¿Cuáles son las costumbres populares del pueblo mongol y sus características?
Comida popular personalizada: cordero entero asado
Las ovejas enteras y el ganado entero, también conocidos como ovejas enteras y ganado entero, son una etiqueta tradicional de los mongoles para entretener a invitados distinguidos. Desde la antigüedad, los mongoles tenían la costumbre de comer ovejas enteras, beber kumiss y llevar tiras de cordero cocidas a los expedicionarios. Kublai Khan, el fundador de la dinastía Yuan, ascendió al trono, construyó una gran yurta blanca y utilizó ovejas enteras para entretener a los invitados y adorar a los dioses.
Los banquetes más solemnes incluyen ganado vacuno, Zhuma y ovejas, que significan principalmente plenitud e integridad. Además de sacrificar una vaca entera, normalmente sólo se toma una determinada parte de la vaca. Por ejemplo, para celebrar el cumpleaños de una persona mayor de 65 años, sólo se hace una ofrenda simbólica de la vaca Ucha (llamada Ugucha por los mongoles, que es la que se llama Ugucha por los mongoles). significa las costillas blandas de vacuno y ovino) Carne). Zhuma también se divide en Zhuma vertical, que es la oveja entera más exquisita. Sus características son el desprendimiento, el desollado y el asado. Toda la estera de oveja no es tan refinada como la de Zhuma, y sus características son pelar y cocinar. Ofrecer una oveja entera como regalo es como ofrecer una vaca entera. Se adoptan diferentes métodos según las diferentes necesidades y objetos. A veces se sacrifica el cordero entero, a veces se sacrifica una parte del cordero. Al recibir a familiares, amigos e invitados distinguidos durante el Festival de Primavera, es una gran etiqueta colocar la cabeza de oveja cocida en medio de un gran plato de madera, rodeada de diversos productos lácteos y bocadillos. Los métodos de procesamiento del ganado vacuno entero, de las ovejas enteras y del Zhuma varían de un lugar a otro, pero se debe garantizar la integridad de los alimentos para evitar daños a la piel y la carne. Cómo colocar la oveja entera; la cabeza de la oveja debe mirar hacia el invitado de honor. Cuando se entretiene a los invitados con una oveja entera en un banquete, generalmente es necesario cantar alabanzas y brindar tres veces. Cuando los invitados comiencen a cantar, servir otra copa de vino y recitar un brindis por la oveja entera. Después de brindar por la persona que corta la carne con un cuchillo y entretiene a los invitados, el anfitrión le pide al mayor de la mesa que use el cuchillo primero. El que sostiene una espada para entretener a la gente se llama "Hundu Geqi" en mongol. El anciano tomó el cuchillo mongol, hizo un "diez" en la frente de la cabeza de la oveja, cortó varios trozos de carne de la parte posterior de la cabeza de la oveja, ambos lados de la boca, dos orejas, dos cuencas de los ojos, el cuello y paladar duro, y luego cortarle la cabeza a la oveja. Dirígete al invitado de honor. El invitado de honor recoge la cabeza de la oveja y se la presenta al anfitrión. El anfitrión tomó un plato vacío, tomó la cabeza de oveja y las partes de carne cortadas por el anciano y las colocó frente al nicho budista para adorar a Buda. Luego use un cuchillo mongol especial para cortar rodajas largas y delgadas de los lados derecho e izquierdo del Yangwu Cha, y alternelas de izquierda a derecha. Al cortar la mitad delantera de la oveja Wucha, la hoja debe apuntar hacia afuera. Después de cortarlo tres veces de esta manera, retira los demás huesos en trozos (solo puedes cortar el Wucha de oveja una vez), dale la vuelta por el lado soleado, devuélvelo y ponlo en el caldo a calentar, para luego servirlo. la mesa. Después de retirar la oveja entera, servir el caldo. Cuando se presenta una oveja entera como regalo, generalmente se organiza a una persona especial para que entregue un mensaje de felicitación. Antes de recitar la bendición, se debe brindar por la persona que pronuncia el discurso. La persona que pronuncia el discurso moja el dedo anular en el vino, toca el pico y luego levanta la copa para felicitarlo. Las posturas para recitar las felicitaciones: los ancianos están sentados, los de mediana edad arrodillados sobre una pierna y los jóvenes de pie. El contenido del mensaje de felicitación varía de persona a persona, de evento a evento y de región a región. Por ejemplo, uno de los mensajes de felicitación cantaba: "Bogdo Genghis Khan, se casa con la señora Bortie Zhijin, cuyo rostro está radiante de flores. Es la etiqueta marcada por Genghis Khan sacrificar una cabra con la cara pintada y ponerla en un plato de cristal. "Zhi" es la tradición mongol de hospitalidad, un símbolo de lealtad y castidad, y un símbolo de sinceridad. Todos se sirvieron una copa de vino y cantaron entre sí. La persona que recita las felicitaciones dice "¡nudo!" (¡use un cuchillo!). Levantó su copa y continuó bendiciendo y cantando: "Lo ofrezco según las antiguas reglas, por favor vengan y pruébenlo. Lo ofrezco según la antigua costumbre, por favor vengan y levanten su vaso. Después de servir otro vaso, todos". respondió y cantó. Después de eso, el felicitador continuó diciendo: "¡Felicitaciones!"
La Convención Naadam de Costumbres Populares
La Convención "Nadam" es una minoría de mongoles, ewenki, daur y otros. personas que viven en la Región Autónoma de Mongolia Interior y otros lugares. Una gran reunión de gente nacional. "Naadam" es una transliteración del mongol y significa "entretenimiento" o "juego". Se celebra cada verano y otoño. Durante la conferencia, agricultores y pastores de todo el país montaron a caballo y condujeron automóviles, trayendo pieles, materiales medicinales y otros productos agrícolas y ganaderos. Multitudes de personas se reunieron en la plaza de la conferencia. Y se instaló una yurta blanca en la verde pradera que rodea el lugar.
"Nadam" es antiguo y sagrado en los corazones del pueblo mongol. Tiene una larga historia. El registro más antiguo de las actividades de "Nadam" es "Genghis Khan" inscrito en un acantilado de piedra en mongol uigur (antiguo mongol) en 1225. Esta inscripción en piedra dice: Para celebrar la victoria de la conquista de Khwarizm, Genghis Khan celebró una gran conferencia "Nadam" en el mar de Bukhasuqi. En el encuentro se celebró una competición de tiro con arco.
Uno de sus sobrinos dio en el blanco a una distancia de 335 grados (yintuo, la longitud de los brazos extendidos de un adulto, cada grado es de aproximadamente cinco pies). Además, hay varias menciones a las competiciones de tiro con arco en "La historia secreta de Mongolia". Más tarde, cuando las tribus que pastoreaban más caballos celebraban una reunión "Nadam", organizaban carreras de caballos. Las carreras de caballos se describen en la obra maestra de la literatura mongol "La biografía de Geser" y otras epopeyas populares. La lucha libre es más común. La conferencia general "Nadam" se centra principalmente en competiciones de lucha libre.
En las dinastías Yuan y Ming, el tiro con arco, las carreras de caballos y la lucha libre se combinaban para formar una forma fija de competición masculina de tres partes "Nadam". Las felicitaciones "Nadam" en ese momento decían: "El sonido del cómodo violín morin es melodioso y hermoso; el hada blanco puro brilla; los tres tradicionales 'Nadam's se realizan continuamente; los guerreros mongoles están en el campo en equipo completo. " Registros de Mongolia a finales del siglo XIV. Los documentos sobre costumbres y hábitos étnicos dicen: cuando comienza "Nadam", al enrollar fieltro, celebrar bodas, tiro con arco, carreras de caballos, lucha libre, etc., los ancianos mongoles sostienen cuencos de plata llenos. con leche fresca y hada, y lea en voz alta las felicitaciones. Hay muchos tipos de palabras de bendición, como palabras de bendición "Nadam", palabras de bendición de tiro con arco, etc. Por ejemplo, las felicitaciones de tiro con arco de Mongolia de Torgut decían: "Levantaste tu poderoso arco, lo fijaste a una flecha dorada afilada, tensaste el arco como una luna llena y soltaste la hebilla con un chasquido. Puedes disparar desde las imponentes montañas. ¡Puede disparar a través de gansos voladores! ¡Bendito seas, hombre fuerte de cobre en bruto y hierro forjado! De los registros anteriores y de las descripciones de "Nadam" en otros cuentos populares y epopeyas, se puede ver que "Nadam" ocupa una posición importante en la vida del pueblo mongol.
En la dinastía Qing, "Nadam" se convirtió gradualmente en una actividad recreativa organizada y con un propósito, convocada regularmente por el gobierno. Su escala, forma y contenido se han desarrollado en comparación con antes. En aquella época, los príncipes mongoles celebraban la conferencia "Nadam" una vez cada seis meses, un año o tres años en unidades de sumu (equivalente a un distrito), bandera y alianza, y otorgaban recompensas y títulos graduados a los ganadores de la conferencia. competencia. Sin embargo, debido al control de los príncipes y nobles en ese momento, la reunión "Nadam" a menudo estaba dominada por los luchadores del príncipe. Los jinetes y arqueros se coronaron campeones.
Según las costumbres tradicionales del pueblo mongol, la conferencia "Nadam" siempre ha sido de tres tipos: grande, mediana y pequeña. La conferencia a gran escala "Nadam" cuenta con 512 personas que participan en la competencia de lucha y alrededor de 300 caballos, y la conferencia tiene una duración de siete a diez días; la conferencia "Nadam" de tamaño mediano tiene 256 luchadores y entre 100 y 100 caballos. , la reunión dura de cinco a siete días; la pequeña reunión "Nadam" tiene 128 o 64 luchadores, entre 30 y 50 caballos, y la reunión dura de tres a cinco días.
Costumbres Populares de Oroqen
La Fiesta de la Primavera es la fiesta más solemne del pueblo Oroqen. Se celebra todos los años el primer día del primer mes lunar y suele durar cuatro. a cinco días. Es principalmente popular entre el pueblo Oroqen en la Región Autónoma de Mongolia Interior y el área del noreste de China.
La Fiesta de la Primavera de Oroqen tiene su origen en las costumbres Han. Antes del festival, la gente está ocupada comprando artículos de año nuevo y limpiando sus jardines; quienes van a cazar a las montañas o trabajan al aire libre tienen que correr a casa para prepararse para el Año Nuevo. En la víspera de Año Nuevo, todos los hogares adoran a los antepasados y a la Osa Mayor, celebran una cena de reunión y vigilan.
En la madrugada del primer día del Año Nuevo Lunar, la gente está ocupada cocinando nuevos "Xie Nawen" (albóndigas), lanzando petardos o disparando armas al cielo para indicar la llegada del nuevo año. Toda la familia sale de la casa, mira hacia el este o el sur, enciende nueve varitas de incienso, se inclina para adorar a los dioses del cielo y las montañas y reza para que los dioses les den presas y protejan a toda la familia de los desastres y la buena suerte.
Después de que sale el sol, la gente se pone ropa nueva, trae a sus hijos con ellos y se saludan unos a otros con vino y carne. Primero van a la casa del miembro mayor de la familia. clan o familia para adorar, y luego ir a otros hogares. Al entrar, primero se quema incienso para adorar al Dios del Fuego, se arroja un trozo de carne a la hoguera y se rocía una copa de vino. El anfitrión acompañará a los invitados a adorar. Una vez completado el sacrificio, los invitados brindan por el anfitrión, ofrecen cigarrillos, hacen reverencias y le desean al anciano salud y longevidad. Los ancianos adorados también dicen algunas palabras de bendición a los fieles, y algunos incluso dan dinero de la suerte o algunos dulces. En este día, los ancianos suelen esperar en casa a que sus generaciones más jóvenes vengan a saludar el Año Nuevo.
A partir del segundo día del año nuevo lunar, los ancianos se felicitan unos a otros por el Año Nuevo o se reúnen para beber y entretenerse, mientras que los jóvenes se organizan automáticamente para actividades culturales y deportivas, como como cantar y bailar, carreras de caballos, tiro, competiciones de lucha libre o jugar al ajedrez y a las cartas.
Las canciones y bailes son particularmente populares entre la gente. Algunos de sus bailes reflejan la vida de pájaros y animales, algunos muestran escenas de cazadores capturando bestias salvajes y algunos representan escenas de mujeres reuniéndose y trabajando. Sus movimientos son simples e inocentes, y tienen un carácter. profundo sabor de la vida de caza. Las actividades de entretenimiento duran hasta el cuarto día del Año Nuevo Lunar. El quinto día del Año Nuevo Lunar se considera un "día de los fantasmas". Es tabú salir y no se permite el entretenimiento ni el ruido. En este día la gente descansa en casa. A partir del sexto día del Año Nuevo Lunar, los cazadores pueden salir a cazar a las montañas y reanudar sus actividades productivas normales.
Costumbres populares: Sacrificio a Aobao
"Aobao" en mongol significa pila o tambor. El sacrificio a Aobao es una de las grandes actividades de sacrificio del pueblo mongol. Aobao generalmente se encuentra en una montaña o colina alta. Las piedras se apilan para formar una torre cónica sólida. En la parte superior se insertan cuernos de pelo de animal y se atan tiras de tela de las Escrituras a la cabeza del poste. Se colocaban incienso por todos lados junto al Obo, y allí se colocaban ramas para ofrecer oveja entera, kumiss, mantequilla, queso, etc. Al ofrecer sacrificios a Aobao, en la antigüedad, los chamanes tocaban tambores, cantaban encantamientos, adoraban y oraban; en los tiempos modernos, los lamas quemaban incienso, encendían fuegos y cantaban sutras. Todos los pastores rodearon Aobao tres veces de izquierda a derecha para orar por las bendiciones de Dios. Los pastores mongoles siguen las creencias religiosas originales de sus antepasados y creen que las montañas son altas y majestuosas, lo que conduce al camino al cielo. Las montañas también son lugares donde los dioses viven en la fantasía; Por lo tanto, el culto a las montañas y las oraciones a los dioses se expresaban en forma de ofrecimiento de sacrificios a Aobao. Con el desarrollo de la sociedad, el avance de la ciencia y la renovación de los conceptos de los pastores, los sacrificios Aobao actuales han cambiado en términos de contenido y forma.