¿Qué deben comer por la mañana las personas con niveles altos de azúcar en la sangre?
El desayuno supone el 30% del total de calorías a lo largo del día. El desayuno debe ser nutritivo e incluir preferiblemente proteínas de alta calidad, alimentos básicos, frutas y verduras.
Alimento básico 1. Puedes elegir más alimentos integrales como la avena y el pan integral. El consumo regular de cereales integrales no sólo puede ralentizar el aumento del azúcar en sangre, sino también reducir los niveles de colesterol en el cuerpo.
2. Puedes elegir alimentos con almidón, como patatas al vapor, ñame, boniato morado o calabaza. Estas verduras son más ricas en fibra dietética y pueden proporcionar más carbohidratos y energía sin provocar un pico de azúcar en la sangre.
3. También puede ser arroz integral, arroz integral o arroz integral, como arroz negro, arroz de trigo sarraceno, arroz de frijoles rojos y arroz de frijoles negros.
Para las proteínas, puedes elegir leche, leche de soja, huevos, etc. Estos alimentos son ricos en proteínas, especialmente la leche, que también contiene calcio, que puede complementar el calcio y las proteínas de alta calidad que necesitan los diabéticos. Además, el índice glucémico de los huevos y la leche es muy bajo, lo que no sólo aporta nutrientes y calorías, sino que también estabiliza el azúcar en sangre.
Aumentar la ingesta de frutas y verduras, como comer un kiwi y un plato pequeño de verduras. Pueden proporcionar vitaminas solubles en agua, fibra dietética y antioxidantes, enriquecer nutrientes, prevenir picos de azúcar en sangre y prevenir la hipoglucemia.
Además, se pueden añadir algunos alimentos de frutos secos, que pueden aportar el aporte de ácidos grasos insaturados y suplir la falta de tipos minerales. Al mismo tiempo, son ricos en fibra dietética, que puede retrasar la digestión de los alimentos y ayudar a estabilizar el azúcar en sangre.
Recuerda, la dieta debe seguir el principio de ser baja en grasas, baja en azúcar y baja en sal. Mantén la boca cerrada y abre las piernas~
Alimentos ricos en proteínas y dietéticos. fibra.
Por ejemplo, huevos, frutos secos, ensaladas de verduras... alimentos ricos en proteínas y ricos en fibra pueden asegurar la estabilidad del azúcar en sangre por la mañana sin grandes fluctuaciones.
Por el contrario, si desayunas bollos al vapor, fideos de arroz, palitos de masa fritos y otros alimentos, tu nivel de azúcar en sangre aumentará rápidamente. Las personas con niveles altos de azúcar en sangre suelen sufrir una resistencia grave a la insulina y se reduce la sensibilidad de las células a la insulina. El páncreas tiene que seguir secretando insulina para ayudar a que el azúcar en sangre se recupere sin problemas, lo que agravará aún más la resistencia a la insulina y el resultado es un paso más hacia la diabetes tipo 2.
Por supuesto, creo que mucha gente sabe que alimentos como bollos al vapor y pasteles fritos no son adecuados para personas con niveles altos de azúcar en sangre. Por eso, muchas personas eligen cereales integrales, como maíz, pan integral, calabaza, boniato, avena, trigo sarraceno y otros alimentos. De hecho, estos alimentos no se pueden recomendar a todo el mundo ni se pueden matar a golpes con un palo.
Por ejemplo, algunas personas son alérgicas al gluten e intolerantes al trigo. De hecho, la probabilidad de sufrir hiperglucemia es mucho mayor que la de personas sanas. En este caso no se puede optar por pan integral, avena y otros alimentos. El maíz contiene alimentos similares al gluten, lo que no es una opción ideal. Las calabazas y las batatas son opciones relativamente buenas para el desayuno, pero también son inferiores a los desayunos ricos en proteínas para controlar el azúcar en la sangre.
Si eres prediabético y tienes una resistencia severa a la insulina, puedes comer calabaza, boniato y trigo sarraceno de forma adecuada, pero es mejor preparar la cena en lugar del desayuno.
Después de todo, llevar una dieta rica en carbohidratos en el desayuno puede provocar fluctuaciones de azúcar en sangre a lo largo del día. Cuando el azúcar en sangre es inestable, el cuerpo tiene dificultades para controlar el apetito y tiende a comer alimentos ricos en calorías, entrando así en un círculo vicioso y aumentando el riesgo de diabetes tipo 2.