¿Cómo freír cacahuetes para que queden riquísimos?
El invierno ya está aquí, y muchas personas son adictas al alcohol y siempre quieren tomar algo para sentirse cómodas y calentitas, para poder dormir bien. La mayoría de las veces, el maní y el vino combinan bien, especialmente el maní frito. Un sorbo de vino y un maní lo hacen aún más fragante. En lo que respecta al maní frito, también es muy particular, de lo contrario el maní frito no tendrá esa fragancia y la textura no será tan crujiente. Al freír maní, nunca los pongas directamente en la olla. ¡Aprende este truco para que queden crujientes y duren más! Entonces, ¿cómo se hacen deliciosos los cacahuetes fritos? Aquí te explicaré que primero hay que remojar el maní en agua y luego freírlo en aceite de maní frío, para no comer el aceite, que se pondrá negro fácilmente. Los cacahuetes elaborados de esta forma están riquísimos, así que date prisa y haz estos riquísimos cacahuetes.
Cacahuetes fritos
1. Ingredientes: 500g de cacahuetes, cantidad adecuada de aceite de cacahuete, cantidad adecuada de sal y un poco de vino blanco.
2. Cómo freír los cacahuetes:
(1) Primero lava los cacahuetes con agua limpia, pero no los remojes, luego sácalos y escúrrelos.
(2). Ponga tanto aceite de maní frío en la olla fría como lo hace habitualmente para cocinar. No ponga demasiado.
(3). Luego añade los cacahuetes y extiéndelos en el fondo de la olla.
(4) En este momento, sofreír los maníes lentamente a fuego medio-bajo. Mientras tanto, sofreír los maníes hasta que escuches un crujido y luego puedas saborearlos. No estén crudas, cuando desaparezca el olor, apaga el fuego.
(5). Mientras los cacahuetes aún estén calientes, use palillos para poner unas gotas de vino blanco sobre los cacahuetes y revuelva uniformemente. Esto hará que los cacahuetes sean más fragantes y menos susceptibles a la humedad.
(6). Espere hasta que los cacahuetes estén casi fríos y luego espolvoree con sal para que no se derrita. Los cacahuetes están listos.
Consejos:
1. El objetivo de pasar agua es evitar que el maní se ponga negro fácilmente al freírlo. Los cacahuetes fritos con maní no absorberán el aceite tan fácilmente. Al freír maní, puede apagar el fuego cuando el maní ya no sepa crudo; de lo contrario, el calor residual en la olla hará que el maní se vuelva blando.
2. Comer maní con regularidad puede mejorar la memoria y ralentizar el envejecimiento. Los maní son ricos en aceite y tienen el efecto de hidratar los intestinos, lo que puede aliviar los síntomas del estreñimiento hasta cierto punto.