¿Qué debo comer para complementar la vitamina C?
1. Pimienta
Pimienta, alias: pimiento de cuerno, pimiento largo, pimiento vegetal, pimiento farol, solanáceas y Planta herbácea anual o perenne limitada del género Capsicum. Tallo casi lampiño o puberulento, ramas ligeramente en zigzag. Las hojas son alternas, los nudos superiores de las ramas no están alargados para formar gemelos o racimos, oblongos, ovados, ovados u ovado-lanceolados, de borde entero, la parte superior es corta, ahusada o puntiaguda, y la base es estrecha y en forma de cuña. ; las flores son solitarias y colgantes; el cáliz tiene forma de copa, con 5 dientes discretos; la corola es blanca y los lóbulos son ovalados; El tallo del fruto es grueso y caído; el fruto tiene dedos largos, las puntas de los dedos gradualmente se vuelven puntiagudas y, a menudo, curvadas. Es verde cuando está inmaduro y se vuelve rojo, naranja o morado cuando está maduro, y tiene un sabor picante. Las semillas son planas y en forma de riñón, de color amarillo claro.
2. Fresa
La fresa es una hierba perenne. Altura 10-40 cm, tallo más bajo que las hojas o casi tan largo, densamente cubierto de pubescencia amarilla. Las hojas son de tres puntas, los folíolos son de tallo corto, de textura gruesa, obovados o en forma de rombo, de color verde oscuro en la parte superior, casi sin pelo, de color verde blanco pálido en la parte inferior, escasamente peludos, densos a lo largo de las nervaduras y densamente pubescentes. Cimas, con un folíolo de tallo corto debajo de la inflorescencia; flores bisexuales; sépalos ovados, ligeramente más largos que los pétalos accesorios, blancos, casi redondos u obovoides; El fruto agregado es grande y los sépalos persistentes están erguidos y adheridos al fruto. La parte superior del aquenio es ovalada y lisa; El período de floración es de abril a mayo y el de fructificación es de junio a julio.
3. Limón
El limón es una planta cítrica de la familia de las Rutáceas, también conocida como fruto del limón, limón, fruta madre beneficiosa, etc. Árbol pequeño con pocas o casi ninguna espina, hojas y cogollos de color púrpura oscuro, hojas gruesas como el papel, ovaladas u ovaladas. Flores solitarias o axilares o raramente en racimos. El fruto es ovalado u ovalado, de cáscara gruesa, generalmente rugosa, de color amarillo limón, y el jugo es agrio a muy ácido. Las semillas son pequeñas, ovaladas y puntiagudas, la testa es lisa y los cotiledones son de color blanco lechoso, generalmente con puntas. embriones únicos o múltiples. El período de floración es de abril a mayo y el de fructificación es de septiembre a octubre.
4. Cebollino
Cebollino, (nombre científico: A. tuberosum Rottl. ex Spreng.) Alias: Fengben, estalactita, hierba Qiyang, verdura perezosa, vino de longevidad, hierba Yang Yang , repollo, etc. Es una planta herbácea perenne de la familia de las Liliáceas de olor particularmente fuerte. Sus rizomas son horizontales y sus bulbos son estrechos, cónicos y agrupados. La piel escamosa es de color marrón amarillento y reticularmente fibrosa. planas; las umbelas son terminales.
5. Cítricos
Los cítricos pertenecen a la familia de las Rutáceas. Le gusta el clima cálido y húmedo, y su tolerancia al frío es ligeramente más fuerte que la del pomelo, la lima y la naranja dulce. Las plantas de la familia Rutaceae, subfamilia Citrine, se distribuyen entre los 16 y 37 grados de latitud norte. Es un árbol frutal de hoja perenne en zonas tropicales y subtropicales (excepto Citrus aurantium. Hay tres géneros de Citrus aurantium, Citrus aurantium y Kumquat que se utilizan para el cultivo económico). Los cítricos se cultivan principalmente en China y otros países del mundo.
La estructura de la vitamina C es similar a la de la glucosa y es un compuesto polihidroxi. Los dos grupos enol hidroxilo adyacentes en la segunda y tercera posición de su molécula se disocian fácilmente para liberar H, por lo que tiene propiedades ácidas y también se llama ácido ascórbico. La vitamina C tiene fuertes propiedades reductoras y se oxida fácilmente a ácido deshidroascórbico, pero la reacción es reversible y el ácido deshidroascórbico tiene las mismas funciones fisiológicas. Sin embargo, si el ácido deshidroascórbico continúa oxidándose para formar dicetona, la reacción será irreversible y el efecto fisiológico se perderá por completo.
Las principales fuentes alimenticias de vitamina C son las verduras y frutas frescas. Entre las verduras abundan los pimientos, crisantemos, calabazas amargas, frijoles, espinacas, patatas, puerros, etc.; entre las frutas, azufaifos, dátiles frescos, fresas, cítricos y limones son los más abundantes. También hay una pequeña cantidad de vitamina C en los despojos de animales.
Datos ampliados:
Tabúes
1. Según la tasa de absorción, es mejor tomar vitamina C tres veces al día, inmediatamente después de las comidas. También puede prevenir grandes dosis de vitamina C. La C causa efectos secundarios, pero debe tenerse en cuenta que los pacientes con úlceras del tracto péptico deben tener cuidado de evitar irritar la superficie de la úlcera, lo que puede provocar una exacerbación, sangrado o perforación de la úlcera.
2. Las personas con función renal deficiente no deben tomar más vitamina C. La sobredosis prolongada de vitamina C puede provocar hiperacidez, reflujo gástrico e incluso cálculos en el tracto urinario. Especialmente las personas con deficiencia renal deberían consumir menos vitamina C.
3. No dejes de tomar vitamina C repentinamente después de tomar una gran cantidad. Si se suspende repentinamente la vitamina C, se producirá una reacción de abstinencia del medicamento y empeorarán o recaerán los síntomas. La dosis debe reducirse gradualmente hasta suspender por completo el medicamento.
4. La vitamina C no debe combinarse con isoniazida, aminofilina, estreptomicina, penicilina y sulfas; de lo contrario, la eficacia de los medicamentos anteriores se reducirá o será ineficaz debido al ambiente ácido.
5. La vitamina C tiene un efecto destructivo sobre la vitamina A. Especialmente después de tomar una gran cantidad de vitamina C, promoverá la excreción de vitamina A y ácido fólico en el cuerpo. Por lo tanto, mientras toma una gran cantidad de vitamina C, asegúrese de prestar atención a cantidades adecuadas de vitamina A y ácido fólico.
6. Combinar vitamina C con comprimidos con cubierta entérica de aspirina acelerará su excreción y reducirá su eficacia.
7. No tomar ginseng mientras se toma vitamina C.
8. El uso combinado de vitamina C y ácido fólico también debilitará sus respectivos efectos. Si necesitas tratar la anemia, puedes usarlo de forma intermitente, no al mismo tiempo.
9. La ingesta indiscriminada de medicamentos hará que el organismo pierda vitamina C. Si toma medicamentos sin el permiso de su médico, no solo dañará su salud, sino que también provocará la pérdida de vitamina C en su cuerpo.
10. Las tabletas de vitamina C deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro para evitar su deterioro y fallos.
11. Tomar vitamina C y evitar comer hígado de animal. La vitamina C se oxida fácilmente. Si se encuentran iones de cobre, se puede acelerar la velocidad de oxidación. Los hígados de animales tienen un alto contenido de cobre. Si se ingiere hígado de animal mientras se toma vitamina C, la vitamina C se oxidará rápidamente y perderá su función biológica.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Vitamina c