Cómo freír champiñones de una forma deliciosa y sencilla

Los champiñones se pueden freír con carne en rodajas, lo que queda delicioso.

Materiales de preparación: champiñones, magro de cerdo, sal, salsa de soja oscura, vino de cocina, pimiento rojo, pimiento verde, ajo y aceite vegetal.

Tomar un trozo de carne magra de cerdo y cortarlo en rodajas finas. Colocar las rodajas de carne en un recipiente, agregar sal, salsa de soja oscura y vino de cocción. Revolver uniformemente, agregar aceite vegetal, remover nuevamente y. marinar durante 5 minutos.

Cortar los champiñones en tiras anchas con la mano, un pimiento verde, quitarle las semillas y cortar en rodajas en forma de rombo, la mitad del pimiento rojo, cortar en rodajas y combinar. Cortar la cebolla verde en cubos, cortar el jengibre en rodajas, 5 dientes de ajo cortados en rodajas y añadir un puñadito de pimiento rojo. Hervir agua en una olla. Cuando hierva añadir los champiñones y blanquearlos durante 1 minuto. Sacarlos y enjuagarlos con agua limpia.

Calienta el aceite en una olla hasta que humee. Vierte el aceite caliente, luego agrega el aceite frío. Vierte las rodajas de carne en la olla caliente y sofríe hasta que cambie de color. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo. y pimientos rojos secos.

Calienta el aceite en una olla hasta que humee. Vierte el aceite caliente, luego agrega el aceite frío. Vierte las rodajas de carne en la olla caliente y sofríe hasta que cambie de color. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo. y pimientos rojos secos.

Cómo seleccionar los hongos:

1. Mira

Mira el color de los hongos comestibles que contienen agentes blanqueadores y se verán húmedos y brillantes en la superficie. Se siente como si se lavara con agua. Se puede producir una fluorescencia púrpura al sol y el cambio de color del área dañada no es evidente. Utilice la lámpara ultravioleta para detectar billetes falsos para iluminarlos en un lugar oscuro. manchas, debe contener un agente blanqueador, no un agente blanqueador. Para los agentes blanqueadores, la superficie del hongo será blanca o ligeramente amarilla y el área dañada será de color amarillo oscuro.

En segundo lugar, observe el empaque de los hongos. Algunos supermercados venden hongos empaquetados en cajas de plástico blanco. Sin embargo, debido a que las propias cajas de plástico blanco contienen agentes blanqueadores, los hongos estarán contaminados.

2. Toque

Toque la superficie del hongo si contiene agente blanqueador, la superficie será lisa, se sentirá bien y húmeda si no contiene agente blanqueador; La superficie será astringente y la superficie se sentirá astringente. Manchada con barro, se siente áspera y seca.

3. Oler

Huela los champiñones: al comprarlos, elija champiñones que tengan un olor puro y refrescante y que no huelan agrios, malolientes ni a moho.