Cómo hacer sopa de calabaza en casa

Receta 1 de sopa de calabaza,

Materiales

Ñame fresco, calabaza, dátiles rojos, azúcar moreno

Método

1. Use guantes para pelar el ñame, remojarlo en agua, lavarlo y cortarlo en trozos, pelar y cortar la calabaza en trozos, quitar el corazón o pellizcar la piel de los dátiles rojos;

2. Ponga los ingredientes anteriores en la olla, agregue suficiente agua fría a la vez y cocine. Agrega el azúcar moreno y deja que hierva nuevamente.

Método 2, sopa de frijol mungo, cebada y calabaza

Ingredientes

En el caluroso verano, la sopa de frijol mungo puede aliviar el calor y saciar la sed, por eso es el más popular entre la gente. La sopa de frijol mungo común no es más que hervir frijoles mungo con un poco de azúcar de roca. Es muy simple, pero también hay versiones mejoradas de sopa de frijol mungo que se preparan con siete u ocho tipos de frutas confitadas e ingredientes como ciruelas verdes. pasteles de kumquat y semillas de loto confitadas. De hecho, existen muchas variaciones de la sopa de frijol mungo, y la sopa de frijol mungo, cebada y calabaza es una de ellas.

Preparación:

Frijoles mungo: 100g

Cebada: 30g

Calabaza: 100g

Azúcar de roca: 5 piezas

Agua: 5 tazones

1. Lave la cebada y déjela en remojo durante 1-2 horas antes.

2. y cortar en trozos;

3. Echar agua en una cazuela y hervir, añadir los frijoles mungo y la cebada, cocinar a fuego lento durante 30 minutos, hasta que los frijoles mungo y la cebada estén ligeramente podridos;

p>4. Agrega la calabaza y el azúcar de roca, cocina hasta que la calabaza esté ligeramente podrida y luego sirve.

Método tres, sopa de calabaza con azúcar de roca

Ingredientes

200 gramos de calabaza, 50 gramos de azúcar de roca

Método

1. Pelar y lavar la calabaza, cortarla en rodajas y reservar.

2. Poner las rodajas de calabaza en una olla, añadir azúcar de roca y cocinar con una cantidad adecuada de agua.

3. Después de que la calabaza esté hervida durante 5 segundos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante una hora.

4. p>Método 4, Sopa de calabaza con leche

Ingredientes

300 g de calabaza, 300 g de leche, 30 g de nata ligera (también puedes añadir leche en su lugar), 30 g de azúcar

Elaboración

1. Retirar la calabaza Lavar la piel y las semillas, cortar en rodajas ligeramente gruesas y cocinarlas al vapor o en el microondas a fuego alto durante 3 minutos. Poner las rodajas de calabaza cocidas en una batidora y añadir la mitad de la calabaza. Leche para hacer una pasta (agrega un poco de leche para que sea más fácil de batir).

2. Vierta la pasta de calabaza batida en el cazo de la leche, agregue el resto de la leche, caliente la nata ligera a fuego medio-bajo, agregue la cantidad adecuada de azúcar y revuelva para que se disuelva. Como la calabaza en sí es dulce, no puedes agregar azúcar a esta sopa, depende de tu gusto. No lo hiervas una vez que esté caliente, apaga el fuego y ponlo en una taza para disfrutar. Como es Halloween, usé crema batida para dibujar una cara similar a una calabaza en la superficie espesa de la sopa.