El método correcto de preparación del polvo de kudzu

1. Ingredientes para el almidón de arrurruz frío: 25 gramos de almidón de arrurruz, 50 gramos de azúcar, maní y semillas de sésamo. Método: (1) Moje 25 g de polvo de arrurruz con agua fría, viértalo en 250 g de agua hirviendo y mezcle bien. (2) Añade los cacahuetes fritos, las semillas de sésamo y el azúcar y revuelve uniformemente.

Características: Deliciosa y refrescante.

2. Ingredientes para la papilla de arrurruz en polvo: 200 gramos de arrurruz en polvo, 300 gramos de arroz, 2-3 huevos en conserva. Método: (1) Lavar el arroz y cocinar las gachas. Después de que la papilla esté cocida, agregue el almidón de arrurruz y cocine a fuego lento. (2) Después de cocinar, mezcle bien, agregue los huevos en conserva picados y mezcle bien.

Características: tierno y suave.

3. Ingredientes para carne salteada con arrurruz: 25g de arrurruz, 200g de carne magra, glutamato monosódico, pimienta, 100g de aceite de cocina, sal. Método: (1) Moje el polvo de arrurruz con la misma cantidad de agua y corte la carne en tiras. (2) Poner aceite al fuego, llevar a ebullición, verter el polvo de arrurruz húmedo, freír en rodajas finas y cortar en tiras. (3) Poner la olla al fuego, hervir el aceite, sofreír el cerdo desmenuzado, añadir el arrurruz cortado en cubitos, glutamato monosódico, sal y pimienta, mezclar bien y servir.