¿Cómo cocinar huevos escalfados para que queden enteros?

El método completo de cocción de huevos escalfados: método escalfado, método de cuchara.

1. Método de ebullición

Rompe un huevo en un bol y reserva agua en la olla. Después de que hierva, apaga el fuego y luego vierte el huevo. Tapar y cocinar a fuego lento durante dos minutos, los huevos básicamente se han cocido a fuego lento durante dos minutos y luego se hierven a fuego medio-bajo durante tres minutos. Los huevos escalfados están muy completos.

Cuando empieces a batir los huevos, lo mejor es ponerlos en un bol y luego introducirlos suavemente en la olla. Si los bates directamente en la olla, los huevos quedarán incompletos debido al efecto. de gravedad. Asegúrese de cerrar el huevo al fuego, porque el agua hirviendo gira constantemente, es fácil que los huevos se dispersen y habrá mucha espuma.

2. Método de la cuchara

Echar un huevo en el bol y reservar agua en la olla. Después de que hierva el agua, escaldar primero la cuchara y poner una. un tercio en la cuchara, verter los huevos en el agua hirviendo con una cuchara y cocinar a fuego medio durante dos minutos. No dejar que la cuchara entre en el agua durante este tiempo, los huevos se han solidificado. Colócalos directamente en la olla y continúa cocinando durante tres minutos. Los huevos quedarán perfectos.

Cómo comer huevos

1. Huevos cocidos: Lavar los huevos frescos, remojarlos en agua durante un minuto, luego llevar a ebullición a fuego lento y luego ponerlos a fuego medio-. fuego lento y cocinar Eso es todo. Los huevos generalmente se cocinan en unos 10 minutos. Si son huevos más pequeños, se cocinarán en unos 6 a 8 minutos.

2. Flan de huevo: Batir los huevos y filtrarlos una vez, luego añadir sal y agua, remover uniformemente y quitar la espuma. Cubra el recipiente con una capa de film transparente, haga algunos agujeros pequeños y cocine al vapor durante unos 10 minutos. Puedes rociar un poco de aceite de sésamo, vinagre y otros condimentos sobre la superficie de la natilla de huevo al vapor.

3. Huevos fritos: Picar la cebolla verde picada y ponerla en un bol, luego romper dos huevos en el bol, añadir un poco de sal y trece especias y revolver uniformemente con los palillos. Vierta una cantidad adecuada de aceite de sésamo en la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierta el líquido del huevo en la olla. Freír un lado hasta que se dore, luego darle la vuelta. Después de freír por ambos lados hasta que se dore, el aceite de sésamo fríe los huevos. están listos.