Las declaraciones nutricionales se refieren a la descripción y explicación de las propiedades nutricionales de los alimentos, incluidas
1. Descripción general de las etiquetas nutricionales
Las etiquetas nutricionales son la parte más importante de las etiquetas de los alimentos preenvasados. Se utilizan para describir el nivel de nutrientes y la función de los nutrientes.
La tabla de información nutricional es el núcleo de la etiqueta nutricional, es una tabla normativa que contiene el nombre, contenido y porcentaje de los nutrientes de los alimentos en el valor de referencia de nutrientes (VRN).
2. Normas y estándares de nutrición e ingredientes nutricionales
Las declaraciones nutricionales son descripciones y declaraciones de las propiedades nutricionales de los alimentos. Las declaraciones nutricionales son descripciones populares de los niveles de contenido nutricional en un lenguaje que los consumidores pueden comprender mejor después de que los valores de contenido en la tabla de contenido nutricional cumplan con ciertos requisitos estipulados por nuestro país.
También hay una parte de la etiqueta nutricional llamada "Información nutricional y declaraciones de funciones". La afirmación de función de un ingrediente nutritivo se refiere al uso de términos específicos para explicar que un ingrediente nutritivo puede mantener el crecimiento y desarrollo normales y las funciones fisiológicas normales del cuerpo humano.
Resumen y funciones de las funciones nutricionales de los alimentos
1. Funciones nutricionales de los alimentos
Las funciones nutricionales y funciones de los alimentos se pueden dividir en proporcionar energía y mantener la vida. actividades, y mantenimiento de funciones fisiológicas y prevención de enfermedades. Varios alimentos tienen diferentes componentes y funciones nutricionales. Los nutrientes comunes incluyen carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales.
En segundo lugar, función
1. Aportar energía
Los carbohidratos, las grasas y las proteínas de los alimentos son las fuentes de energía del cuerpo humano, entre las que se encuentran los carbohidratos y las grasas. Principal fuente de energía.
2. Actividades que sostienen la vida
Las proteínas son la base de las actividades de la vida humana y participan en procesos fisiológicos como la reparación de tejidos, la renovación celular y la síntesis de enzimas.
3. Mantener las funciones fisiológicas
Las vitaminas y minerales juegan un papel importante en el mantenimiento de las funciones fisiológicas del cuerpo humano.
4. Prevención de enfermedades
Una dieta razonable puede ayudar a prevenir algunas enfermedades, como las cardiovasculares, la diabetes, el cáncer, etc. La ingesta adecuada de nutrientes equilibrados ayuda a fortalecer la inmunidad y mantener una buena salud.