¿Cómo hacer deliciosa la cabeza de mostaza?

El método para hacer cabezas de mostaza es el siguiente:

Primero, cabezas de mostaza fría

Materiales:

2 cabezas de mostaza, 2 cucharaditas de sal, 1/4 pimiento rojo, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1,5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Pelar el colinabo, lavarlo, cortarlo en rodajas y dejar marinar con sal durante 30 minutos.

2. Retire la marinada, enjuague el exceso de sal con 2 tazas de agua hervida fría y escurra.

3. Cortar el pimiento rojo en tiras, añadirlo al colinabo escurrido y mezclar bien con la salsa de soja, el azúcar, el vinagre blanco y el aceite de sésamo. Cubra con film transparente y refrigere por 2 horas.

2. Sopa magra de col

Ingredientes:

300 gramos de cogollos de mostaza, 90 gramos de magro de cerdo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, cebolla verde La cantidad justa.

Ejercicio:

1. Pelar y cortar en rodajas la col, triturar el jengibre y cortar en rodajas la carne magra.

2. Añade la cantidad adecuada de agua a hervir y añade las verduras.

3. Cocer de nuevo durante 5-6 minutos y añadir la carne magra.

4. Cuando la carne magra esté cocida, puedes derretirla con sal.

En tercer lugar, huevos revueltos con cabeza de mostaza

Ingredientes:

2 huevos, 1 cabeza de mostaza, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de salsa de ostras.

Ejercicio:

1. Cortar la cabeza y las hojas de mostaza en tiras respectivamente y batir los huevos.

2. Freír primero los huevos y luego sofreír las cabezas de mostaza en aceite.

3. Luego vierte los huevos y sofríelos juntos, luego agrega una cantidad adecuada de condimento.

4. Por último añade un poco de agua y sofríe durante 2 minutos.

Consejos para hacer mostaza.

1. Las hojas de mostaza se fríen principalmente o se cocinan en sopa como guarnición.

2. La mostaza encurtida con arena de hinojo, pulpa de regaliz y canela en polvo también queda deliciosa.

3. El encurtido de hojas de mostaza con tallos es algo que vemos a menudo en las hortalizas silvestres.

4. Además, la mostaza no se puede comer cruda, y tampoco se debe comer en exceso.