¿Se pueden utilizar manzanas para hacer sopa? ¿Cuáles son los beneficios?

La fibra dietética pectina de las manzanas se ablanda después del calentamiento. La fibra dietética ablandada y la pectina son más fácilmente utilizadas por el cuerpo humano, lo que hace que sus funciones nutricionales sean más completas.

Las manzanas escalfadas son más adecuadas para algunos grupos especiales de personas. Las personas que están postradas en cama, tienen mala dentadura bucal o una función gastrointestinal deficiente pueden reducir la masticación para reducir la irritación del tracto gastrointestinal y hacer que la ingesta sea más suave.

Las manzanas son ricas en nutrientes, como fibra dietética, pectina, azúcar, vitaminas y minerales, muy beneficiosos para la salud. La fibra dietética pectina no solo puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, sino que también ayuda a reducir el azúcar en la sangre, los lípidos en la sangre y eliminar las toxinas de desecho del cuerpo. El azúcar de las manzanas es principalmente fructosa. El dulzor de la fructosa es 1,7 veces mayor que el de la sacarosa y más de tres veces mayor que el de la glucosa. Sin embargo, la fructosa tiene un índice glucémico bajo y es apta para que los diabéticos la consuman con moderación. El azúcar también puede proporcionar energía a las personas y mantenerlas llenas de energía. Las vitaminas y minerales pueden mantener las funciones corporales, una pequeña cantidad de vitamina C puede mejorar la inmunidad y los minerales pueden mejorar la acidez y alcalinidad del ambiente interno.