Cómo rellenar empanadillas de pechuga de pollo con hinojo
¿Ingredientes?
Pollo (para alimentación)
hinojo
Dos cucharadas de sal
Cuchara de salsa de soja
Cuchara de pimienta de Jamaica
Rodajas de jengibre
Gramos de pollo
¿Cómo hacer empanadillas de pollo e hinojo?
Remueve la carne picada con la salsa de soja y añade el jengibre picado.
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Agregue los granos de pimienta de Sichuan en una olla caliente, saltee los ingredientes del anís hasta que estén fragantes y déjelos enfriar un poco (fuego medio, no saltee los ingredientes del anís).
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Agrega el relleno de carne preparado al aceite caliente y revuelve, luego agrega las cebollas y revuelve nuevamente.
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Agregue trece incienso
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Añadir hinojo picado, añadir 2 cucharadas de sal y remover.
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[Fuente] Es el fruto del hinojo... Apiaceae.
【Forma vegetal】Hierba perenne, de 0,6 ~ 2 m de altura, rosada y escarchada, con rico aroma. El tallo es erguido, ramificado en la parte superior y anguloso. Las hojas son alternas, con 2 a 4 lóbulos pinnados, y los lóbulos terminales son filamentosos, de 0,4 a 4 cm de largo y 0,5 mm de ancho, las hojas inferiores tienen tallos largos con vainas en la base, y los tallos de las hojas superiores son parcialmente; o completamente enfundado. La umbela compuesta es terminal, sin involucro e involucro pequeño; la sombrilla mide 8-30 cm de ancho y varía en longitud el pedicelo mide 5-30 cm de largo; estas flores son muy pequeñas y de color amarillo dorado; Las frambuesas tienen forma rectangular, con bordes afilados y un aroma especial. El período de floración es de junio a julio y el de fructificación es a partir de octubre. Se cultiva en todas partes.
Producido principalmente en Shanxi, Mongolia Interior, Gansu y Liaoning.
【Recolección】Cuando los frutos estén maduros por primera vez en otoño, corte las plantas, séquelas al sol y corte los frutos. A veces se fríe la sal.
[Características] El fruto es delgado y de forma ovalada, en parte ligeramente curvado, de 4 a 8 mm de largo y de 1,5 a 2,5 mm de diámetro. La superficie es de color amarillo verdoso o amarillo claro, el extremo es ligeramente puntiagudo, la parte superior tiene una base columnar con protuberancias de color marrón amarillento y hay algunos pequeños tallos de frutas en la base. Las esporas tienen forma rectangular, con cinco nervaduras longitudinales en el dorso y una superficie articular plana y ancha. La sección transversal es ligeramente pentagonal y los cuatro lados de la parte posterior tienen aproximadamente la misma longitud. Tiene un aroma especial y un sabor ligeramente dulce y picante.
[Ingredientes Químicos] Contiene anisol, α-anisol, metilanisitol, anisaldehído, etc.
[Sabor] De naturaleza cálida, de sabor picante y amargo.
Indicaciones: favorecer la circulación sanguínea, reponer el qi y aliviar el dolor. Se utiliza para el dolor de pecho, dolor abdominal, amenorrea y dismenorrea, estasis sanguínea posparto, traumatismos e hinchazón y dolor. La dosis es de 3 ~ 9 g.