite de cocina, glutamato monosódico

Método de trabajo

1. Pelar, lavar y triturar las patatas. Intenta cortarlas a mano en lugar de utilizar un pañuelo de seda.

2. Picar el jengibre y el ajo, picar la cebolleta y cortar las hojas de la cebolleta en gajos.

3. Pon la olla, vierte un poco de aceite, apaga el fuego cuando esté entre un 70% y un 80% de temperatura, agrega el jengibre picado, el ajo, la cebolla verde picada y los granos de pimienta de Sichuan, sofríe dos veces. , hasta que salga el aroma del ajo, añadir las patatas ralladas y sofreír.

4. Después de cortar las patatas en tiras, puedes añadir sal, glutamato monosódico y cebolla verde picada, sofreírlas uniformemente y luego ponerlas en la olla.

Patata rallada al ajillo

Si hay niños en casa lo mejor es no añadir glutamato monosódico ni esencia de pollo.

Por supuesto, después de leer este paso, las patatas ralladas con ajo son realmente demasiado simples, pero el Cuarto Maestro aún tiene que ser detallado:

1. Si no te gusta demasiado almidón, puedes remojar las patatas ralladas en agua un rato y luego sacarlas, así no quedará demasiado almidón y será difícil que se peguen a la sartén.

2. Las patatas tienden a pegarse a la sartén, por lo que puedes añadir más aceite para evitarlas. Si no te gusta demasiado el aceite, añade un poco de agua para evitarlo. .

3. Espero que el ajo quede más fragante. Cuando sale de la sartén, agrego sal y glutamato monosódico al ajo picado.

4. No creas que es demasiado sencillo. Puedes ponerle unas zanahorias o jamón, o incluso añadir unos pimientos verdes y rojos.

Espero que el color no quede muy blanco, puedes añadir un poco de salsa de soja.