¿Cuáles son los principales contenidos de la pastelería occidental?
La pastelería occidental es un curso importante en tecnología de cocción, y la tecnología de elaboración de pastelería occidental es una habilidad excelente en la tecnología de cocción de alimentos occidental. Para dominar esta habilidad, ¿qué es la repostería? Además de tener objetivos y direcciones de aprendizaje claros, también debe tener una actitud de aprendizaje seria y rigurosa. Es fundamental tener una comprensión correcta de lo que será West Point en el futuro.
El nombre de pastelería occidental en Occidente es productos horneados, que se entiende simplemente como productos horneados de pastelería occidental. Normalmente nuestros snacks habituales, como pan, galletas, etc., son productos horneados procedentes de la repostería occidental y sus sabores son principalmente salados y dulces. Como palitos franceses, bollos europeos, donuts, orugas, tostadas, hamburguesas, etc. A todos se les puede llamar pasteles occidentales.
La repostería occidental generalmente incluye tartas, repostería, flores decoradas, tostadas, pan, etc. Lo primero que debemos aprender sobre la pastelería occidental es entender las materias primas, así como el papel y función de cada materia prima. En la actualidad no existe una clasificación estándar y unificada de la bollería occidental, y se suele clasificar según el proceso de elaboración.
Las tartas, al igual que las tartas, son muy habituales en la repostería occidental, de sabor dulce y de diversas formas. Los pasteles se dividen en pastel Qifeng, bizcocho, pastel de ángel, pastel de tigre, pastel de arcoíris, pastelito y pastel suizo.