¿Qué tipos de ollas calientes medicinales existen?

Las ollas calientes medicinales elaboradas bajo la guía del pensamiento tradicional de mi país de que "la medicina y los alimentos provienen del mismo origen" y "la medicina y los alimentos provienen del mismo origen", como la paloma de ñame, la olla caliente de pollo con bayas de goji, la olla caliente de pollo con ginkgo, Olla caliente en rodajas secas de Polygonum multiflorum, etc. Este tipo de estofado medicado tiene una larga historia y un efecto curativo estable, y la mayoría de la gente lo adora profundamente.

En segundo lugar, es una olla caliente medicinal que utiliza cambios e innovaciones como sopa y guiso para cambiar las materias primas y explorar su valor medicinal. Por ejemplo, desde sopa de rabo de toro hasta estofado de rabo de toro con bayas de goji.

En tercer lugar, mejorar e innovar sobre la base del estofado para producir estofado medicado. Por ejemplo, desde Maodu Hotpot hasta Lotus Seed Maodu Hotpot. Estas ollas calientes combinan orgánicamente medicamentos y alimentos para lograr el propósito de prevenir enfermedades y estar en forma.

Los mejores condimentos: rodajas de carne magra, rodajas de hígado de res, bolas de pescado, rodajas de callos, tofu seco, rodajas de espinacas, rodajas de patatas, rodajas de champiñones ostra, rodajas de fiambre, fideos fideos, tiras de algas marinas, espere.

Ingredientes del fondo de la olla: 1500 ml de sopa clara, cebolla verde, aceite vegetal, jugo de arroz glutinoso fermentado, pasta de frijoles, mantequilla, jengibre picado, sal, pimienta, pimiento encurtido, glutamato monosódico, ajo picado, dátiles rojos, angélica , baya de goji, astrágalo, ginseng y regaliz (disponibles en tiendas de medicina tradicional china).

Dip: salsa de soja ligera, azúcar, aceite de sésamo, salsa de soja, mezclar bien.

Método de trabajo

1. Ponga el ginseng, el astrágalo, la angélica, la baya de goji, la azufaifa y el regaliz en una cacerola, agregue agua y cocine durante 30 minutos, vierta 300 ml de solución medicinal; Cortar la cebolla en cebolla verde picada.

2. Añade aceite a la olla y calienta hasta que esté 40% caliente. Agregue la pasta de frijoles y el pimiento encurtido y saltee hasta que esté fragante. Añade el ajo picado, el jengibre picado, la cebolla verde picada y el pimiento y sofríe brevemente. Agrega sal y deja hervir el caldo. Agrega la mantequilla y retira la espuma.

3. Verter en una olla caliente y llevar a ebullición. Agregue glutamato monosódico y enjuague con comida caliente.