¿Las antocianinas tienen efectos antioxidantes?

Las antocianinas tienen efectos antioxidantes:

Las antocianinas son bioflavonoides, y las funciones fisiológicamente activas más importantes de los flavonoides son la eliminación de radicales libres y la capacidad antioxidante.

La investigación lo demuestra: las antocianinas son los antioxidantes más eficaces descubiertos por los humanos en la actualidad y también son poderosos eliminadores de radicales libres. Las propiedades antioxidantes de las antocianinas son 50 veces superiores a las VE y 20 veces superiores a las VC.