¿Cuáles son las recetas de suplementos de hierro, calcio y zinc?
Ingredientes: 20g de fideos, 20g de pollo picado, 10g de puré de zanahoria, 10g de espinacas picadas, medio huevo y mezclar bien.
Práctica:
1. Cortar los fideos y cocerlos con 100ML de caldo.
2. Ponga el pollo picado, el puré de zanahoria y las espinacas picadas en el caldo de la sopa, agregue el jugo de huevo y revuelva uniformemente, cocine a fuego lento hasta que los huevos estén cocidos, deje enfriar y sirva.
Consejos Nutricionales: El pollo queda tierno y delicioso. El contenido de proteínas del pollo es mayor que el de la carne de res y de cerdo. Además, el pollo también contiene calcio, fósforo, hierro y vitamina E, vitamina B, niacina y otras sustancias.
Sopa de fideos con camarones y verduras
Ingredientes: fideos de espárragos, camarones, corazones de col verde, sopa clara, aceite vegetal cocido.
Práctica:
1. Doblar los fideos de bigote de dragón en trozos pequeños, ponerlos en agua hirviendo y cocinar hasta que estén tiernos, sacarlos y reservar.
2. Cuece las gambas y pícalas en trozos pequeños. Cuece las verduras, pícalas y reserva.
3. Coloque los fideos rallados, los camarones cocidos y la cantidad adecuada de sopa clara en la olla, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
4. Luego agregue el repollo picado, revuelva uniformemente y cocine durante 2-3 minutos. Finalmente agregue aceite vegetal cocido y cocine brevemente.
Consejos nutricionales: Los camarones son ricos en proteínas y calcio, y combinados con verduras pueden asegurar un aporte rico en vitaminas. Sin embargo, los bebés alérgicos a los mariscos deben retrasar la introducción.
Fideos de col podrida
Ingredientes: fideos, repollo, aceite vegetal.
Ejercicio:
1. Lavar y desmenuzar la col.
2. Corta los fideos, ponlos en una olla con agua hirviendo, enciende y baja el fuego, agrega el repollo rallado, agrega unas gotas de aceite vegetal y sácalo de la olla. .
Consejos nutricionales: Los fideos tienen una textura delicada y están especialmente indicados para bebés. Servidos con gambas y repollo ricos en vitaminas, es una comida nutritiva sana y deliciosa.
Fideos de cerdo picados con melón de invierno
Ingredientes: Melón de invierno, carne picada, fideos de espárragos, sopa clara, aceite vegetal cocido.
Práctica:
1. Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en trozos, cocerlo en agua hirviendo, cortarlo en trozos pequeños y reservar.
2. Pon los fideos en agua hirviendo, sácalos después de cocinarlos y revuélvelos hasta formar fideos cortos con una cuchara.
3. Agregue la carne picada cocida, las rodajas de melón de invierno y los fideos podridos al caldo, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que los fideos estén cocidos.
Consejo nutricional: El melón de invierno tiene el efecto de eliminar el calor y la diuresis, y también es útil para aliviar la tos y el asma debido a la flema-calor. Además, el melón de invierno es rico en potasio y vitamina C, no contiene grasas y está especialmente indicado para bebés obesos.
Fideos para sopa de hígado de cerdo, espinacas y huesos
Ingredientes: fideos, hígado de cerdo cocido, huevos, espinacas, sopa blanca de pollo (sopa de huesos)
Ejercicio:
1. Picar el hígado de cerdo; lavar las espinacas, escaldarlas en agua hirviendo y cortarlas en polvo;
2. Vierta la sopa de pollo en la olla, agregue los fideos, la salsa de soja y la sal refinada y cocine. Después de que los fideos estén tiernos, agregue el hígado en polvo y las espinacas y cocine por un tiempo, luego rompa los huevos y viértalos en la olla. Agregue aceite de sésamo en la olla.
Consejos nutricionales: El hígado de cerdo por sí solo tiene el efecto de nutrir el hígado y mejorar la vista. Beber sopa de hígado de cerdo no solo es rica en nutrientes, sino que también tiene el efecto de complementar el hierro y el zinc. Si se utiliza hígado de cerdo con espinacas, el valor nutricional será mayor. El consumo infantil puede prevenir la anemia y la ceguera nocturna y, al mismo tiempo, puede promover el metabolismo humano y es beneficioso para el crecimiento y el desarrollo.
Fideos de cerdo picados con zanahoria
Ingredientes: fideos, carne picada, zanahoria. Sal, aceite de maní (aceite de soja, aceite de colza), salsa de soja, cebolla verde picada.
Ejercicio:
1. Lavar las zanahorias y cortarlas en polvo fino.
2. Añade aceite de maní a la olla. Después de que el aceite hierva, agregue la cebolla verde picada y la carne picada y saltee unas cuantas veces, luego agregue la zanahoria en polvo y saltee.
3. Agrega un poco de agua para ablandar las zanahorias, agrega la cantidad adecuada de sal refinada y salsa de soja y agrega glutamato monosódico para hacer salmuera una vez que cese el fuego.
4. Cuece los fideos, sácalos y viértelos en la marinada, y luego podrás comerlos.
Consejos nutricionales: Este tipo de fideos es ligero y refrescante, delicioso y contiene caroteno, vitamina A, fósforo, calcio y otros ingredientes.
Sopa de fideos sencilla
Ingredientes: esencia de fideos, caldo (la sopa de pollo es mejor, la sopa de huesos también es aceptable).
Un poco de aceite de sésamo, salsa de soja, cebolla verde picada, gambas secas, algas, glutamato monosódico.
Práctica:
1. Pon los fideos en una olla con agua hirviendo y cocínalos hasta que estén tiernos. Sácalo y remójalo en agua fría. Colocar en un bol y reservar.
2. Hervir la sopa (caldo, caldo de huesos, caldo de pollo, sin caldo o agua hirviendo).
3. Añade aceite de sésamo, gambas secas, cebolla verde picada, salsa de soja y otros condimentos. Después de detener el fuego, agregue glutamato monosódico, luego vierta la sopa sobre los fideos y revuelva.
Consejos nutricionales: Los fideos Yangchun son sencillos de hacer, tienen un sabor refrescante y son ricos en nutrientes como fósforo, calcio y hierro que necesitan los bebés.
Fideos con tomate y huevo
Ingredientes: fideos, tomates, huevos. Un poco de sal, cebolla de verdeo picada, aceite de cocina.
Práctica:
1. Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en rodajas para su posterior uso.
2. Poner los huevos en un bol y remover bien con los palillos para que los huevos formen espuma.
3. Poner el aceite en la olla. Después de que hierva el aceite, agregue la cebolla verde picada y vierta en el líquido del huevo. Use palillos para moverse en una dirección para permitir que los huevos se condensen en gotitas y se derramen.
4. Echar los tomates de otra olla en la olla y sofreír hasta hacer puré, luego verter las yemas de huevo, sofreír un par de veces, añadir sal refinada y glutamato monosódico y verter en un bol.
5. Cocine los fideos como los fideos Yangchun.
6. A la hora de comer, saca los fideos y ponlos en un bol, vierte una cantidad adecuada de marinada de tomate y huevo y ya puedes comer.
Consejos nutricionales: Los fideos de tomate y huevo son deliciosos, de colores brillantes, ricos en vitamina C, fósforo de huevo y otros nutrientes. Es uno de los alimentos aptos para bebés y niños pequeños durante todo el año.