¿Cuál es el famoso ranking gastronómico de Heze?
1. Sopa de cordero Shanxian
El famoso plato fue creado por primera vez por Xu Guili de Xiguan, condado de Shanxian, y tiene una historia de más de 200 años. Con su operación y tecnología de producción únicas, es famoso por su condimento completo, jugo blanco y espeso, sabor delicioso, grasa pero no grasosa y varios colores. No sólo es famosa a nivel local, sino que también goza de una gran reputación en Hebei, Shandong, Henan, Jiangsu, Anhui y otras provincias.
2. Caozhou Shaobing
Tan redondo como la luna, rojo por el medio y amarillo por el medio, tierno por fuera y crujiente por dentro, delicioso. Su método de producción: seleccionar harina de trigo refinada, mezclar, fermentar, enrollar, amasar, etc. , poner la papilla de aceite de sésamo, sal, pimienta, fideos de hinojo y otros condimentos en una bolsa plana, cortar los bordes de las flores cortadas, aplicar una capa de almíbar y meter en el horno.
3. Pollo Molido en Olla
El Pollo Molido en Olla está hecho de pollo, harina blanca, harina de maíz y huevos. De hecho, la cazuela de barro es la estufa de leña en las zonas rurales. Se pueden hacer bollos o pan en olla de barro a voluntad, con o sin harina, o con una mezcla de cereales. Las características de este plato son que la sopa es menor y el sabor es más fuerte, el bizcocho tiene sabor a verdura, las verduras tienen aroma a bizcocho y queda suave y seco.